2017年27期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
熱點
- 行業
- 現代微生物技術與食品質量安全的關系
- 拼接肉的安全性問題及對策
- 食品檢驗對肉制品安全的重要性
- 食品安全檢測技術與食品安全
- 淺談學校食品安全監管管理
- 食品安全電子溯源中間件國內外研究綜述
- 基于物聯網技術的秦皇島市食品安全追溯應用研究
- 食品安全有獎舉報制度的作用與策略
- 食品安全的監管出路
- 食品安全管理體系中的問題及對策
- 食品添加劑對食品安全的影響
- 對食品安全與食品監督管理的思考
- 餐飲服務食品安全管理新模式
- 對食品添加劑與食品安全關系的思考
- 食品添加劑與食品安全分析
- 食品微生物檢測中快檢紙片法的應用
- 公眾食品安全滿意度現狀及影響因素
—— 以新疆為例 - 特殊人群飲食調查與食
- 氣候變化對糧食安全的影響
- 水產品質量可追溯體系建設的方法
- 如何提高食品微生物檢驗質量
- 食品微生物檢驗的質量控制
- 提高食品檢驗檢測準確性的方法
- 質量控制在食品檢驗機構實驗室管理中的應用
- 高效液相色譜在食品質量檢測中的應用
- 對生活飲用水進行水質檢測的重要性
- 提高農產品質量及安全性的對策
- 食品用塑料軟包材的檢測重點
專題
- 食品中藥物殘留的危害及控制策略
- 農產品質量安全認證的現狀及發展對策
- 食源性危害與食品安全檢測的思考
- 我國食品安全風險交流中新媒體的作用
- 流通環節中的食品抽樣檢驗問題
- “互聯網+”時代下的食品檢測智慧實驗室
- 農產品檢驗機構的樣品管理
- 食品檢測技術的應用及重要性
- 職工食堂實施餐飲標準化管理的思考
- 川菜標準化體系建設的思考
- 我國食品安全檢測主要應用技術的研究及現狀
- 在食品檢驗中提高計量檢定工作質量的途徑
- 食品包裝材料安全性及檢測技術
- 食品重金屬元素的檢測現狀及發展方向
- 微商食品安全問題及監管對策
- 食品安全規制效果及其影響因素
- 我國屠宰及肉類加工行業發展趨勢
- 食品檢驗檢測體系的現狀及對策
- 實現玉米深加工業的健康發展
- 農產品無損檢測中高光譜成像技術的應用
- 關于縣域檢驗檢測資源整合的思考
- 食品檢驗資源的現狀及措施
- 我國食品檢測行業質量管理的現狀及其展望
- 高效液相色譜法在食品分析中的應用
- 烹飪對蔬菜中功能成分及其營養評價
- 工礦企業員工食堂膳食營養改善項目的實施措施
- 基于食品營養的青少年平衡飲食推薦策略
- 油炸食品的成分安全與烹飪食用問題
- 蜂蜜的成分及其功效
科技
- 白酒質量安全現狀的調查研究
- 食品安全風險監測及監督抽檢的相關問題
- 氣相色譜技術在食品安全檢測中的運用
- 杏鮑菇的培養及菌種鑒定
- 現代分析技術在食品添加劑檢測中的運用
- 不同洗滌方法對果蔬中農藥殘留去除率的探究
- 檢測技術在食品質量控制中的應用
- 食品中大腸菌群平板計數結果不確定度的評定
- 標準菌株在食品微生物檢驗中的重要作用
- 固相萃取-液相色譜法在食品中羅丹明B檢測中的運用
- 克倫特羅檢測方法的應用
- 廣東省羅定市本地產大米中鎘含量調查
- 茶葉抑制肥胖的生物化學與分子細胞生物學機制研究
- 農藥殘留對蔬菜安全的影響
- 固相萃取-液相色譜-質譜法測定動物源食品中二氫吡啶的殘留
- 紅河州石榴果實酚類物質抗氧化能力研究進展
- 蔬菜中有機磷農藥殘留的檢測方法
- 氣相液相色譜技術在食品安全檢測中的應用
- 生物檢測技術在食品檢測中的應用
- 食品微生物快速檢測方法的應用
- 熒光定量PCR方法鑒別肉制品中羊源性成分
- 生活飲用水水質安全與監測
- 食品添加劑中重金屬元素前處理與檢測方法研究進展
- 離子色譜法在食品添加劑檢測中的應用
- 地溝油快速檢測技術在食品監管中的運用
- 儲存溫度對水餃過氧化值的影響
- 液質聯用法測定水產品中孔雀石綠及其代謝物殘留
- 食品安全監督管理中快速檢測應用實踐
- 實時熒光定量PCR技術對金黃色葡萄球菌的檢測概況
- 比色法快速檢測用于食品硒含量測定中的效果
- 餐飲食品及餐飲具食源性致病菌監測結果與分析
- 茶葉中草酸含量的測定
- 國家標準法在食品鄰苯二甲酸酯空白值測定中的應用
- 超高壓技術在乳品加工中的應用
- 出口紅生姜絲的生產方法
- 干紅辣椒中辣椒精的提取方法研究
- 酶聯免疫吸附技術在食品檢測領域中的應用進展
- 超微粉碎技術在頤陽補酒生產中的應用
- 食品微生物檢驗技術及未來發展趨勢
- 食品保鮮中對微生物的應用
- 變性淀粉對速凍米面制品的影響
- 肉制品保藏中食品添加劑的應用
- 紅棗果醋醋酸菌株的分離鑒定
- 糧食中γ-氨基丁酸富集技術研究進展
- 微波萃取分光光度法測定紅景天總黃酮含量的不確定度評定
- 2012-2016年實驗室食品領域能力驗證結果
- 面粉中總砷的兩種測定方法及比較
- 長沙市孕婦營養知識及膳食結構現狀
- 毛細管柱氣相色譜法同時測定白酒中甲醇和單體物質
- 糯米粉儲藏過程中的消化性能
- HACCP在出口豆面條生產中的應用
- HRP-H2O2-OPDA化學發光酶聯免疫分析檢測馬鈴薯重花葉病毒
- 液相色譜在食品檢測中的應用
- 高校周邊飲食安全隱患調查分析
——以吉首大學為例