2024年11期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
- 市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在食品檢測(cè)領(lǐng)域的創(chuàng)新與實(shí)踐
- 酒店餐廳加強(qiáng)食品安全管理的策略分析
- 我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患分析及對(duì)策建議
- 山西老字號(hào)食品企業(yè)在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代的商業(yè)模式創(chuàng)新研究
- 凍干技術(shù)對(duì)山藥營(yíng)養(yǎng)成分的影響
- 食品安全追溯系統(tǒng)中存在的問(wèn)題及優(yōu)化策略
- 豆制品中大豆異黃酮的轉(zhuǎn)化與富集研究進(jìn)展
- 關(guān)于提升食品安全抽檢工作靶向性的思考
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)中樣品管理存在的問(wèn)題及對(duì)策探討
- 我國(guó)食源性疾病的現(xiàn)狀及防控措施
- 肉類加工中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)及高效檢測(cè)技術(shù)
- 食品安全事件對(duì)高校學(xué)生飲食行為和心理健康的影響研究
- 西部地區(qū)某市2023年食源性疾病監(jiān)測(cè)結(jié)果分析
- 預(yù)制菜食品安全風(fēng)險(xiǎn)及治理對(duì)策
- 食品安全在食品工程質(zhì)量中的重要性探究
質(zhì)量控制
- 食品質(zhì)量管理體系的影響因素及其優(yōu)化策略分析
- 果蔬中農(nóng)藥殘留來(lái)源分析及其防控對(duì)策
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量控制存在問(wèn)題及對(duì)策探討
- HACCP體系在檸檬酸生產(chǎn)加工中的應(yīng)用
- 基層食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢過(guò)程質(zhì)量控制策略
- 食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理體系建立與評(píng)估
- 海蝦加工過(guò)程中微生物污染的控制與消除技術(shù)研究
- 試劑管理在食品實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制中的作用探討
- 基于供應(yīng)鏈的獼猴桃質(zhì)量安全追溯體系構(gòu)建
分析檢測(cè)
- 半制備整體柱液相色譜法測(cè)定食品中泛酸的含量
- 高效液相色譜法測(cè)定乳飲料中紐甜含量
- 2020—2023年賈汪區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果分析
- 兩種方法在乳粉中金黃色葡萄球菌（定量）能力驗(yàn)證中的應(yīng)用
- 超高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定豬肉中4種喹諾酮類藥物殘留
- 高效液相色譜法測(cè)定烘焙食品中肉桂醛的含量
- 高效液相色譜法測(cè)定生活飲用水及水源水中苯并[a]芘的方法優(yōu)化
- 氣相色譜法測(cè)定蜜餞中甜蜜素含量的不確定度評(píng)定
- 羅伊氏粘液乳桿菌后生元在改善胃腸道功能性消化不良中的作用
- 炒葵花籽中過(guò)氧化值、酸價(jià)與感官品質(zhì)的相關(guān)性分析
- 蛋白粉中蛋白質(zhì)含量測(cè)定的不確定度評(píng)估
- 氫化物原子熒光法測(cè)定生活飲用水中砷的不確定度評(píng)定
食品科技
- 大數(shù)據(jù)分析在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 進(jìn)出口咖啡中添加劑檢測(cè)方法的研究
- 醬油中香氣成分的研究進(jìn)展
- 食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室管理的問(wèn)題現(xiàn)狀與優(yōu)化措施
- 淺析離子色譜技術(shù)在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用
- 高效液相色譜技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 基于納米技術(shù)的多組分食品安全檢測(cè)方法研究
- 功能性甜味劑木糖醇在食品加工中的應(yīng)用
- 自來(lái)水廠飲用水生產(chǎn)安全運(yùn)行保障體系的構(gòu)建研究
- 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)的質(zhì)量控制措施
- 食品檢測(cè)工程標(biāo)準(zhǔn)化流程及其實(shí)施效果評(píng)估
- 水源污染對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響
- 食品檢驗(yàn)中計(jì)量檢定存在的問(wèn)題及對(duì)策
- 原子熒光光譜法檢測(cè)大米無(wú)機(jī)砷的干擾因素及應(yīng)對(duì)策略
- 基于無(wú)損檢測(cè)的生鮮品質(zhì)檢測(cè)方法探討
- 淺談糧油儲(chǔ)備檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè)思路
- 殼聚糖基涂膜技術(shù)在草莓貯藏保鮮中的應(yīng)用