食品與機械
基礎(chǔ)研究FUNDAMENTALRESEARCH
- 非消化寡糖對小鼠免疫調(diào)節(jié)的影響
- 雞矢藤顆粒劑干預大鼠肝纖維化模型TGF-β1/Smad通路試驗
- 不同酒花葡萄酒香氣主成分分析及聚類分析
- 甜瓜營養(yǎng)品質(zhì)分析及其代表性指標探究
- β-谷甾醇乙酸酯對脂質(zhì)膜結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的影響
- 大豆分離蛋白、木薯淀粉與轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶組合對鰱魚魚糜凝膠品質(zhì)的影響
- 復配親水膠體對面團流變特性及全麥面包品質(zhì)的影響
- 短小芽孢桿菌堿性β-葡萄糖苷酶在畢赤酵母中的表達及酶學性質(zhì)研究
- 銀耳芽孢和菌絲的轉(zhuǎn)錄組分析
- 驢腿肉與其他畜腿肉揮發(fā)性風味物質(zhì)差異研究
- 醬制時間對傳統(tǒng)醬鹵豬肉制品風味及質(zhì)構(gòu)變化規(guī)律的影響
- 煙絲和卷煙紙中金屬元素對自由燃燒速率的影響

