刊物介紹

《食品與機械》雜志是中國食品科學技術學會會刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導行業(yè)發(fā)展,促進科技進步,指引投資方向,引導產(chǎn)品開發(fā)，設有權(quán)威論壇、科研開發(fā)、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產(chǎn)應用、機械與設計、包裝與設計、個案分析、專論與綜述等欄目。