2023年11期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國食品文摘、美國化學(xué)文摘收錄，是中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)
研究論文
- 玉米赤霉烯酮和脫氧雪腐鐮刀菌烯醇雙特異性抗體的制備及檢測方法構(gòu)建
- 魔芋葡甘聚糖對(duì)人結(jié)腸細(xì)胞株基因組穩(wěn)定性的影響
- 布氏乳桿菌細(xì)菌素BSX01 對(duì)金黃色葡萄球菌及其生物被膜形成的影響
- 含鐵牛血肽改善大鼠缺鐵性貧血的效果評(píng)價(jià)
- 不同貯藏條件下芹菜可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)及相關(guān)基因變化分析
- 大腸桿菌生物膜關(guān)鍵組分缺失對(duì)細(xì)胞性能的影響
- Ag-HA/TiO2抗菌劑的制備及在大黃魚中的應(yīng)用
- 發(fā)酵蔬菜源食品用益生乳酸菌的篩選及降膽固醇能力評(píng)價(jià)
- 電子束輻照對(duì)燒賣中微生物生長模型及貨架期的影響
- 基于iap 基因的RT-LAMP 技術(shù)檢測肉類食品中單核細(xì)胞增生李斯特菌的效果評(píng)價(jià)
- 燕窩罐頭原料及生產(chǎn)中嗜熱微生物分析
- 乳酸片球菌R-4 細(xì)菌素PA-1 原核表達(dá)及其理化特性
- 萊茵衣藻IFT20 的原核表達(dá)、純化及多克隆抗體鑒定