
2018年2期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
營養健康
分析檢測
- GC-MS法測定食用農產品中農藥殘留及相關化學品殘留
- 乳清粉中蛋白質測定實驗的不確定度評估
- PCR技術在食品微生物檢測中的運用
- 測定大米中敵敵畏殘留量的處理方法比較
- 柚子品質無損檢測方法研究進展
- 亞臨界水在食品中的應用及發展前景
- 原子吸收法測定茶葉中的鎘
- 豐鎮月餅產品性狀分析
- 人參飲品中人參皂甙含量的測定
- 高效液相色譜法同時測定飲料中6種合成著色劑
- 食品中富馬酸二甲酯檢測方法的研究
- 配方奶粉生產工藝特點及影響產品質量的因素
- 液質聯用法測定白酒中甜蜜素含量的不確定度評定
- 納米塑料食品接觸材料中納米粒子測試研究
- 頂空氣相法測定生活飲用水中三氯甲烷和四氯化碳
- 我國農產品質量安全檢驗檢測體系的現狀與對策
- 水產品中重金屬的檢測和去除方法
- 提高液相色譜法檢測食品中食品添加劑準確性的措施
- 高效液相色譜法測定食品中的安賽蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精鈉
- 小麥鎘、總砷檢測的前處理方法探討
