家禽的光照設備

唐芬蘭　陳權

摘? 要：與人類不同，家禽對光的變化非常敏感，它們能夠通過眼睛、視網膜和頭骨感知光，同時會將閃爍的光誤認為是有捕食者出現(xiàn);另外，家禽對光照設備的色溫也很敏感，不合適的色溫會影響它們的生產性能和養(yǎng)禽場的經濟效益。然而，傳統(tǒng)的光照設備存在諸多不利于家禽福利的特性。因此，如果想要給家禽提供一個良好的生活環(huán)境以促進它們的生長發(fā)育并最大限度地發(fā)揮家禽的生產潛力，選擇合適的光照設備是關鍵之一。

關鍵詞：光;LED燈;色溫;家禽

中圖分類號：S815 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2020）02-0017-03

很多家禽生產者都很重視光照在最大程度提高家禽生產性能上的重要性。不論是肉雞、火雞、蛋雞或種雞，所有家禽只有在光照正確時才能夠表現(xiàn)出更好的生產性能。

LED燈成為家禽唯一可用的照明燈的時候快到了。由于許多家禽生產者都已經制定了LED光照方案，現(xiàn)在是了解用LED燈給家禽進行光照會擁有哪些優(yōu)點，同時為領會這項技術必須提供什么的絕佳時機。與傳統(tǒng)的照明燈（如白熾燈、日光燈或鹵素燈等）相比，LED燈可以降低養(yǎng)禽場的能源成本。事實上，由于LED燈非常節(jié)能，歐盟認為若在歐洲將家禽的照明燈全部轉換為LED燈可節(jié)省相當于整個葡萄牙的耗電量，并且每年可減少1 520萬t的碳排放量。

1? 動物福利上的益處

養(yǎng)禽場采用LED燈對動物進行照明帶來的最重要的益處是動物福利。精心設計的光照方案已被證明可以通過減少家禽應激來提高它們的生產性能，并且LED燈可以在照射光的光譜和可調光性方面提供極大的靈活性，從而獲得最佳的光照效果。

了解光照對家禽生長的影響，有助于人們追溯到生物學的“基本原理”。

家禽的眼睛大且對光高度敏感，能夠感知的光譜與人類的可感光譜不同。例如，與人類相比，家禽對紫外線更敏感。因此，為人類開發(fā)的光照設備在用于家禽飼養(yǎng)時可能存在一定的缺陷。

家禽不僅可通過眼睛和視網膜感知光，而且還可通過頭骨感知光。通過頭骨進入家禽大腦的光會直接刺激松果體和下丘腦，前者可以調節(jié)家禽每天的行為周期，后者可調節(jié)家禽的新陳代謝和繁殖。通過眼睛感知的光也會刺激下丘腦和松果體，但這種刺激是以間接方式進行的。當光照強度較弱時，光不能穿透家禽的頭骨，由視網膜感知的光會驅動家禽的晝夜節(jié)律（圖1）。

2? 對光照方案的影響

首先，鑒于家禽眼睛對光的敏感性，養(yǎng)禽場應盡可能選擇接近自然日光光譜的光源，這是非常重要的。白熾燈在這方面的表現(xiàn)相當不錯，其在色譜的暖色端與日光很匹配。而在整個光譜內，熒光燈的表現(xiàn)卻并不佳。此外，LED燈所釋放光的光譜范圍與日光的光譜最接近，其能夠釋放整個色譜的光（圖2）。

能使燈光變得暗淡也非常重要。如上所述，家禽具有晝夜節(jié)律，晝夜節(jié)律能與光強度的變化相呼應，它們可以在更為自然的光照環(huán)境中茁壯成長。

使用可變暗的光照設備來模擬自然界日出和日落的情景能夠為家禽提供更舒適的環(huán)境，使它們能夠在睡眠和清醒之間更好地過渡，反之亦然。現(xiàn)代LED燈能夠使輸出光的亮度在0與100%間平穩(wěn)地調節(jié)，通過LED燈的光與可編程調光器結合使用，養(yǎng)禽場可以使家禽舍的光照情景輕松地達到日出/日落的效果。

另外，研究表明，開燈和關燈會驚嚇家禽，從而使其產生應激，這自然會影響家禽的生長速度。可變暗的LED光照系統(tǒng)也可避免出現(xiàn)這種情況。

除了光線強度（暗淡/明亮）之外，光照設備的色溫對不同生產階段的家禽也有重要的影響。研究表明，5 000 K的色溫（冷白光）可以使家禽更加活躍，有助于促進它們的采食，因此在追求讓家禽達到更快的生長速度時是一種非常理想的光照方法。另一方面，2 700 K的色溫（暖白色，類似于傳統(tǒng)的? ? ?60 W白熾燈的光）已被證明可以最大限度地提高雌性家禽的產蛋量。LED燈可同時滿足這兩種需求。

3? 避免使用閃爍的光

影響家禽福利的另一個問題是照明光的閃爍。在野外，家禽時常是猛禽的捕食目標，因此它們天生對頭頂上方變化的光非常敏感。人類眼睛可能察覺不到光照系統(tǒng)釋放的閃爍光，但家禽能夠感知到，并且會將其誤以為是來自捕食者的威脅。盡可能減少或徹底消除光的閃爍有助于為家禽提供一個安全舒適的環(huán)境，并且可顯著減少它們的應激反應。

熒光燈不太容易控制光的閃爍，而高質量的LED燈無閃爍的光。從熒光燈轉換成無閃爍的LED燈可以顯著降低家禽的應激反應，從而提高它們的生產性能，減少不良行為，如相互間的啄食等，提高抵抗疾病的能力，所有這些都可以顯著降低家禽的死亡率。

因此，理想的光照系統(tǒng)應該可模仿日光的色譜，能夠平穩(wěn)地調控光的變化以模仿自然界日出和日落的情景，提供一個適合家禽發(fā)育階段的色溫，并避免出現(xiàn)閃爍的光。但是，執(zhí)行這種策略的成本如何呢？

4? 避免虛假的節(jié)省

在購買新的光照系統(tǒng)時，價格往往是首先考慮的因素，但這種方法可能會使節(jié)省出現(xiàn)假象。由于電力成本在家禽生產成本中占了很大的比例，LED燈節(jié)省的能源費可快速彌補安裝成本，經過6～18個月就能夠輕松地收回投資成本。

LED燈有較長的使用壽命，因此這更有利于它的收支平衡。高質量的LED燈至少可使用5年，所以能夠有效節(jié)約能源費和維護成本。這是改善家禽福利和生產性能的有力證據(jù)，使得LED光照設備更加引人關注，并且正在有力地說服越來越多的家禽生產者更換光照的燈具。

前文所述的光照和家禽福利之間的復雜關系意味著選擇對家禽生產非常熟悉的光照設備供應商是至關重要的，他們可提供高質量的靈活的LED燈，并能夠為每一個家禽生產單元量身定制合理的光照方案。

在規(guī)劃上多花些時間設計家禽舍的光照方案，能夠確保任何投資的新的光照系統(tǒng)都能對家禽和養(yǎng)禽場的收益產生積極的影響。

原題名：Time to see the light： the benefits of LED lighting for your birds（英文）

原作者：Dave Shaw（英國Amitex LED光照有限公司）