冬令話進補

謝英彪

我國民間流傳有“三九補一冬，來年無病痛”、“今年冬令進補。明年三春打虎”等諺語，意思是說冬季合理服用滋補食物及藥物，能補充營養物質、調節和改善生理功能，增強體質、提高人體的免疫功能。這是勞動人民在千百年生活實踐中總結出來的養生防病經驗。

早在2000年前，《內經》中便提出了“天人合一”、“天人相應”的觀點。農歷10月、11月、12月，習慣上稱為冬三月。立冬至立春之間的一段時期，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個節氣，我國多數地區寒風凜冽。大地冰凍。花草枯萎，蛇蟲蟄伏，整個自然界一派陰盛陽衰，萬物封藏的景象。人體為了適應這種自然變化，陽氣也閉守于體內。冬至之后，陰氣開始消退，陽氣逐漸生長。閉藏之中，活潑的生機開始萌發。選擇冬三月進補，是順應自然界“封藏”的特點，以收到更大的補益效果。

冬三月，是習慣上休生養息的時期，人們外出活動減少，體力消耗也普遍較少。這段時期若能合理進補，營養物質便容易蓄積于體內而發揮更大效力。

中醫講究冬令進補，并不是說其他季節一概不能進補了。一年四季均可針對身體情況。因時制宜地服用補品。有些冬季易于發作的慢性病。若在夏秋季進補，還有預防或減少冬令發作的作用。這便是通常所說的“冬病夏治”。

冬令進補有這樣幾個常見的誤區：

濫用補劑：有人以為凡是補品就有益無害。不少人雖有病魔纏身，但并非虛證。誤用補品或濫用補劑后。反會擾亂人體的陰陽平衡。導致代謝失調。

忽視正常飲食：有人在冬令進補的時候，忽枧了從飲食中攝取人體所必需的基本營養素，忽視了均衡的全面營養。其實，人體所必需的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、無機鹽、水等基本營養物質，是世界上任何一種補品無法替代的。

過于強調藥補：俗語說：“藥補不如食補”。<內經>中早就強調“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，有人一提到進補便想到藥補，便迷信人參。這是不妥當的。

忽視“辨證施補”：虛證有陰虛、陽虛、氣虛、血虛的區別，陰虛的人應選擇甘寒、甘涼、甘平及酸性的補品。如果服了溫熱的壯陽、補氣之品，會補而不當。產生不良效果。

蠻補過量：有人急于求成，補品吃的太多太雜，劑量過大，身體不能吸收，產生“虛不受補”的現象，結果欲速而不達，反而產生副作用。

愿君合理進補，贏來一副健康的身體。