夏天，孩子最好喝什么

●張曉明

近年來，飲水家族“水丁”興旺，各廠家采用各種工藝制造“飲水新生代”，礦泉水、蒸溜水、純凈水、太空水、冰點水、礦化水、軟化水、高氧水、離子水等等，大多戴著“保健”桂冠，“飲水買著喝”正成為時尚。然而，有些水中缺少人體必需的微量元素和礦物質，不適合孩子長期飲用。

營養學家認為，數千年來滋養著人類的自然水煮開后的白開水，是孩子們的最佳飲料。生水燒開后，水的密度和表面張力增大，水分子內部壓力相互作用能量明顯提高，活性增大，可促進人體新陳代謝，增加血容量，改善免疫功能；對身體有益，特別是早晨空腹喝一杯冷開水效果更佳。據臺灣報紙報道：臺北市各級中小學從1995年5月發起喝白開水運動，全面禁止在校內賣汽水、可樂等飲料，并在1996年預算中撥出1.5億臺幣，用以改善學校的飲水設備，鼓勵學生多喝白開水。所以，家長應控制孩子喝飲料，更不能用飲料代替開水。

此外，不妨給孩子飲些茶水。過去，一些人認為孩子不宜飲茶，理由是孩子易患貧血，喝茶會加重貧血。一般孩子貧血多為缺鐵性貧血，鐵與茶中的酸化物生成鐵鹽，對胃有刺激作用，并妨礙人體鐵的吸收，因而貧血病兒服用鐵劑不宜飲茶。但既無貧血，又不服鐵劑藥物的孩子，便完全沒有必要忌茶，只是不必飲濃茶。

茶葉中含多種維生素，如A、B2、B6、C等。兒童每天飲1～2杯綠茶，就可補充身體每日維生素需要量的一半。茶中還含有鈣、磷、氟、銅、鐵、碘、鎂等礦物質和蛋白質、脂肪、卵磷脂、糖、纖維等營養物質。孩子飲茶，不但解渴，還可獲得許多養份，增強體質，預防疾病。

不少兒童愛看電視，尤其是彩色電視。每天收看，會消耗眼睛里的視紫質。時間長了，影響視力。因此需要補充防輻射的脂多糖茶多酚、維生素C，和保護視力的維生素A。茶中恰好含有這些成分，因此茶是一種良好的保護劑，看電視的兒童不妨喝些茶水。圖/毛小榆