維生素Ｃ久置后不宜再服

李錫巖

維生素C(下稱VC)是維持人體正常功能和健康必須的營養(yǎng)成分，臨床用于防治壞血病、過敏性皮膚病、口瘡、促進(jìn)傷口愈合等。

許多家庭或多或少都存有VC片劑。暴露于空氣中或放在潮濕的地方，會使藥片變黃，影響藥效，甚至分解成有害物質(zhì)。有人曾在一年內(nèi)測定數(shù)次貯存于不同地方的VC片劑化學(xué)成分，結(jié)果表明，貯存一年以上的VC片，都有程度不同的變質(zhì)，VC的降解速度在空氣下大于冰箱內(nèi)存放的VC，冰箱存放一年后測定有46%降解。因此，家中不宜久存VC，片劑色澤變黃后不宜服用。VC片應(yīng)裝在棕色玻璃瓶中，避光密閉干燥處保存，每次取出后將瓶蓋擰緊。