李巧絲等
摘要:將受不同蚜量危害的小麥分小區收獲、脫粒、室內考種并測定小麥品質指標,結果表明,隨著蚜量的增加,容重(g/L)和千粒重(g)逐漸降低,蚜量對數(1og x)與于粒重(y)之間呈顯著的負相關。隨著蚜量增加、危害程度加重,面團穩定時間(min)顯著縮短,濕面筋(%)有所降低,面粉的吸水率(%)略有增加,但形成時間(min)和粗蛋白(干基%)變化不大;表明麥蚜危害對優質面包小麥的加工品質具有較大影響。
關鍵詞:植物保護學;麥蚜;危害;優質小麥;品質影響
中圖分類號:S 435.122.2
文獻標識碼:B
文章編號:0529—1542(2003)01—0043—02