淺談葡萄酒與詩

葡萄酒乃是繁榮年代一種文明的象征，古今戶外不知有多少文人墨客留下了流芳百世的佳句和詩作，當然也不乏“酒鬼”們的豪言壯語。

今天我們只要提到葡萄酒，首先想到的卻是歐洲。確實是近代歐洲將古老的葡萄酒文化發展到了今天的鼎盛狀態。大家應該記得“羅馬兵團以劍和酒壺征服了整個歐洲”這句名言。在西元四世紀，羅馬兵團所到之處，不久就會有葡萄園出現。當時身為羅馬太子的老師、有名的羅馬詩人歐頌，留下了“瞻望葡萄樹爬滿山際的美景，心中充滿對歡樂酒神所賜厚禮之感激，但見葡萄枝蔓延宛如天然劇場，園中采收葡萄的歡笑響徹云霄”這樣迷人的詩句。而在同樣有著爛燦文明史的中國，我們唐朝的酒仙李白，也留下了田園風味的詩句“遙看漢水鴨頭肥，恰似葡萄初發酷。”漢水初漲。鴨頭泛綠，如萬頃葡萄芽胚初發。大家都知道二千年前張騫出使西域時帶回葡萄種，而當時是從大宛國，即現今的土耳其引入的。《史記·大宛列傳》寫道：“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石，久者數十歲不敗。”當時葡萄由于量少，多為達官貴人享用。看李白詩句“葡萄酒，金筐羅，吳姬十五細馬馱”，便不難看出。更有甚者，用葡萄酒來買官做的。且看蘇軾的詞句“將軍百戰竟不侯，伯良一斛得涼州”。漢時陜西扶風，一位叫孟安、字伯良的富商，拿一斛葡萄酒賄賂宦官張讓，當即被任命為涼州刺史。可見葡萄酒的魅力，不是今天才有，古人早就為之而傾倒。今天葡萄酒分紅酒和白酒，而我國古代史記里并沒有這些明確的記載。倒是李賀先生的那句“琉璃一鐘琥珀濃，小槽酒滴真珠紅”，我想應該可以說明當時既有紅酒，又有白酒吧!

在國內，有好酒者將廣為流傳的“洪湖水，浪打浪”這首歌的歌詞，改為“娘啊，兒死后，你要將兒埋在那釀酒廠，將兒的腦袋朝著酒缸”。而法國也有這樣一句諺語：“我若死后就埋掉，埋在有酒的地窖，腳朝哪方都不怕，頭要朝在酒桶下。”這也許是中外酒鬼靈犀相通吧! “酒鬼”一詞，照理是貶義詞，可現今國內以“酒鬼”命名的酒，不僅價格可以翻倍，銷量也相當不俗。這也使遵從物有所值的酒廠，增添了許多的困惑和無奈。