⒈特征特性 湖北白豬產(chǎn)于湖北省武漢市及華中地區(qū)。是由大白豬、長(zhǎng)白豬和本地通城豬、監(jiān)利豬和榮昌豬雜交培育而成的瘦肉型豬種。主要特點(diǎn):胴體瘦肉率高,肉質(zhì)好,生長(zhǎng)發(fā)育較快,繁殖性能優(yōu)良,能耐受長(zhǎng)江中游地區(qū)夏季高溫、冬季濕冷等氣候條件。
湖北白豬全身被毛白色,頭稍輕直長(zhǎng),兩耳前傾稍下垂,背腰平直,中軀較長(zhǎng),腹小,腿臀豐滿,肢蹄結(jié)實(shí)。成年公豬體重250 ~ 300公斤,母豬體重200 ~ 250公斤。
⒉肥育性能 在良好的飼養(yǎng)條件下,6月齡體重可達(dá)90公斤。在每公斤日糧含消化能12.56 ~ 12.98兆焦、粗蛋白質(zhì)14% ~ 16%的營(yíng)養(yǎng)水平下,體重20 ~ 90公斤階段,日增重600 ~ 650克,每公斤增重消耗配合飼料3.5公斤以下。體重90公斤屠宰,屠宰率75%,眼肌面積30 ~ 34平方厘米,腿臀占30% ~ 33%,胴體瘦肉率58% ~ 62%。
⒊繁殖性能 小公豬3月齡、體重40公斤時(shí)出現(xiàn)性行為。小母豬初情期在3 ~ 3.5月齡之間,性成熟期在4 ~ 4.5月齡,適宜配種年齡7.5 ~ 8月齡。母豬發(fā)情周期20天左右,發(fā)情持續(xù)期3 ~ 5天。初產(chǎn)母豬每胎產(chǎn)崽數(shù)9.5~10.5頭,3胎以上經(jīng)產(chǎn)母豬每胎產(chǎn)崽數(shù)12頭以上。
⒋雜交利用 用杜洛克豬、漢普夏豬、大約克夏豬和長(zhǎng)白豬作父本,分別與湖北白豬母豬進(jìn)行雜交,其一代雜種豬體重20 ~ 90公斤階段,日增重分別為611克、605克、596克和546克,每公斤增重消耗配合飼料分別為3.41公斤、3.45公斤、3.48公斤和3.42公斤,胴體瘦肉率分別為64%,63%,62%和61%。雜交效果以杜×湖一代雜種最好。(湖北武漢市華中農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)豬場(chǎng) 帥起義 余志杰 郵碼:430070 電話:027-87287180)