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第12屆亞太零售商大會(huì)團(tuán)長會(huì)在京召開

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9月21日，第十二屆亞太零售商大會(huì)團(tuán)長會(huì)在北京舉行，中國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、菲律賓、泰國、澳大利亞、新西蘭、印尼、斐濟(jì)、印度、土耳其、蒙古、中國香港、中國臺北等國家和地區(qū)的亞太零售商協(xié)會(huì)聯(lián)盟會(huì)員及零售業(yè)行業(yè)組織負(fù)責(zé)人出席會(huì)議。至此，亞太零售商協(xié)會(huì)聯(lián)盟會(huì)員已由原來的14個(gè)發(fā)展為17個(gè)。

據(jù)了解，第十二屆亞太零售商大會(huì)暨展會(huì)將設(shè)立一個(gè)主論壇、兩個(gè)分論壇、一個(gè)電視論壇。論壇將就零售市場變革趨勢、零售企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、零售管理新理念等20多個(gè)議題展開討論。另外，組委會(huì)將舉辦多場中外代表對話會(huì)和研討會(huì)、中外合作推介會(huì)、貿(mào)易洽談會(huì)、信息發(fā)布會(huì)等，為與會(huì)零售業(yè)代表提供一個(gè)發(fā)展自身、尋求合作的平臺。

據(jù)組委會(huì)執(zhí)行主任、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長張庶平介紹，亞太零售商大會(huì)由亞太地區(qū)零售界最具權(quán)威性、最有影響力的組織——亞太零售商協(xié)會(huì)聯(lián)盟舉辦。該聯(lián)盟規(guī)定每兩年舉辦一屆“亞太零售商大會(huì)”，至今已成功舉辦了十一屆。第十二屆亞太零售商大會(huì)將于2005年9月6日至10日在北京舉行。

“全國城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃聽證座談會(huì)”在西安召開

肖 寧

9月16日，由中國城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)管理聯(lián)合會(huì)、中國商業(yè)地產(chǎn)聯(lián)盟主辦的“全國城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃聽證座談會(huì)”，在古城西安召開。來自北京、南京、哈爾濱、長春等城市的50余位商貿(mào)部門主管網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃工作的負(fù)責(zé)人，以及沃爾瑪、家樂福、王府井、萬客隆等商業(yè)連鎖企業(yè)代表參加了此次座談會(huì)。

會(huì)上，各地商貿(mào)部門負(fù)責(zé)人就當(dāng)前各地商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃及大型商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)聽證工作的進(jìn)展情況進(jìn)行了交流，并就商務(wù)部正在起草的《城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃管理?xiàng)l例》草案進(jìn)行了討論。代表們認(rèn)為，隨著我國市場化程度的不斷提高，決策科學(xué)化、民主化進(jìn)程的加快，商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)也已經(jīng)步入法制化、規(guī)范化的快車道，因此迫切需要《城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃管理?xiàng)l例》的出臺，以保證商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃及大型商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)聽證工作的順利開展。

會(huì)議當(dāng)天，與會(huì)代表還觀摩了家樂福西安小寨店聽證會(huì)，并就目前聽證會(huì)實(shí)施過程中存在的問題及不足，展開了廣泛、深入的探討。

2004中國商業(yè)地產(chǎn)高峰論壇即將在京開幕

侯小寧

10月的北京對于商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商們而言，異常值得期待。目前世界上最大的商業(yè)單體建筑，北京金源時(shí)代購物中心（簡稱金源Mall）將于10月中旬隆重開業(yè)，與此同時(shí)，一場旨在讓業(yè)界與金源Mall“親密接觸”，進(jìn)而使眾多開發(fā)商了解Shopping Mall全程運(yùn)作的“2004中國商業(yè)地產(chǎn)高峰論壇暨Shopping Mall全程運(yùn)作交流會(huì)”也將于10月22-23日，在北京世紀(jì)金源大飯店舉行。

盡管目前我國Shopping Mall的發(fā)展還存在諸多問題，有關(guān)Shopping Mall發(fā)展是否過熱的爭論也不絕于耳。但不可否認(rèn)，Mall是商業(yè)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物，并且有著巨大的市場潛力和發(fā)展前景。當(dāng)務(wù)之急不是扼殺Mall的發(fā)展，而是要找出制約Mall健康發(fā)展的癥結(jié)，使中國本土Shopping Mall的運(yùn)營走向?qū)I(yè)化。

基于此，銅鑼灣集團(tuán)聯(lián)合中國商業(yè)地產(chǎn)聯(lián)盟舉辦此次論壇，就商業(yè)地產(chǎn)如何開發(fā)、運(yùn)營，商業(yè)與地產(chǎn)的合理對接等問題展開討論，并為與會(huì)開發(fā)商提供一個(gè)與眾多知名商業(yè)企業(yè)面對面交流的機(jī)會(huì)。

中國食品博覽會(huì)將于12月在武漢舉行

西 西

2004年中國食品博覽會(huì)將于2004年12月11-13日在武漢國際會(huì)展中心舉行。這是記者近日從商務(wù)部正在召開的食博會(huì)籌備會(huì)議上了解到的。

近年來，在食品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域出現(xiàn)了不少惡性事件，像阜陽奶粉案等，給人民的生命健康帶來了嚴(yán)重的威脅，食品安全也前所未有的被關(guān)注。據(jù)了解，此次食博會(huì)的目的在于在促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展和食品市場的穩(wěn)定繁榮；充分展示和宣傳安全食品生產(chǎn)企業(yè)和安全食品；建立食品產(chǎn)業(yè)多品種、高品質(zhì)、大采購、大交易的平臺；；建立多種商機(jī)循環(huán)鏈接的信息體系以及宣傳國家的食品產(chǎn)業(yè)政策。

本次食博會(huì)由商務(wù)部、湖北省人民政府、武漢市人民政府主辦，是我國內(nèi)貿(mào)領(lǐng)域的大型商務(wù)活動(dòng)。

商務(wù)部有關(guān)人士指出，此次食博會(huì)“不求大求全，而要求精求高”，食博會(huì)將實(shí)行嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度，有關(guān)部門將對所有報(bào)名參展企業(yè)的資格進(jìn)行嚴(yán)格審核。

據(jù)了解，食博會(huì)期間，還將舉辦名牌食品展、中華民族特色食品展、食品行業(yè)科學(xué)技術(shù)展、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化骨干食品企業(yè)展、國際食品超市形象展等展覽活動(dòng)和中國食品市場發(fā)展論壇、貿(mào)易洽談會(huì)、產(chǎn)品推介會(huì)等多項(xiàng)活動(dòng)。

譚魚頭聯(lián)手IBM 顛覆餐飲企業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)營模式

賈辰豪

2004年9月21日，北京。國內(nèi)著名餐飲集團(tuán)“譚魚頭”宣布與全球最大的信息技術(shù)提供商IBM公司合作，已成功建立起現(xiàn)代化的數(shù)碼餐飲管理系統(tǒng)。這一合作使“譚魚頭”集團(tuán)成為中國首家在全國范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化信息管理的餐飲企業(yè)，同時(shí)也標(biāo)志著IBM大規(guī)模進(jìn)入了中國的餐飲信息化領(lǐng)域。

譚魚頭集團(tuán)是中國著名的航母級餐飲企業(yè)，8年來不斷發(fā)展壯大。僅麾下的譚魚頭火鍋連鎖店就多達(dá)100多家，遍布包括港、澳、臺地區(qū)的50多個(gè)大中城市。2004年，譚魚頭北京亞運(yùn)村旗艦店、成都曼哈頓精品店、重慶大坪精品店等一批獨(dú)資店相繼開業(yè)并投入營運(yùn)，使譚魚頭的品牌得到進(jìn)一步提升。

隨著企業(yè)的迅速發(fā)展，對管理也相應(yīng)提出了更高的要求，信息化對餐飲業(yè)而言，是在激烈競爭中突圍而出的致勝之道。譚魚頭集團(tuán)董事長兼總經(jīng)理譚長安告訴記者，民族餐飲要甩掉過去的拐杖，用數(shù)字化管理來提升民族餐飲的檔次。

據(jù)了解，作為為譚魚頭提供解決方案的IBM公司，從2001年開始就著手為其進(jìn)行信息化建設(shè)。目前，譚魚頭的經(jīng)營管理者透過網(wǎng)絡(luò)信息平臺，可以更快捷更靈活地去處理每間店的重要問題，例如營業(yè)額、存貨及成本控制等。一個(gè)與業(yè)務(wù)高速發(fā)展相匹配的企業(yè)營運(yùn)管理平臺，也已經(jīng)初具規(guī)模，這個(gè)管理系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)子公司和連鎖店與總公司之間24小時(shí)不間斷的聯(lián)系，并能夠?qū)崟r(shí)進(jìn)行信息處理。

IBM零售商店解決方案部大中華地區(qū)總經(jīng)理童文華指出，IBM進(jìn)入中國零售業(yè)以來，和眾多零售百強(qiáng)企業(yè)有很好的合作，IBM希望通過和餐飲航母譚魚頭的合作拓展新的業(yè)態(tài)，IBM和譚魚頭的合作有著里程碑的意義。

發(fā)布會(huì)上，“數(shù)碼火鍋”的概念被譚魚頭和IBM津津樂道，當(dāng)問及其內(nèi)涵時(shí)，譚魚頭集團(tuán)董事長兼總經(jīng)理譚長安意味深長地說，中國的餐飲業(yè)沒有一家能做到標(biāo)準(zhǔn)化，而火鍋可以做到標(biāo)準(zhǔn)化，譚魚頭要通過數(shù)碼這個(gè)載體與世界餐飲相媲美，數(shù)碼能走到什么地方，譚魚頭就能開到什么地方。童文華則有另一番理解，數(shù)碼火鍋不只是用了POS機(jī)就是數(shù)碼，IBM做了一個(gè)2020年全球餐飲業(yè)發(fā)展趨勢的研究，其中一個(gè)章節(jié)叫做新科技的應(yīng)用，從遠(yuǎn)景來看餐飲業(yè)的信息化是大勢所趨。

香檳商業(yè)街打造勝芳古鎮(zhèn)現(xiàn)代商業(yè)形態(tài)

朱麗娜

9月29日，“天津·勝芳商界企業(yè)界財(cái)富聯(lián)誼會(huì)”在天津喜來登大酒店舉行，會(huì)議提出了“打造勝芳現(xiàn)代城市商業(yè)形態(tài)”這一城市規(guī)劃理念。中國商業(yè)地產(chǎn)聯(lián)盟秘書長王永平、中國步行街工作委員會(huì)研究中心主任韓健徽應(yīng)邀出席聯(lián)誼會(huì)并發(fā)表主題演講。

勝芳是河北省廊坊地區(qū)著名的文化古鎮(zhèn)，始建于2400年前，取意“勝水荷香，萬古流芳”得名。作為華北重鎮(zhèn)，勝芳擁有九大支柱產(chǎn)業(yè)，十七個(gè)大型專業(yè)市場，2003年實(shí)現(xiàn)社會(huì)總產(chǎn)值100億元，是全國經(jīng)濟(jì)百強(qiáng)鎮(zhèn)和全國小康示范鎮(zhèn)。勝芳商務(wù)往來密集，餐飲、休閑娛樂等三產(chǎn)潛力巨大。

王永平秘書長就商業(yè)與城市發(fā)展關(guān)系，如何科學(xué)開發(fā)、經(jīng)營商業(yè)地產(chǎn)，如何正確投資商業(yè)地產(chǎn)等問題做了演講。與會(huì)人士認(rèn)為，勝芳本身已具備這些經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的同時(shí)，必須要發(fā)掘適合新城市形態(tài)的商業(yè)形態(tài)，提高硬件配套設(shè)施，以帶動(dòng)城市的全面發(fā)展，才能構(gòu)建新型區(qū)域增長。

在這次天津、勝芳兩地商界企業(yè)界聯(lián)誼會(huì)上，天津市商委和霸州市領(lǐng)導(dǎo)充分探討了勝芳商業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃，前來參加會(huì)議的天津、勝芳商界、企業(yè)界代表就兩地的商業(yè)合作進(jìn)行了洽談。與會(huì)代表對華夏集團(tuán)時(shí)尚商業(yè)開發(fā)公司正在開發(fā)的勝芳香檳商業(yè)街項(xiàng)目給予了充分的肯定，認(rèn)為這是勝芳經(jīng)營城市品牌、打造現(xiàn)代商業(yè)的第一步，由此將帶動(dòng)勝芳商業(yè)的全面升級，并就如何開發(fā)和經(jīng)營好香檳商業(yè)街提供了積極的建議。

淮安商業(yè)旅游京城力薦“蘇北文化套餐”

紫 石

9月12日，江蘇省淮安市在市委書記丁解民攜市府及下屬區(qū)縣主要領(lǐng)導(dǎo)一行，在北京國際會(huì)議中心舉行“淮安市首屆旅游推介會(huì)”，著力推薦淮安近些年來精心打造出的區(qū)域特色旅游品牌。國家旅游局、北京市旅游局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也到會(huì)列席并祝賀。

推薦會(huì)上，丁解民在短短幾十分鐘的介紹中，歷數(shù)了淮安古城從6000多年前的“青蓮崗”文化、商周時(shí)期的徐文化，到明、清期間成為京杭大運(yùn)河沿線四大都市之一的歷史沿革；從古代的韓信、吳承恩，到近現(xiàn)代關(guān)天培、周恩來等偉人名士的故鄉(xiāng)情節(jié)；從明代皇陵、洪澤湖大堤，到淮安水下泗州城等古跡遺址；再從區(qū)域鄉(xiāng)土人情到淮安美食文化。經(jīng)典玄妙之中，無不道出“游歷史名勝、賞人文景觀、觀自然風(fēng)光、品淮揚(yáng)佳肴”的蘇北文化套餐。