關(guān)于碘鹽的調(diào)查報(bào)告

碘鹽，90%的家庭都在使用，而且所有的超市、小賣(mài)部都在賣(mài)碘鹽?？墒牵裁词堑恹}？碘鹽又有什么作用？

帶著這些問(wèn)題，我走訪(fǎng)了四川省地方疾病防治研究所，那里的叔叔告訴我：“普通鹽是以海水、井鹽、湖鹽及礦鹽為原料提取而制得的，精制鹽則需進(jìn)行多次除雜質(zhì)的重結(jié)晶操作才制得。所謂碘鹽也就是普通食鹽加上了適量的碘，有一些廠(chǎng)是把碘和水混合后，在生產(chǎn)過(guò)程中把碘噴上去的；另一些廠(chǎng)則先把鹽和碘水混合，混合物自然晾干后便成了碘鹽?！?/p>

我又問(wèn)：“碘鹽有什么作用呢？”一位阿姨回答了我的問(wèn)題：“在人體的頸部，有一種叫甲狀腺的組織，它主要產(chǎn)生甲狀腺激素，但產(chǎn)生激素就必須要碘，如果缺了碘，就會(huì)使甲狀腺腫大，也就是我們常見(jiàn)的大脖子病。”

聽(tīng)了有關(guān)碘鹽知識(shí)的介紹后，讓我了解了碘鹽的生產(chǎn)過(guò)程，同時(shí)也讓我憂(yōu)心忡忡。我做了一項(xiàng)調(diào)查，在被調(diào)查的50人中，大部分人對(duì)碘鹽并不了解。

有一次，我在小賣(mài)部買(mǎi)了一袋碘鹽，可測(cè)試后發(fā)現(xiàn)，鹽里根本不含碘。

為了使我們能夠更好地吸收碘，我提出以下幾點(diǎn)建議：

1． 在炒菜時(shí)，盡量在食物炒熟后再放鹽。

2． 在購(gòu)買(mǎi)碘鹽的時(shí)候最好不要在小賣(mài)部買(mǎi)，要去大商場(chǎng)買(mǎi)。

3． 應(yīng)選用干燥、通風(fēng)、避光的地方存放碘鹽。

4． 將有關(guān)碘鹽的知識(shí)編入小學(xué)生《健康教育》教材內(nèi)，讓我們幫助爸爸媽媽科學(xué)用鹽。