美食當前別談美景

所謂吃喝玩樂，但凡一群人吆喝著去哪兒玩，即使風景如畫，吃——仍是旅游中最美妙的享受。

畢竟眼里看到、心里感受到的都是虛，真正吃到嘴巴里才實在。所以說桂林山水甲天下，到了桂林肯定要吃桂林米粉；到了四川成都不吃麻辣火鍋，這一趟也等于是白來；甚至連北京烤鴨和上海小籠包都能在臺灣飲食界當招牌，可以想見，比起冠冕堂皇的文史記載，吃——要更深入當?shù)厥裎幕娘L俗習慣和人情世故中。

記得有一年到山東臺兒莊探望奶奶，去了五天，有一大半時間都在飯桌上度過。今天這個親戚請客，明天那個朋友做東，著實吃得不亦樂乎。

鄉(xiāng)下勞動農(nóng)民多，飯量、菜量都很驚人，大碗不說，每個盤子都跟茶盤似的。那里菜色偏深紅的咸辣口味，雖頗能投我所好，只是頓頓大魚大肉，還有甲魚湯，吃得我腦滿腸肥，渾身都要冒油了。有天吃飯，我一看又是紅燒肉和甲魚湯，實在忍不住要求他們清炒一盤蒜苔。不久，一個超大盤子端上來，蒜苔青辣椒紅，菜邊肉仍油光亮眼。這就是鄉(xiāng)親樸實簡單的熱情，他們待客之道幾乎是像養(yǎng)豬般要把你喂飽喂足。

既然吃就免不了喝，說起喝酒我堪稱差強人意，以往酒量有、酒膽也足；現(xiàn)年紀老大，酒量和酒膽都有如江河日下，但酒興絲毫不減。幾乎每回出去吃飯，酒是必有的，而且不管相互之間怎么謙讓，還是一不小心就喝高了；然后晃晃悠悠回房后，對著馬桶吐得昏天暗地。隔天醒來，氣息奄奄跟著眾人繼續(xù)游山玩水。景點解說員說這座著名園林曾留下許多騷人墨客的足跡，宿醉未醒的我們也踉踉蹌蹌一步一腳印，毫無附庸風雅的心情，只顧著上車睡覺，下車找?guī)?/p>

吃中飯的時間到了，說好不喝酒的。但不知道誰說，喝點啤酒透一透吧？這一透，胃口大開，精神也來了，海吃海喝，談笑自若，頓時感悟人生至此，夫復何求？

做人其實沒啥意思，但可以吃盡美食、喝盡美酒，肯定就比啥都舒服。至于美景，那是吃飽喝足以后的附屬品！老實說，如果餓著肚子，再好的風景都失去了意義。

選自《華商報》