小型役肉兼用驢——青海毛驢

1.外形體質(zhì) 青海毛驢屬小型驢，個(gè)體矮小，體形方正，頭稍大而重，眼中等，嘴小，背腰平直，胸較窄，腹適中，骨細(xì)，蹄小質(zhì)堅(jiān)，前肢勢(shì)正，后肢多有微刀狀，皮膚略厚，被毛顯粗長，整體輪廓欠明晰，有弱感，氣質(zhì)遲鈍，毛色以灰毛為主，黑、青、栗色次之。青海毛驢唯獨(dú)“郭蜜驢”個(gè)體較大，頭適中，耳前豎，眼大而有神，四肢較長，關(guān)節(jié)強(qiáng)大，肌腱明顯，皮膚不顯厚，被毛細(xì)密，氣質(zhì)活潑，體質(zhì)多緊湊結(jié)實(shí)，表現(xiàn)較優(yōu)。

2.役用性能 長期以來，青海毛驢在高原自然環(huán)境中形成采食少、耐勞苦、抗病力強(qiáng)等特征，役用范圍廣。據(jù)了解，雙套七寸步犁日工作8小時(shí)，可耕地1334平方米（2畝）；單套小膠輪車載重300公斤日行30公里，馱50公斤日行25公里，可連續(xù)使用4 ~ 6天，短途運(yùn)輸時(shí)馱重可達(dá)60 ~ 70公斤；騎乘日行20公里連續(xù)使用4 ~ 6天；拉磨日工作6小時(shí)，可磨碎豆瓣150公斤。騎、耕、挽馱、拉磨皆宜，既適于平地使用，又善于行走山區(qū)的崎嶇羊腸小道，而且稟性溫順，老幼婦孺均可使用，是農(nóng)區(qū)群眾生產(chǎn)、生活中的重要役畜。

3.飼養(yǎng)管理 青海毛驢的飼養(yǎng)水平相當(dāng)?shù)停喳溄铡⑶囡铡⒍菇盏却诛暳蠟橹鳎苌傥咕希挂蹚?qiáng)度大時(shí)添加0.25 ~ 0.50公斤麩皮、豌豆。管理方式也很簡單，農(nóng)區(qū)和城鎮(zhèn)郊區(qū)為棚舍飼養(yǎng)，山區(qū)和半農(nóng)牧區(qū)以棚、圈飼養(yǎng)，白天或農(nóng)閑時(shí)孩童將驢拴田邊地角采食，或集中在附近山坡、草地群牧。由于飼養(yǎng)管理水平低，青海毛驢性成熟在2歲左右，3歲配種，4歲開產(chǎn)，多為隔年產(chǎn)駒，利用年限可達(dá)18歲，一生多者產(chǎn)駒7 ~ 8頭，一般產(chǎn)5 ~ 6頭，繁殖成活率低，僅在25% ~ 35%之間。

4.雜交改良 青海省曾在20世紀(jì)50年代引進(jìn)關(guān)中驢、佳米驢對(duì)青海毛驢進(jìn)行改良，雜種驢雖然對(duì)飼養(yǎng)條件要求較高，但雜種驢體大力強(qiáng)，役用能力好，效果顯著。

5.發(fā)展趨勢(shì) 青海毛驢作為當(dāng)?shù)卦籍?dāng)家品種之一，雖個(gè)體矮小，但適應(yīng)高原艱苦的自然環(huán)境，在較低的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng)、易管理、放牧及圈養(yǎng)均可。而且一些偏遠(yuǎn)山區(qū)，由于祖祖輩輩都養(yǎng)驢，有著豐富的養(yǎng)驢習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)，今后毛驢仍是農(nóng)區(qū)農(nóng)民的重要役畜。

長期以來，青海毛驢是役用畜，當(dāng)?shù)貜V大群眾沒有食驢肉的習(xí)慣，但隨著市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展，毛驢被大量收購到河南、山東、山西、河北等地加工成罐頭等食品進(jìn)入超市銷售。與養(yǎng)豬和養(yǎng)肉牛相比較，養(yǎng)驢風(fēng)險(xiǎn)小、投入少、見效快，因此可發(fā)展“公司加農(nóng)戶”的經(jīng)營方式，逐步形成毛驢的專業(yè)化生產(chǎn)基地，以滿足市場的需要。（青海省西寧市畜牧獸醫(yī)檢疫站 王曉玲 黃應(yīng)慶 郵編：810003）