對于2歲以下的幼兒,其消化器官還比較稚嫩,吞咽活動也不靈敏,一些食物:如帶刺的魚,帶殼的蝦、蟹、蛤類,帶骨的雞、鴨肉都不宜食用,如果要食用,則需去刺、去骨、去殼,切碎燒酥煮爛。
豆類、花生、杏仁和糖果等顆粒狀食物也不宜食用,因為一不小心,就容易被咽入氣管,造成窒息,危害甚大。
含粗纖維的蔬菜,如芥菜、黃豆芽、金針菜、橄欖菜、芹菜等則應切碎。
脹氣食品如洋蔥、生蘿卜、干豆類食品應盡量少用。
帶核的水果,如桃、杏、李、葡萄,最好去核煮成果羹飲用,亦可切成小塊生食。
對于3歲以上的幼兒,已經受了一年左右時間的膳食鍛煉,可逐漸改用和成人一樣的食品。但仍需注意,多油、煎炸過的食品、辣椒、咖喱等刺激性食品,以及巧克力、麥乳精等含脂肪和糖太多的食品不宜多進食。