仿真食品年賺１０萬

看似普普通通的小麥面料，經過濟南市下崗女工高洪娣的手，就像變魔術一般成了金燦燦的海螺、貝殼、花生殼、大風車一樣的仿真小食品。其外觀呈金黃色，形狀栩栩如生，口味香酥爽口，有奶油的、海鮮味、燒烤味、麻辣、五香等十幾個品種，深受人們的喜愛。

高洪娣是怎樣想到利用小麥粉生產各種各樣的仿真食品呢?

高洪娣原來是一家食品企業的工作人員，長期以來對食品開發研究情有獨鐘，由于市場經濟的原因，她所在的企業瀕臨破產，無奈之下她也成了下崗待業大軍中的一員。

下崗后，她憑著在食品企業長期摸爬滾打的基礎，研制生產了幾個品種的產品，為飯館、餐廳、糧油門市、中小型超市搞配送。經過幾年的經營，她積累了大量食品方面的經驗，也結識了不少食品行業的能人志士。她看到近年來，由于國家的富民政策深入人心，農民朋友科學種田積極性得到極大提高，使小麥的單產總產年年提高，一般的農民家藏萬斤小麥已屬平常，但銷售價格卻不盡人意，每公斤1元錢都很難出手。而目前市場上除小麥面料加工成的各種方便面、面條、糕點、面包外尚無其它品種，并且這些產品都采用傳統的加工方式，沒有新穎性、獨創性，市場已趨于飽和狀態。怎樣都能利用小麥面料來加工新型多樣產品，創造出既物美價廉、營養豐富，在市場上具有獨創性，又能被一般人接受的食品呢?這是一個很值得開拓的市場。她索性把手中的生意交給他人打理，開始了對小麥面料加工新型產品的研制和探索。

經過兩年來的南北奔波以及向諸多食品業內人士的悉心請教，加上高洪娣自己的經驗，不斷地反復、改進，最后還是難如人意。萬般無奈之下，她索性從南方花萬元高薪聘請了一位資深的食品行業工程師。在工程師的幫助下，2002年，她終于研制成了一臺既能生產海螺、貝殼、燈籠等眾多小儀器，還可生產意大利風味空心面條、螺旋通心粉、山西刀削面、雞蛋龍須面等多功能面食機，不僅可使用小麥面粉，還可拓展使用平方米雜糧粉、淀粉、大米粉等各種面粉，并研制成十幾種風味，適合南、北方人們喜愛的西方以及生不技術。

經有關專家及食品行業人士評定，該機新穎、實用，在目前小麥面粉加工機械市場方面具有一定的獨創性，市場前景很廣闊，前途一片光明。

現在她已依委托東濟南科創電研究所對該機進行定型生產，并已批量投放市場，不僅為自己找到了一條快捷的致富門路，也使眾多的下崗職工以及城鄉居民、農民朋友利用普通小麥面粉發家致富。