“牧馬人”保健酒一領(lǐng)消費(fèi)時尚

本刊訊：清晨4時至8時，當(dāng)一桶桶剛剛擠出的草原奶牛產(chǎn)出的鮮牛奶被送往“牧馬人”酒業(yè)公司的釀造流水線后，一場“酒業(yè)釀造革命”伴著初升的旭日開始了。這是2005年初值得書寫的一天。

一位國內(nèi)資深釀造酒專家品嘗過“牧馬人”系列保健酒后贊譽(yù)：“這是大草原賜予我們的瓊漿玉液。”

“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊。”古老而又充滿神奇色彩的內(nèi)蒙古大草原，在西部大開發(fā)的勁風(fēng)中，演繹著一個又一個彌新的神話。

米建宏，包頭市政協(xié)委員，生在內(nèi)蒙，長在草原，對蒙古族文化膜拜篤深，對奶酒有著由衷垂青的漢子。2000年5月，他經(jīng)多方奔走努力，開創(chuàng)了內(nèi)蒙古牧馬人保健酒業(yè)公司。敕勒川，陰山下，保持著天然本色的牧場，又為社會獻(xiàn)上綠色的新產(chǎn)品——“牧馬人”奶酒。

“牧馬人”系列保健酒堪稱是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美結(jié)合的產(chǎn)物。

據(jù)記者了解，“牧馬人”奶酒釀造的原料為內(nèi)蒙古草原每天凌晨4時至早8時提取的純度極高的鮮牛奶。釀造過程中，不勾兌，不稀釋，酒精的中和完全依靠鮮奶乳清，釀制時間較長，工藝復(fù)雜。奶酒保持牛奶固有的營養(yǎng)成分。其含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素。具有擴(kuò)張血管，降低血脂，防止血栓形成的維生素B5的含量高達(dá)人乳的28倍，含鈣量高達(dá)97.5%。

創(chuàng)業(yè)的艱辛和歷練使米建宏董事長又成了一個釀酒專家，談到“牧馬人”奶酒的釀造工藝，他如數(shù)家珍，向記者介紹：奶酒是純鮮牛奶輔以特殊活性菌群，經(jīng)過長時間發(fā)酵窯存，并經(jīng)6000高斯稀土磁化工藝技術(shù)。整個釀造過程中，不加水和酒精，這樣，牛奶的營養(yǎng)成分更易人體吸收。“牧馬人”奶酒保持了中國傳統(tǒng)白酒的清澈透明，又體現(xiàn)了口感醇厚，乳香怡人的特點(diǎn)。他強(qiáng)調(diào)，我們的產(chǎn)品更適應(yīng)了國家倡導(dǎo)的“低度、營養(yǎng)、低耗糧”的產(chǎn)業(yè)政策，在構(gòu)建節(jié)約型社會方面，“牧馬人”在國內(nèi)白酒釀造業(yè)可謂獨(dú)樹一幟。

通過對牛奶高附加值的“深度加工”不僅推動養(yǎng)殖業(yè)、乳制品業(yè)的發(fā)展，對西部大開發(fā)作出了貢獻(xiàn)，也使企業(yè)獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。對國家上繳了大量稅金。

日前，國內(nèi)市場酒類主打品種依然是白酒、啤酒、葡萄酒。作為有著悠久歷史的蒙古族奶酒工藝，亟需得到更好的挖掘，蒙古族放手厚重的酒文化內(nèi)涵，亟需弘揚(yáng)光大。“奶酒不能只承擔(dān)禮儀用酒的角色”，商品化和市場的高需求，要我們通過擴(kuò)大規(guī)模改寫企業(yè)酒液5000萬元的產(chǎn)值和900萬元的利稅數(shù)字。”最近正忙于尋求資金和合作的米建友不無感慨。

步入位于包頭東興經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的“牧馬人”酒業(yè)有限公司，在產(chǎn)品展室，記者看到，從作為高檔禮品酒的包裝頗具蒙古族特色的皮囊奶酒，到適于女士飲用，具有養(yǎng)顏美容功效的18度甜型奶酒，以及38度、42度奶白酒，還有被譽(yù)為“沙漠人參”肉蓯蓉配伍的蓯蓉奶酒，琳瑯滿目，亮點(diǎn)頻頻。追求天然、健康、個性的“牧馬人”奶酒，必將成為我國酒業(yè)市場的新寵。

目前，“牧馬人”酒業(yè)的系列產(chǎn)品已躋身港澳市場，竄紅珠江三角洲、山東等地市場，并登陸首都北京，近期其產(chǎn)品已引起美國、日本、韓國客商的高度關(guān)注。這足已證明“牧馬人”酒業(yè)系列保健奶酒市場前景無限。

牧馬人保健酒業(yè)公司北京辦事處現(xiàn)正誠邀營銷合作伙伴，共同拓展市場，實(shí)現(xiàn)雙贏。