稠酒的歷史及開發
2005-04-29 00:00:00趙行陽
飲食文化研究 2005年2期
摘 要：稠酒是陜西城鄉居民嗜飲的傳統飲料，歷史悠久，文化底蘊深厚。長期以來，由于沿用古法釀制，品質和檔次少有突破，消費市場未能脫離產地。本文對開發途徑提出了一些新的建議。
關鍵詞：稠酒 稠酒文化 品牌創新
摘 要：稠酒是陜西城鄉居民嗜飲的傳統飲料，歷史悠久，文化底蘊深厚。長期以來，由于沿用古法釀制，品質和檔次少有突破，消費市場未能脫離產地。本文對開發途徑提出了一些新的建議。
關鍵詞：稠酒 稠酒文化 品牌創新
