用腦過度多食蔥蒜

蔥和蒜營養豐富，除能促使人的消化液分

泌量增加、提高食欲、增強消化功能外，還具有殺菌、消炎的作用。新近的研究又發現，常食蔥和蒜，能降血脂、降血糖和降血壓，甚至可以補腦。

人的大腦活動所需能量是葡萄糖提供的，而葡萄糖轉變為能量則又離不開維生素B1的作用。換句話說，如果只有葡萄糖而沒有維生素B1葡萄糖也就無法轉變為腦的能量，糖代謝產物的酸性物質只能堆積在大腦內影響大腦的正常功能。但是，只要把蒜和少許的維生素B1放在一起，即可產生一種叫“蒜胺”的物質，這種蒜胺的作用，比維生素B1還要強。而蔥含有一種叫“前列腺素Ａ”的成分，若經常食蔥，堆積的前列腺素Ａ就會舒張小血管、促進血液循環，從而有助于防治血壓升高所導致的頭暈。因此，腦力勞動強度過重的人，多食蔥和蒜是最適宜不過的。