這是一本獨一無二的效率手冊,既是一本備忘錄,又是一本美食菜譜。
菜譜部分:原料易得、制作簡便、健康安全,好看好吃。全書一年四季,季季分明,時令變化,皆有提示。為順應人體不同季節的健康要求,亦有不同季節飲食相對應:冬季多煲湯燉補、夏季多涼菜甜品。每當節氣節日,另有專門菜譜奉上:大年三十的餃子、正月十五的元宵、端午節的粽子、中秋夜的月餅……節日來歷、節氣養生、習俗食俗,逐一道來,讓您在品嘗當令食品的同時,又領略到中國傳統食俗的無窮魅力!
在每一個特殊的日子里,手冊都會適時地為您送上溫馨提示:情人節莫錯過浪漫,兒童節別忽略孩子,父親節給父親一份驚喜,母親節送母親一片孝心……讓每天忙碌于工作和瑣事的您,不會因一時的疏忽忘記了重要的日子,給家人和朋友帶來體貼周到的關懷!
手冊附錄部分還為您提供了美食網站美食欄目概覽、北京名店名菜指南、飲食搭配禁忌、烹飪小竅門等餐飲知識,既是方便易查的健康營養小貼士,又是您可隨身攜帶的美食地圖!
本手冊整合了輕工業出版社多年來擁有的美食菜譜資源,經過精挑細選、認真推敲,收錄了365道家常菜肴,作者皆為營養專家、烹飪名廚,在營養、美食方面具有權威性。(周玲)