“蒙牛”入陜沖擊波

2005年11月8日，歲在乙酉，時值隆冬，第十二屆中國楊凌農高盛會尚未謝幕，西府炎黃故里一場隆重莊嚴的奠基典禮正在舉行。隨著轟鳴的禮炮聲響，中國乳業巨頭——內蒙古蒙牛乳業集團有限公司正式宣告落戶寶雞高新技術產業開發區。乳業巨頭落戶西北著名的工業重鎮，其產生的巨大震動和余波，至今還是人們熱議的話題。

據悉，占地300畝、投資４億多元的寶雞蒙牛工業園區將經過半年的緊張籌建，于今年5月投產運營。日前，記者隨中國西部乳業萬里行新聞采訪團在寶雞進行了深入采訪。

引“牛”入“寶”的戰略手筆

4月13日，采訪團一行6人先期抵達寶雞，受到寶雞市政府的熱情接待和歡迎。在市政府會議室里，市長助理黨雙忍向采訪團介紹了有關情況。

寶雞地處歐亞大陸橋構架上，三面環山，一面連接肥沃的關中平原，依山傍水，渭河穿境而過，氣候適宜，飼草資源豐富，是全國奶牛養殖的最佳區域之一。因其地理位置顯要，是四省通匯的交通要塞，為歷代兵家必爭之地。改革開放以來，寶雞的養殖業得到快速發展，建立起較好的產業基礎和鏈條，著名的秦川牛、布爾山羊、莎能奶山羊及具有發展潛力的良種奶牛基地遍布市域，構成了寶雞別具特色的畜牧產業體系，其中奶牛飼養量占到全省的三分之一，是陜西的養殖大市。

黨助理告訴記者，現在，全市上下正按照寶雞“十一五”規劃的藍圖，全力推進“四市”建設（工業強市、畜牧大市、旅游大市、現代生態園林大市），其中畜牧大市建設，花巨資（5000多萬元）引進蒙牛大型乳品企業，以蒙牛項目為帶動，在現有奶畜產業發展的基礎上，2006年規劃建設200個機械化擠奶站，鼓勵發展奶牛場和養殖小區30多個，培訓1000名高級奶農，組織引進3000頭高產良種奶牛，并撥付財政資金970多萬元，支持奶源基地建設，以此帶動全市奶畜業快速發展。

在近年乳業競爭日趨激烈、畜牧發展徘徊不前的形勢下，寶雞市委、市政府這種總攬全局，立足大發展的大視野、大胸懷、大氣度、大手筆，著實讓記者聽了振奮和激動。記者了解到，寶雞有14家乳品企業，蒙牛的進入將對本土企業帶來巨大沖擊。黨助理告訴記者，寶雞引入蒙牛，是市委、市政府站在奶業長期發展的高度作出的戰略性決策。雖然本土有14家乳品企業，且有的企業在國內市場有一定知名度，但和蒙牛相比，無論在生產規模、生產手段，還是技術研發，市場開拓上，都有很大差距，企業理念和特有文化還未形成，安于現狀，發展步子緩慢。加之寶雞相對封閉，向西、向北、向南發展沒有出路，只有向東發展，而低水平重復建設導致產業升級困難。如千陽、隴縣奶牛單產低，飼養技術粗放，就是一種低水平博弈，養牛動力不足，外面企業也進不來。在引進蒙牛時，我們領導層的概念是清楚的，就是拿出那么多錢放在14家企業中也會被市場壓垮。另外，為了配合蒙牛項目的實施，市上制定了《寶雞市奶源基地建設實施方案》，從擠奶站、養牛小區、奶農培訓、品種改良等方面，大力推進奶源基地建設。現在，期望的結果正在顯現，境內小區建設熱火朝天，奶農培訓效果顯著。

蒙牛項目25條液態奶生產線一旦投產，日產奶900噸，年銷售收入10億元，無疑將對寶雞經濟發展起到巨大的推動作用，對本土企業的沖擊勢所難免。當問到蒙牛為何入駐寶雞？黨助理這樣回答記者，“蒙牛能到寶雞來，首先是寶雞人好，誠實守信厚道；其次，決定的因素是，寶雞乳業產業的基礎以及我們要建畜牧大市的決心。”“蒙牛入駐肯定會提升整個陜西乳業發展的水平。”黨助理斷言。

本土乳業壓力巨增

蒙牛入陜，在三秦大地產生了強烈的“震動”。

陜西本土企業如何應對蒙牛的到來？記者一行先后采訪了和氏、惠民、飛天、東方等乳品企業后，頗為深切地感受到：資金不足、人才匱乏、技術裝備和管理理念滯后是陜西中小企業普遍存在的問題，嚴重制約著其產品研發、設備更新、市場開拓和品牌打造，在激烈的市場博弈中，處于苦苦掙扎的艱難境地。像惠民、關山、和氏，這樣的企業，有一定知名度和品牌影響，亦受資金制約，在市場競技中仍處于被動弱勢。

談到蒙牛入陜，這些企業大都感到壓力巨增；談起發展艱辛，酸甜苦辣溢于言表。如何應對？似有茫然，需重理思路。但無情的事實是，奶源競爭，首先是價格競爭，如果是同價收奶，必然虧損；如不同價收奶，那么，經過二十多年苦苦打拼，千辛萬苦培育起來的奶源基地，就會被他人一點一點地吃掉。

當然，在強勢競爭面前，也不能坐以待斃，觀望和退卻都沒有出路，只有變壓力為動力，才能尋出新的出路來。正如有的企業持理性面對心理，認為大企業的進入，是遲早的事情，這是市場規律決定了的，即使“蒙牛”不來，也會有“南牛”、“北牛”甚至“洋牛”要來；今天不來，明天、后天也會來。對自身來說，積極籌劃應對之策，以變應變才是至關重要的，才符合發展的需要。

實際上，陜西的眾多企業已經激流勇進、積極行動起來，鞏固奶源陣地，加快產品研發，推進市場開拓，提高應變能力，在這場大魚吃小魚的生死搏殺中，尋找自身賴以生存的位置。新一輪乳業競爭在人們悄無聲息的感覺中悄悄地拉開了帷幕。

原奶商和奶農喜憂摻半

蒙牛入陜，必將加劇奶源市場的激烈競爭，一場新的奶業大戰在所難免。

據業內人士分析，蒙牛的投產，對陜西乳業的沖擊首先表現在兩個方面：一是奶源的爭奪，二是乳品市場的搶占。記者為此走訪了西安、寶雞等大中超市，貨架上蒙牛、伊利、銀橋、光明的乳品，似乎沒有一點大變的跡象。問詢服務人員，幾家大企業的日銷售量不相上下。

然而，奶源的爭奪早已拉開了序幕。據了解，另一只乳業大鱷“伊利”已于去年就與西府的供奶商簽訂了合同，未雨綢繆，穩住陣地。各中小企業也加快對自己小區奶點的打理和鞏固，拉住人心，并采取多種措施調整經營策略。機敏的原奶供應商偷偷潛入“蒙牛”打探消息，談合作、論條件。而“蒙牛”卻也不“牛”，表現出大度胸懷，接待熱情，透明公開，體現出濃濃的人文品味。

應該說，對于絕大多數原奶供應商和奶農而言，蒙牛入陜緩解了交奶難題，是一件好事情，持歡迎態度合乎常理。但擔心不是沒有，因為一到淡季熱天，乳品企業普遍限量。原奶供應商和奶農還有一種難言的“隱痛”，就是與大企業打交道，奶價給的高，要求也嚴格，但一到淡季交奶，限量不說，有時因為鮮奶飽和，他不說不要，而是以指標不合格為由拒奶。一供應商告訴記者，經過幾小時車輛運輸，幾小時等候化驗，待結果下達，鮮奶都酸了，再找買主根本來不及。因此，暗下里有人稱之為“高價陷阱”。

所以，對原奶供應商來說，對乳企的選擇不得不慎重考慮，一旦上了這輛戰車，身不由己，任人擺布，弄不好還會吃大虧。

圍繞蒙牛入陜掀起的波瀾及話題，中國西部乳業萬里行新聞采訪團進行了一系列采訪活動。遺憾的是，本次采訪未能見到本文的主人公蒙牛寶雞項目部經理，未能了解到蒙牛對此的態度和看法。但總體來看，政府的決策，奶農的支持，本土企業的理解和理性面對，勾勒出陜西乳業界的一次思想、理念和精神的激蕩。隨著蒙牛寶雞基地的投產，陜西乳業將會出現怎樣的一幅景象和變化呢？人們拭目以待！