情緒食譜

人的七情六欲往往通過人的情緒表現(xiàn)出來，而人的情緒又影響著身體。根據(jù)情緒吃飯則有利于人體健康，因?yàn)槿说那榫w、心理甚至性格與飲食習(xí)慣、營養(yǎng)攝入有著密切關(guān)系，只要我們吃得對(duì)、吃得好、吃得合理科學(xué)，就可以遠(yuǎn)離怒、疑、懶、悲等壞情緒。

怒的原因： 有些暴躁是吃出來的。幾種與能量代謝有關(guān)的B族維生素（B1、B3、B6等）就會(huì)消耗得多，而維生素B1缺乏會(huì)使人脾氣暴躁、健忘、表情淡漠，維生素B3缺乏與焦慮、失眠有關(guān)，維生素B6的不足則導(dǎo)致思維能力下降。

肉吃得多，體內(nèi)的腎上腺素水平高使人沖動(dòng)。

糖吃多了，聽說過“嗜糖性精神煩躁”嗎？怒與吃糖多有關(guān)聯(lián)。

制怒劑：

日常生活中的一些食品有順氣的作用，它不僅能使人擺脫不良情緒的影響，而且還能緩解因?yàn)樯鷼鈳淼男貝灐饽妗⒏姑洝⑹叩劝Y狀。

玫瑰花：泡茶時(shí)放入幾朵玫瑰花，飲之即可順氣，也可以單泡玫瑰花飲用。

山楂：中醫(yī)認(rèn)為山楂長于順氣止痛、化食消積，可以緩解生氣后造成的胸腹脹滿和疼痛，對(duì)于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過速、心律不齊也有一定療效。

啤酒：適量飲用啤酒能順氣開胃，可以使人及時(shí)走出憤怒的情緒。

蓮藕：藕能通氣，并能健脾胃、養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。

蘿卜：蘿卜最好生吃，如有胃病者可飲用蘿卜湯。

疑的原因： 希望過高，緊張過度。也許是壓力太大，也許是期望過高，多疑的人都有些緊張，緊張的人都有些神經(jīng)質(zhì)，通常不快樂，甚至常受失眠困擾。

吃少了，疑慮和憂思之人大多數(shù)是蒼白、瘦弱的，這主要是能量、蛋白質(zhì)攝取量過少過低，而導(dǎo)致貧血、體力不足。

吃素，長年吃素得不到足夠的脂肪以及那些含在動(dòng)物性食品中的卵磷脂和肉堿，從而影響細(xì)胞對(duì)能量的利用、影響腦組織神經(jīng)物質(zhì)的合成和釋放。

缺鋅，缺鋅的人容易抑郁、情緒不穩(wěn)定。

抗疑素：

綠茶：綠茶可以放松人的情緒，使精神處于輕松愉悅的狀態(tài)。

蔬菜：蔬菜中的鉀有助于鎮(zhèn)靜神經(jīng)、安定情緒。

冬蟲夏草：冬蟲夏草的功效中有扶正固本、鎮(zhèn)靜安神之說。像金水寶、百令膠囊等。

零食：在緊張工作的間隙，吃少許零食，可以轉(zhuǎn)移人的視線，緩解焦慮。

懶的原因： 懶是一種癥狀，能反映飲食上的某種偏差。

鹽多了，若食鹽過量，食鹽在體內(nèi)積蓄，會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、喜歡睡覺等現(xiàn)象。

體酸，常言道酸懶酸懶，真的是酸了便會(huì)懶的。

缺鐵，飲食太單調(diào)，又不注意葷素搭配攝食的人，就會(huì)容易出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象。

克懶藥：

血豆腐加青椒：血豆腐含有最易吸收的血紅素鐵，再加上青椒以其所含的維生素C輔助鐵的吸收，絕對(duì)事半功倍。

青菜豆腐：少油鹽、清淡而規(guī)律的飲食能使人保持振奮的狀態(tài)。

悲的原因： 抑郁傷感催生營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不良又加劇抑郁傷感。

氨基酸不平衡，缺乏色氨酸是誘發(fā)抑郁癥的重要原因，記得多補(bǔ)充富含色氨酸的食物——花豆、黑大豆、南瓜子仁、魚片等。

缺鎂，香蕉、葡萄、蘋果、橙子能給人帶來輕松愉悅的感覺，讓憂郁遠(yuǎn)離。

抑悲靈：

雞湯：濃濃的雞湯含有多種游離氨基酸，所以雞湯能平衡身體的需要，提高大腦中的多巴胺和腎上腺素，使人體充滿活力和激情，克服悲觀厭世的情緒。

維生素C：維生素C缺乏可以表現(xiàn)為冷漠、情感抑郁、性格孤僻和少言寡語。

雜食：每日攝入的食物種類最好不少于20種，以發(fā)揮雜食之利，提高膳食營養(yǎng)的覆蓋面。