情人夜西餐廳約會禮儀

浪漫情人節的夜晚，心儀的他終于提出約會，還是在城中有名的高級西餐廳用膳。這次不但不可在他面前失態，更要給他留下良好印象。馬上開始餐桌禮儀特訓，為這重要一“餐”做好準備。

吃西餐的時候謹記“整齊、清潔和保持安靜”三項原則便可無往而不勝。以下提及一般人常犯的小錯誤，如果你在這些細微地方都表現得大方得體，他又怎能不暗暗為你加分？

赴約前裝扮心情

※答應對方的邀請后，如果臨時有事要遲到甚至取消約會，必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的，但若超過15分鐘便會給對方留下不重視約會的壞印象。

※赴約時盡量不要帶太多隨身物，先shopping后約會顯然是不適當的安排。

※進入餐廳后男士通常會讓女士先行，這時不妨自信地跟著侍應生到預訂的座位，不要堅持做他“背后的女人”。

※來到座位后毋須第一時間拉椅就座，因為對方可能已準備好為你拉開椅子，就給他一個表現紳士風度的機會吧。

※坐在椅子上時應坐直，不要緊靠在椅背上，以眼正視前方，別只顧垂頭逃避對方的視線。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子邊緣上。椅子和桌邊的距離不宜太遠，否則進餐會增加身體移動的機會。

※等對方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對折成長方形或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時汁液弄污衣服。

點菜時暗生情愫

※自己應選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒有頭緒的話，可請侍應生為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確地表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說“隨便”的人只會給自己添麻煩。也會讓他覺得你沒有主見。通常侍應生會站在男方身旁，記下你們點的菜式。如果想表達你對對方的尊重，可告訴男方你想點的菜，再由他向侍應生落單。這樣暗示你對他的信賴。

※等候上菜時，通常會有開胃飲料及面包奉上，不妨邊傾談邊享用。面包可以用手去拿，然后放在左手邊的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小塊放在自己的小碟上。吃時先把面包撕成適口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正確的吃法。

用餐時別有情致

用餐要注意的細節甚多，其實大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動作，用餐的事已算合格。

※用餐前以餐巾角輕印嘴唇，可減淡唇膏留在杯上的痕跡。喝水、酒時盡量固定一個位置喝，以免整個杯口都布上了唇印。

※使用餐具最基本的原則是由外側至內側，完成一道菜后侍應生就會收去該份餐具，按需要（如甜品）會補上另一套刀叉。

※使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西地左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成“八”字形，分別放在餐盤邊上。

※吃肉類時（如牛扒）應從牛排左側開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。

※如嘴里有東西要吐出來，應將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程盡量不要引人注意，之后自然地用餐便可。

※若需要調味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯身去取。

※喝湯時身子要坐直，頭不能低下去就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。每匙也不要太滿，更重要是喝時不能發出聲響。勺子不能含在嘴里，也不能在杯子里面立著。喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要發出聲音。

※口中有食物時不要說話，也不要含著食物喝水，因為用水將食物沖下是不禮貌的。

※嘴角或手指上沾上污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。如中途要離席，可將餐巾對折兩下，整齊地放在椅上，緊記弄污了的一方應折向內，別讓人看到到你“戰績斑斑”的餐巾。大模大樣地將用過的餐巾放在臺上，等于把自己失禮的一面展示人前。

※將手肘放在餐桌上并不是淑女作為。左手和右手肘關節這個地方要正好夾在腰的兩側，控制你的切割動作。用餐過程中，身體別抖動，注意餐具別發出聲音。

晚餐后輕輕梳妝

※如有需要補妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向對方小聲說明便可。撥頭發、弄衣服或涂唇膏等動作只可在洗手間內進行。

到這里，晚餐考驗已告一段落。回想這兩三個小時間的吃飯時間，便明白只要保持心情輕松、談吐舉止自然，即使是元首級的晚宴，你也可從容應付。

這次浪漫的約會中，你優雅的舉止，得體的談吐有沒有令他心動？