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偏方治大病等

2006-04-12 00:00:00
婚姻與家庭·婚姻情感版 2006年4期

【偏方治大病】

2月是冬末春初的時候,流行性感冒、病毒感冒在這一時期特別猖狂,所以預防感冒特重要。有了病就吃藥是不錯,但是,食療見效快又無毒副作用,值得一試。

熱檸檬水加蜂蜜

長流鼻涕可減輕

傷風感冒的人又打噴嚏又流鼻涕,如果此時到水果店買一個鮮檸檬(或到茶葉店買一包檸檬干片也可),回家切成片沏上開水,待水變溫后加一大勺蜂蜜,喝后睡一小覺,準保鼻涕消失。

原理:熱檸檬水加蜂蜜,從中醫上將可起解表發汗作用。

蔥白生姜來擦身

氣血流通又發汗

得了感冒,吃了中藥,不妨加上這個辦法,用蔥白15克、生姜15克、食鹽少許一同搗成糊狀,包在一個小紗布包里,擦前心、后心、手心、腳心、肋窩心,效果倍增,好得利索。

原理:蔥白通陽氣,加上姜去寒,擦以上五心從中醫講可起退熱、氣血流通作用。

大蒜拌醋熱湯面

常吃預防禽流感

冬末春初是候鳥遷徙之時,禽流感的蔓延會成為這一時期叫人關注的事件。一頭大蒜碾成泥狀和醋一起腌半小時,拌羊肉絲熱湯面,可起到預防呼吸系統感染、流感、病毒感冒的作用。

原理:大蒜提高免疫力,醋可殺菌,兩者對預防呼吸系統感冒和病毒性感染有益。

【生活小竅門】

快速燒開水

平時燒開水時,總嫌水開得太慢,我摸索出一快速燒開水方法:先在鍋或壺中注入約鍋壺面積的1/5左右的涼水,蓋嚴蓋用中火燒沸,然后再加滿水,這樣可使水循環速度增加,使鍋或壺中的水更易沸騰。此法燒水可比直接燒滿鍋或壺的水要快三四分鐘,既省時又省燃氣。(張穎)

巧剝橙子皮

人們吃橙子大都用刀切,汁液流溢,既浪費又不衛生。其實,橙子剝皮并不難,下面介紹一種比較簡便的方法。可把橙子放在桌面上,用手掌壓住慢慢地來回揉搓,只要用力均勻地揉搓一會兒再剝,橙子就會像橘子一樣容易剝皮,吃起來既干凈又方便。

蔬菜怎樣存放更鮮嫩

買回蔬菜后不能平放,更不能倒放,正確的方法是將其捆好,垂直豎放,其原因是:

從外觀上看,只要留心觀察就會發現,垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔,而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫,時間越長,差異越明顯。

從營養價值看,垂直放的葉綠素含水量比水平放的多,且經過時間越長,差異越大,葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養價值,垂直放的蔬菜生命力強,維持蔬菜生命力可使維生素損失小,對人體有益。因此,買回蔬菜后應垂直豎放,不要隨便一扔了事。

凍肉莫用開水解凍

放在冰箱冷凍室的肉類、魚類,食用時不少人的做法是:取出后即置于室溫下解凍;有的人心急則用熱水浸泡,立即烹調。這是錯誤的做法。當肉類快速解凍后,常會生成一種稱做丙醛的物質,它是一種致癌物。正確的做法應當是把冷凍的肉類,先放在室內幾小時,然后再使用;也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時,而后再取出使用。(張文起)

【美在身邊】

什么花不宜養在室內

中國室內裝飾協會室內環境監測中心指出,11種鮮花不宜室內養植,如蘭花、含羞草、紫荊花、月季、百合花、夾竹桃、夜來香、郁金香、黃花杜鵑等。這些花卉有的會引起失眠、脫發、咳嗽、頭痛;有的則引起皮膚過敏、發癢、腫痛等。萬年青中含有一種有毒的酶,它的莖葉汁觸及皮膚有較強的刺激性,若被兒童誤食會強烈刺激口腔黏膜而引起水腫,嚴重者還會失音。

另外,室內養花不宜過多,因為綠色植物除了進行光合作用外,還要進行呼吸,室內養花過多就會造成二氧化碳超標,形成植物與人爭氧氣,對人體健康不利。

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