偏方治大病等

【偏方治大病】

2月是冬末春初的時候，流行性感冒、病毒感冒在這一時期特別猖狂，所以預防感冒特重要。有了病就吃藥是不錯，但是，食療見效快又無毒副作用，值得一試。

熱檸檬水加蜂蜜

長流鼻涕可減輕

傷風感冒的人又打噴嚏又流鼻涕，如果此時到水果店買一個鮮檸檬（或到茶葉店買一包檸檬干片也可），回家切成片沏上開水，待水變溫后加一大勺蜂蜜，喝后睡一小覺，準保鼻涕消失。

原理：熱檸檬水加蜂蜜，從中醫上將可起解表發汗作用。

蔥白生姜來擦身

氣血流通又發汗

得了感冒，吃了中藥，不妨加上這個辦法，用蔥白15克、生姜15克、食鹽少許一同搗成糊狀，包在一個小紗布包里，擦前心、后心、手心、腳心、肋窩心，效果倍增，好得利索。

原理：蔥白通陽氣，加上姜去寒，擦以上五心從中醫講可起退熱、氣血流通作用。

大蒜拌醋熱湯面

常吃預防禽流感

冬末春初是候鳥遷徙之時，禽流感的蔓延會成為這一時期叫人關注的事件。一頭大蒜碾成泥狀和醋一起腌半小時，拌羊肉絲熱湯面，可起到預防呼吸系統感染、流感、病毒感冒的作用。

原理：大蒜提高免疫力，醋可殺菌，兩者對預防呼吸系統感冒和病毒性感染有益。

【生活小竅門】

快速燒開水

平時燒開水時，總嫌水開得太慢，我摸索出一快速燒開水方法：先在鍋或壺中注入約鍋壺面積的1／5左右的涼水，蓋嚴蓋用中火燒沸，然后再加滿水，這樣可使水循環速度增加，使鍋或壺中的水更易沸騰。此法燒水可比直接燒滿鍋或壺的水要快三四分鐘，既省時又省燃氣。(張穎)

巧剝橙子皮

人們吃橙子大都用刀切，汁液流溢，既浪費又不衛生。其實，橙子剝皮并不難，下面介紹一種比較簡便的方法。可把橙子放在桌面上，用手掌壓住慢慢地來回揉搓，只要用力均勻地揉搓一會兒再剝，橙子就會像橘子一樣容易剝皮，吃起來既干凈又方便。

蔬菜怎樣存放更鮮嫩

買回蔬菜后不能平放，更不能倒放，正確的方法是將其捆好，垂直豎放，其原因是：

從外觀上看，只要留心觀察就會發現，垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫，時間越長，差異越明顯。

從營養價值看，垂直放的葉綠素含水量比水平放的多，且經過時間越長，差異越大，葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養價值，垂直放的蔬菜生命力強，維持蔬菜生命力可使維生素損失小，對人體有益。因此，買回蔬菜后應垂直豎放，不要隨便一扔了事。

凍肉莫用開水解凍

放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時不少人的做法是：取出后即置于室溫下解凍；有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。當肉類快速解凍后，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌物。正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然后再使用；也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而后再取出使用。(張文起)

【美在身邊】

什么花不宜養在室內

中國室內裝飾協會室內環境監測中心指出，11種鮮花不宜室內養植，如蘭花、含羞草、紫荊花、月季、百合花、夾竹桃、夜來香、郁金香、黃花杜鵑等。這些花卉有的會引起失眠、脫發、咳嗽、頭痛；有的則引起皮膚過敏、發癢、腫痛等。萬年青中含有一種有毒的酶，它的莖葉汁觸及皮膚有較強的刺激性，若被兒童誤食會強烈刺激口腔黏膜而引起水腫，嚴重者還會失音。

另外，室內養花不宜過多，因為綠色植物除了進行光合作用外，還要進行呼吸，室內養花過多就會造成二氧化碳超標，形成植物與人爭氧氣，對人體健康不利。