頻發的食品安全事件已引起社會各方的廣泛關注,能夠吃上安全、放心、無污染的食品,已成了消費者最大的渴望。
2006年,全國最大的連鎖超市之一家樂福,在經過兩年的時間,考察了近40家養殖基地之后,最終選擇了廣東省惠東縣東進農牧集團公司(下稱“東進”)生產的冷鮮肉。
“我們就是要給顧客提供安全無污染的食品,這是我們一直奮斗的目標。”東進董事長何新良表示,東進農牧一直堅持高標準嚴要求生產加工食品,東進內部僅管理工人技術操作的文件就有400多份,從工作服到每一個具體操作,都有嚴格的標準。
集中養殖解決安全隱患
1997年,香港剛剛回歸,在香港從事多年食品貿易的何新良就和弟弟一起回到了家鄉—廣東省惠東縣莆田村,建起了一個1000頭母豬規模的養豬廠,并采用了當時還很新鮮的“公司+基地”的模式開始了他的養豬大業。
公司起步之初,村里的鄉親們并不看好:“我們養豬都虧本,你從香港回來又能怎樣?”在香港學到了高標準養豬模式的何新良卻堅信,自己能夠走出一條與眾不同的路。
但他很快就遇到了問題。
東進起初只集中飼養母豬,對于肥豬則實行的是分戶養殖方式,公司提供飼料和技術。技術是新的,模式是新的,管理也與眾不同的東進本以為這一下可要賺上一大筆,可結果卻大大出乎人的意料。
1998年初春,何新良把收來的500頭肥豬賣到了香港,但沒想到第二天卻接到了對方要求退貨的電話。一打聽,才知道問題就出在個別產品的藥物殘留超標了。
經過調查,何新良發現由于農民的知識水平、養豬技術有限,分戶養殖存在著很多喂養混亂的情況;而且分戶養殖還造成了公司在回收和銷售環節的被動局面,因為在豬價好的時候,農戶就偷偷把豬賣到市場上了。而最重要的還是食品安全問題,用藥不規范,防疫不好搞。
為了解決這一難題,何新良開始思考集中養殖。但集中養殖就必須兼顧豬場擴大規模和鄉親利益的問題。何新良在考慮到兩者利益關系基礎上,想出了一個讓村民買他的小豬然后由公司來集中育肥 ,風險由公司承擔,利益與村民共享的新辦法。
花上600元養豬,而豬長的好壞賣得貴賤又不用自己操心,一年還可以穩穩的賺到120元錢,對村民們來說這當然是求之不得的事。1998年秋天,惠東縣莆田村掀起了入股熱潮。就這樣,東進從根源上找到解決了豬肉安全防疫和品質控制問題的辦法。
因為堅持高標準、無污染,東進的產品幾年來獲得了大量國家質量安全認證,2003年,公司榮獲惠東縣畜牧局頒發的防疫工作信得過單位稱號,2004年,東進生豬、生菜、芥菜經農業部農產品質量安全中心檢測,被評為無公害農產品,2004年9月又被國家農業部等八部委評為“農業產業化國家重點龍頭企業”。據何新良介紹,東進的產品在廣州、深圳、香港等大城市已暢通無阻,而且還開始遠銷東南亞等國家。
與農戶共享利益
“我們這個行業只有走產業化,才有出路!”何新良頗有感觸地表示,“而這一切只能和農民結合在一起才能實現。”
由東進公司和廣東惠東莆田村所打造的“公司+基地+產業化農民”的大農業模式不僅實現了民富,還營造了一種“老有所養、少有所依、青有所為”的和諧氛圍,探索出了一條有鮮明特色的社會主義新農村建設模式。
“沒有農民的支持,我就不可能有一個良好的生產基地,就不可能實現產業化規模發展。”何新良表示,在東進的整個發展歷程中,農民一直扮演著一個不可缺少的角色,從分戶養殖到集中養殖;從租用農民土地到農民入股;從個體農民到產業化農民;從村莊的分散種植到集約化種養……如此重要的伙伴,如果不能兼顧他們的利益,必然也不可能健康長久的發展下去。何新良也用實際行動表達了他的想法。
租用村民土地,何新良給出的條件是按照當時的稻谷最高價來補償的,一畝地一年租金最少500元,同時租地農戶全部可以成為公司的工人,每月最少800元工資,外加200元伙食費。并且他承諾,租來的地由公司統一管理并將繼續耕種農作物。農民原來的土地承包權沒變,還可以獲得可觀的收益。如今莆田的14個自然村已有400多人成為東進領工資的公司員工,人均年收入1萬元以上。
為了更好的和農民聯結在一起,帶動更多的農民致富,何新良又提出了公司擔保、農民在信用社小額貸款入股、保證回報不低于15%的優厚條件,開展了合作開發山村小型立體化養殖基地的建設。
“土地對于農民來說就是命根子,他們把土地給了我,我就有責任給他們帶來富裕。”何新良充滿感激地說。