摩登野菜：時尚模特兒種出的綠色事業

兒子吃野菜養病，媽媽發現商機

2001年3月以前，瞿嘉正和丈夫陳杰一起經營著一家服裝公司，生意做得紅紅火火。兩人有一個兩歲的可愛兒子，叫陳楗洲。一家三口，日子美滿得令人羨慕。然而，就在這個時候，他們的家庭卻面臨一個巨大的考驗。2001年3月，兒子陳楗洲連續五天都高燒不止，手腳末梢還出現了紅腫，最后甚至不能正常站立。經幾家大醫院多次會診，兒子楗洲被確診為得了一種罕見的川崎病。醫生告知瞿嘉夫婦，這種病多見于城市．病重時會影響心臟功能的運作，甚至導致死亡。病因尚無法確定，但有醫生懷疑這個病可能是由于周圍環境污染．造成食品不是特別健康引起的。醫生的懷疑引起了夫婦倆的注意。

事不宜遲，瞿嘉和陳杰為了給兒子一個沒污染的環境，商量決定停下服裝公司的生產，一起帶著兒子回到陳杰位于大巴山區深處的老家療養。

回到丈夫的老家，瞿嘉每天除了帶著兒子去山上呼吸沁人心脾的新鮮空氣外，還有一件必做的事，就是帶著兒子一塊兒到地頭田間，采摘那些綠意蔥蔥的野菜。在這片清幽而純凈的土地上，那些野菜自然沒有受任何污染。每次把野菜采摘回去，瞿嘉就用清水把上面的泥沙洗去，再按照當地的各種吃法，做了給兒子吃，自己也跟著一起吃。吃著天然而純凈的野菜，瞿嘉想起了一家人以往在城里的生活，感嘆：“說什么山珍海味、大滋大補哦，這才是最最健康的食品呢!”

隨著兒子漸漸康復，瞿嘉已經深深喜歡上了這山村里的野菜。她突發奇想——怎樣把這些野菜大面積地種上一些，讓自己回到成都的家之后。也能經常吃這些野菜?瞿嘉為此萌發了一項新的創業沖動——把這些野菜帶回城里去，大面積種植出售，讓更多的城里人在市區就能吃到這種綠色健康的食品。

有了這個想法，瞿嘉就特別留意向當地的老百姓了解各種野菜的生長特點，以及它們對土壤和病蟲害的適應能力和抵抗能力。這樣，當兒子徹底康復后，瞿嘉和一家人重新回到成都，回程的車上裝的不是行李。而是各種各樣滿滿的一車野菜。瞿嘉把帶回的部分野菜扦插在自己服裝廠的空地上，精心培育著。為她接下來大規模種植野菜做實驗。

種植野菜初嘗甜頭，雙管齊下又攻特菜

瞿嘉扦插的這些野菜存活后，長勢一直很好。這給了她大規模種植野菜很大的信心。隨后，瞿嘉又根據丈夫提醒，親自深入市場做調查，她發現當時成都的野菜市場幾乎一片空白，酒店用的野菜也多是從云南、貴州一帶空運過來的，價格昂貴得驚人。

看準了這一點后，瞿嘉到成都市錦江區潘家溝村一帶，租了一塊面積為11畝多的土地。臨簽租用合同的前一天晚上，瞿嘉再次找到丈夫征求意見：“我說你想清楚，明天要簽土地租賃合同了，你覺得怎么樣?”

當時，陳杰正打算睡覺。心里沒底的他坐在床上，一個勁兒地抽煙，抽了一支又接上一支。就這樣，陳杰想了三個小時，煙也抽了三個小時。最后他從床沿上霍地站了起來，扔下手中燃了半截的煙頭說：“簽!” 2002年年底，瞿嘉和陳杰夫夫妻倆把做服裝積攢下的幾十萬元錢全部拿了出來種植野菜。從此時開始，瞿嘉放下了自己在成都做模特和老板的架子，開始了在她人生中的第一次挽起褲腿下地的另類生活和事業。

經過第一批小規模野菜種植后，瞿嘉逐漸了解到野菜抗病性強且不易生蟲，管理起來非常方便。2003年仲春季節，瞿嘉種的第一批野蔥、車前草、芝麻菜等野菜可以上市了。

瞿嘉親自跑去酒店，與酒店老板商談為他們提供物廉價美的菜。經過近半個月跑市場，瞿嘉與多家大酒店簽訂了長期供貨合同。從此瞿嘉便將自己精心種植的野菜銷路，定位了中高檔市場。

在為這些酒店供應野菜的過程中，瞿嘉又有了一個意外的發現；凡是與她簽野菜供貨協議的酒店，不僅需要大量外形紕較漂亮、顏色十分鮮艷的特菜。原因是這些特菜不僅有它的食用價值，還有更高的觀賞價值，在宴席中，因它們的色澤漂亮，上盤的效果非常好。

面對著現成的市場和客戶，瞿嘉當即找到丈夫商量決定：就在他們的野菜基地旁邊，再加租十多畝土地，立即開始特菜種植。

種一畦野菜，種一畦希望

幾個月后，第一批抱子甘藍和櫻桃蘿卜在瞿嘉的精心栽培下，終于長成了成菜待售了。于是，瞿嘉決定再次登門，向她供貨的那些酒店介紹推廣自己種植的這些特殊蔬菜。當她拿了一顆菜來到一家酒店時，這里的經理驚訝地問道：“這個是什么菜哦?很可愛的，像小蓮白一樣，我怎么沒見過呢?”瞿嘉近乎自豪地向這位經理介紹道：“這叫抱子甘藍，是一種特殊蔬菜。”

就這樣，瞿嘉試種的第一批特菜，在賓館、飯店備受青睞。剛開始，她主動提出以5元一斤的便宜價格賣給她那些酒店合作商們。等到了春節，酒店合作商們又主動給她把價提到了10元一斤。這一來，這批特菜總共賣了三萬多元。

極具觀賞性的特色蔬菜，在短短的時間內，受到酒店如此的歡迎，瞿嘉趁勢開發出了上百個品種的特菜。價錢上去了。還經常供不應求。此后，在瞿嘉的特色蔬菜種植基地里。經常可以看到過來訂購特菜的人，甚至有人等好幾天還沒有貨。

2005年6月，世界小姐模特大賽在成都舉行，瞿嘉以一位農莊女主人的身份接待世界小姐。

世界小姐正式來菜園那天，瞿嘉第一眼看見了下車的剛果小姐，頓時就特別地激動。她想起自己年輕的時候，也這么風風光光地成為過萬眾注目焦點。但是馬上她就把這種回憶調整了過來，覺得自己現在應該表的美，是一位有著遠大目標的農莊女主人的美。臨走時，敘利亞小姐向瞿嘉指了指菜園里色彩鮮艷的菜，然后朝她舉起大拇指，用極不流利的中文說：“這些菜簡直太摩登了！”

2005年9月，在成都市錦江區政府的支持下，瞿嘉把自己的野菜和特菜園一起搬到了江家菜地這個4A景區里，大量的游人給他們帶來了豐富的客源；食客們對菜園里那形態各異的特菜產生了濃厚的興趣，吃完后還要買回家自己種。

瞿嘉由此進發靈感，她挑選出漂亮的奇特蔬菜做成盆栽，小小的蔬菜盆景賣出去的價錢，比鮮花還要高出很多。如今，瞿嘉每年單靠出售野菜和特色蔬菜，便能賣到五十多萬元的收入。

2006年9月，瞿嘉告訴筆者，她看重的并不只是經營上的收獲，而是每天早上來到菜地里，望著綠油油的菜，心里就涌起了無限希望，特別是當菜園里掛滿了果子的時候，心里感覺特別充實，那個時候人的心情就特別好!