轉(zhuǎn)變觀念 養(yǎng)生保健

勞動未必真苦幸

傳統(tǒng)觀念認(rèn)為勞動就是受苦，稱種田者為受苦人，做工叫苦力，認(rèn)為他們都是苦命人。盡管解放后勞動人民成了國家的主人，“勞動光榮”世人皆知，但舊觀念根深蒂固，“一軍二干三商人，死也不嫁受苦人”。就是群眾心態(tài)的真實寫照。其實勞動是最好的運動形式之一，充滿人生樂趣。只有喪失勞動能力時，才會認(rèn)識到勞動之可貴。回想當(dāng)年插隊時，與農(nóng)民兄弟們一起“鋤禾日當(dāng)年，汗滴禾下土”后，仰臥于樹下草地上，聞耳邊鳥語蟲歌，觀天外云卷云舒，簡直是人生最好最美的享受。

“生命在于運動”。老年人更要珍惜每一個勞動機(jī)會，改變一種心態(tài)，堅持“四項基本原則”。

“改變心態(tài)”就是變“以勞為苦”為“以勞為樂”，做到“勞”有所為，為健康而勞；“勞”有所樂，以愉快的心情參加勞動。

“四項基本原則”就是：一要堅持自力更生，能自己干的事不讓子女代勞；二要堅持公益勞動當(dāng)仁不讓，能干啥我干啥，能做多少就做多少；三要堅持量力而行，不可逞強好勝，以免釀成大錯；四要堅持有勞有逸，常小勞勿大疲。

彈淚來必非男兒

常宮道：“男兒有淚不輕彈”，哭哭啼啼幾乎成了女人的專利。若男子傷心落淚則被視為懦夫、沒出息。其實這是一種毫無科學(xué)依據(jù)的社會偏見。

科學(xué)研究證明，淚液是人體生理功能的自然產(chǎn)物，除洗滌眼睛使之保持清潔明亮外，還具有排泄體內(nèi)毒素的作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為不良情緒是致病的重要內(nèi)因，所謂暴怒傷肝，大悲傷肺等等。不論男女，當(dāng)其感到悲痛欲絕或受到委屈時，想哭就哭，甚至可以號啕大哭、聲淚俱下，使悲憤哀怨之氣及時宣泄，對身心健康十分有利。如果珍惰惜面，“打掉門牙往肚里咽”不良情緒得不到宣泄，反而有害健康。

老來俏未必不正經(jīng)

傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，人老了穿著打扮就應(yīng)該樸素古板，甚至邋里邋遏，老氣橫秋也無可非議。如果穿著時尚，打扮漂亮一些，就會說你老不正經(jīng)，人老心不老。這也是一種社會偏見。“愛美之心人皆有之”。美麗并非年輕人的專利。衣著打扮是一個人精神狀態(tài)、內(nèi)心世界的外在反映。精神、心理狀態(tài)對人，特別是老年人的身心健康至關(guān)重要。老年男女就應(yīng)當(dāng)有一種人老心不老的精神，在舒適得體的前提下，穿著時尚、鮮亮一些，打扮入時漂亮一些，活得瀟灑一些；甚至可以“聊發(fā)少年狂”，夫妻間、朋友同志間調(diào)侃幾句俏皮話，說笑打鬧逗樂一番；常和孫子輩交流交流感情，溝通溝通思想，玩玩游戲，下下棋，用他們的心理和激情感染自己。這些都有利于喚醒老年人的青春活力。

粗茶淡飯未必遜佳肴

“民以食為天”，飲食自古以來就是我國人民的頭等大事。“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。件件離不開吃喝二字。“千里做官，為了吃穿”。依然“吃”字當(dāng)頭。親友鄰里間見面第一句話：“吃了沒有?”

精米細(xì)面，雞鴨魚肉，山珍海味，再加上精工細(xì)作，自古以來就是我國人民求之不得的美味佳肴，所謂“食不厭精，膾不厭細(xì)”。及至“七斤白面半斤肉，每月三兩棉子油”定量供應(yīng)年代，能吃頓“大炒豬肉拔魚魚”，或“小炒羊肉圪朵朵，二兩燒酒就花生”。已是可遇而不可求的享受了。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，生活水平不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化。市民餐桌上“主”“副”異位，有的甚至無肉不成餐；農(nóng)民們也是“精米細(xì)面頓頓有，雞鴨魚肉三六九，粗糧基本不進(jìn)口”。由此帶來的是肥胖、高血壓、糖尿病、心腦血管病、中風(fēng)等現(xiàn)代文明病的發(fā)病率不斷升高。中國有句古話叫“不患寡而患不均”，說的是社會分配問題。不想歪打正著，正好擊中當(dāng)代膳食結(jié)構(gòu)的弊端：不是營養(yǎng)不足，而是營養(yǎng)不均衡。中老年養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)把平衡營養(yǎng)作為調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)的目標(biāo)，做到“有理，有利，有節(jié)，我行我素，因人制宜”。

“有理”就是相信科學(xué)，合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，盡量做到食之有理，非“理”勿食。洪昭光、齊國力等專家教授的養(yǎng)生保健講座說得頭頭是道，句句在理，一般都能辦到，應(yīng)當(dāng)成為我們的生活指南。

“有利”就是“唯利是圖”，對健康有利就吃，對健康不利盡量少吃或不吃，不要讓味覺牽著鼻子走。論口感棒子面比不上富強粉，但老玉米富含卵磷脂、亞油酸、谷物醇和維生素E，對防治高血壓、動脈硬化很有利，應(yīng)適當(dāng)多吃。對嗜酒者來說，干紅葡蜀酒與老白酒簡直不可同日而語，但前者含有“逆轉(zhuǎn)醇”具有抗衰老、抗氧化、降血壓、降血脂，預(yù)防心臟病等奇特功效；而白酒過量的危害世人皆知，屬限飲對象。綠茶遠(yuǎn)不如花茶清香可口，但綠茶具有抗癌、抗輻射、防齲固齒，提高血管韌性，避免發(fā)生血管破裂等特效，當(dāng)為中老年人首選飲品。

“有節(jié)”就是節(jié)制飲食，喜歡吃的不貪食，不愛吃的不拒食，以七八分飽為度。吃飯要有規(guī)律，按時進(jìn)補，不吃零食。口味宜清淡，食鹽攝取量嚴(yán)格控制在每日6克以內(nèi)。科學(xué)實驗證明，節(jié)食限食可延緩衰老，延長生命。其實我們祖先早在幾千年前就懂得節(jié)食益壽的道理。《黃帝內(nèi)經(jīng)》開卷第一篇就說：“上古之人，其知道者，法子陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”

“我行我素”就是葷素搭配，吃素為主。由子人體消化系統(tǒng)過長，天生就是吃素的命。肉食進(jìn)入人體，不僅加重了消化道的負(fù)擔(dān)，延長了消化時間，影響消化功能；而短時間內(nèi)沒有消化吸收又難以及時排泄的動物脂肪如膽固醇等，便附著干血管壁上，天長日久極易形成動脈粥樣硬化，影響血液流通，引發(fā)高血壓、高血脂、心臟病、中風(fēng)等多種疾病。有調(diào)查顯示，在純粹素食的地方和人群中，很少有人得心臟病，壽命也較長。可見，佛教的齋戒不是沒有道理的。

“因人制宜”，人與人身體素質(zhì)不同，健康狀況各異，應(yīng)因人制宜地調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，有針對性地制定各自的食譜，以達(dá)食療膳養(yǎng)之目的。比如高血壓、心臟病患者，應(yīng)盡量少吃肉特別是肥肉。體質(zhì)酸堿異常，體液PH值不達(dá)7．35而引起痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)炎、糖尿病、腎炎、胃酸過多、胃潰瘍等癥患者，除堅持治療外，可多吃點堿性食物如蘿卜干、大豆等。避免食用強酸性食物如蛋黃、白糖等。老年人缺鈣較為普遍，選食富鈣食品既經(jīng)濟(jì)又安全。富鈣食品很多，可根據(jù)各自的條件和愛好選擇。同時還要多曬太陽。

［編輯：安然］