保持與葡萄的曖昧關(guān)系

我固執(zhí)地認(rèn)為葡萄園的收獲季節(jié)一定是浪漫的，顆顆晶瑩玲瓏的紫色葡萄沉甸甸地捧在手里，未經(jīng)釀制就有即將沉醉之嫌。

無論如何，每個(gè)人的味覺經(jīng)歷都與葡萄有著扯不清的關(guān)系：除了新鮮的葡萄果肉，你一定品過葡萄酒、飲過葡萄汁、嚼過葡萄干……鮮葡萄美味可口，葡萄干別有風(fēng)味，葡萄汁清涼宜人，葡萄酒甘醇可口……葡萄的每一種姿態(tài)都令你不忍釋手。

愛上它的皮：吃葡萄不吐葡萄皮

你吃葡萄吐皮嗎？STOP！別再因?yàn)槠咸哑さ囊唤z澀味而放棄葡萄的精華！

從營養(yǎng)學(xué)角度講，葡萄皮是其精華之所在，它含有大量葡萄多酚——實(shí)驗(yàn)證明，葡萄多酚可在各種自由基的連鎖反應(yīng)中發(fā)揮作用，并有效捕捉和降低自由基。

葡萄皮中還含有：

◎白藜蘆醇：具有降血脂、抗血栓、增強(qiáng)免疫力等作用。

◎單寧：具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力和預(yù)防心腦血管疾病的功效。

◎花青素：具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。

注意：由于市售葡萄大多存在農(nóng)藥殘留問題，因此，葡萄連皮吃之前一定要沖洗兩分鐘以上，但不宜浸泡。

愛上它的肉：天賜美味+營養(yǎng)

葡萄的果肉部分可說是上天賜予的最佳營養(yǎng)來源，它包含了新陳代謝不可或缺的水溶性維生素B群，包括大量維生素B1、B3和B5——如果缺少了維生素B，我們的肌肉就無法靈活地運(yùn)動。而更重要的是，葡萄果肉里還充滿了礦物質(zhì)，如鉀、磷、鈣和鎂，這些礦物質(zhì)可以幫助我們清理飲食不當(dāng)所產(chǎn)生的毒素，鎂+維生素B群更可促進(jìn)肌膚活力。

愛上它的骨：美顏、健康葡萄籽

葡萄籽中含有多種葡萄多酚，在歐洲傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)療法中，葡萄籽萃取物被用來改善靜脈曲張、下肢腫脹、預(yù)防心臟病再發(fā)。研究顯示，葡萄籽中含有80%～85%的原花色素（又稱OPC），這是一種強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)，正是它使葡萄籽萃取物的抗氧化能力比維生素E強(qiáng)50倍、比維生素C強(qiáng)20倍，而且易被人體快速吸收，有利于體內(nèi)維生素C的再利用。

因此，葡萄籽萃取產(chǎn)品在歐美國家大為風(fēng)行，被稱之為“口服皮膚保養(yǎng)品”。

愛上它的滄桑：葡萄干能預(yù)防齲齒和牙齦疾病

一般含糖且粘牙的食物都會導(dǎo)致齲齒發(fā)生，但是，美國芝加哥醫(yī)學(xué)院的克里斯廷·吳指出，又甜又粘的葡萄干打破了這一定律，它不僅對牙齒無害，反而有助于保護(hù)口腔健康。研究人員已經(jīng)識別出葡萄干中含有的5種對牙齒和牙齦都有益的化合物，它們不僅能消滅導(dǎo)致齲齒和牙齦疾病的細(xì)菌，還能阻止細(xì)菌附著在牙齒表面。

愛上它的靈魂：紫色給你好心情

蔬菜顏色越深，其營養(yǎng)價(jià)值越高，按順序排列，紫色食品的營養(yǎng)高于綠色、紅色、黃色、白色等各色食品。而來自營養(yǎng)學(xué)家的報(bào)告表明，食品顏色不僅體現(xiàn)其營養(yǎng)價(jià)值，而且對心情的調(diào)節(jié)也起著不可小視的作用。紫葡萄在這兩方面正是名列前茅的佼佼者。

戀上它，更美麗

LANCOME生產(chǎn)的“葡萄多酚活力系列”正是將葡萄多酚融入護(hù)膚品中，呼喚大家讓自己的臉蛋也吃葡萄，因而受到無數(shù)女生的追捧。

葡萄緊膚露

材料：4顆大葡萄或8顆小葡萄。

輕松DIY：將葡萄剝皮去籽，將果肉搗成漿狀（皮與籽中的有效物質(zhì)需經(jīng)專業(yè)手段提取，DIY時(shí)只好放棄），然后將果漿均勻地涂抹在面部，但要避開眼部和唇周，保持10～15分鐘后用溫水洗凈，最后拍干水分并按照日常護(hù)膚步驟涂上保濕霜。

美膚功效：緊致、亮白肌膚，并讓肌膚感到絲般柔滑。