當前蘋果管理中的問題及對策

經對全市蘋果生產現狀調查發(fā)現，有6個問題值得高度關注。

一是腐爛病大發(fā)生。許多果園腐爛病病株率達30%左右，重者達70%~80%，一些果園挖除重病株后，植株殘缺不全。造成腐爛病大發(fā)生的主要原因是：近年有機肥施用量大減，50%以上的果園只施化肥，且連年進行主干環(huán)剝，使樹勢明顯衰弱；疏花疏果不及時，不到位，結果過量，樹體營養(yǎng)貯備不足，再加冬季氣候干燥、氣溫變化劇烈，造成皮層受凍嚴重；套袋后不注意保葉，8月份開始不再噴藥，褐班病、斑點落葉病大發(fā)生，提前落葉，不但影響了產量和果實品質，也導致腐爛病大發(fā)生。為防治腐爛病，首先要增施有機肥，合理補充無機肥；及時疏蕾疏花、定果，合理留果；8月后，交替噴布波爾多液和多抗霉素類農藥，保持葉片完好，防止提前落葉。第2要及時刮治病斑，刮后將病皮清理干凈，及時銷毀；傷口用843康復劑、果樹康、果康寶等消毒保護，或用黃泥封嚴，外包塑料膜。

二是整形修剪不當。絕大部分果園未對密植園進行有效的改造，舍不得去大枝，怕影響產量和收入，致使果園郁閉，光照惡化，產量低，果小質差。修剪仍沿用傳統(tǒng)的截、縮法，對長放枝普遍進行回縮，1年生枝全部打頭，造成枝組緊靠骨干枝，新梢密擠，果實難以下垂生長，果形偏斜、著色差、風味不佳。年年夏季環(huán)剝促花，導致樹勢大衰。此外，一些果農不考慮果園具體情況，改形時一刀切，一步到位，主干一次提高到1.2m以上，樹冠成了一把傘，枝量大減，嚴重減產。解決的方法是：①正確掌握控冠改形技術。對密度過大需要間伐的果園，要按計劃間移。對通過修剪調整就能解決光照問題的園片，要進行適當修剪調整，在2~4年內，疏除多余大枝，本著去低(主干上1m以下的大枝)留高，去大留小，去密留稀，落頭開心的原則逐年完成，改形后樹冠下有1/3花影，透光率達到30%，每個果實每天照光3小時以上，樹高3m左右，冠高2m以下，以利生產優(yōu)質果。②推廣采用疏、放修剪法。除整形期和枝組擴大期需進行截剪以外，對1年生枝多長放單軸延伸，連續(xù)長放5~6年，只要不拖地，不影響其他枝生長，不過弱，不要輕易回縮。回縮時，要找良好分枝處下剪。如大、小枝過多，要用疏枝而不是縮剪來減少枝量。不提倡在年輪痕處修剪，因此法不利于單軸延伸和下垂生長。③加大拉枝角度。一般基部主枝拉到80°左右，中部90°左右，上部100°左右，有利于樹勢穩(wěn)定和上下平衡。枝組要變向，由直立變斜生和下垂。強旺1年生枝都要拉平或拉成下垂。在培養(yǎng)主干形時，側生分枝(枝組)要拉到105°以上。④合理改形。有的果園提倡大改形，改為小冠形，但應分年進行，不宜過快，更不能一刀切，要因園、因樹制宜。

三是果園大多沿用清耕制。直到現在，果農仍認為把果園地面鋤得干干凈凈，寸草不留，才是好果園；樹盤極少搞覆蓋，難見樹盤覆蓋的果園。改進方法是：①在水澆條件好的果園提倡生草制。人工種草有困難時，可采用自然生草，一般春季雜草少而小，不要鋤掉，留其覆蓋地面，這樣還可吸引金龜子等，減少上樹食花。夏秋雜草豐茂，可在雨前或灌水前施化肥，促草生長、及時刈割掩埋，一般每年刈割3~5次，既可防止雜草叢生，又可培肥地力，也可用草養(yǎng)家畜，畜糞入沼氣池，沼渣作肥料施入樹下。②推廣樹盤覆蓋。第1年666.7m²覆1500kg作物秸稈，以后每年增覆400kg，增加土壤有機質，改善土壤水、肥、氣、熱狀況。覆草時，草層上零星壓土，防止風吹草飛和火災發(fā)生。

四是盲目用藥，成本提高。果農大多不懂病蟲測報和防治技術，噴藥憑經驗，或不管病蟲害發(fā)生情況，機械地按一定間隔期噴藥，或看人家噴藥自己就噴藥，1年噴十幾次藥，投資增多，效果卻差；一些果農不懂什么是防治指標，更不知道什么是經濟閾值，想打藥就打藥；不按農藥持效期及時噴藥，只會定期(如半月1次)噴藥，不少果農對藥劑選擇不嚴格，仍在使用國家已明令禁止使用的高毒、高殘、致畸、致癌農藥，如氧化樂果、福美砷、六六六、滴滴涕等。此外，有些果園果實套袋后，噴1~2次藥后不再噴藥，后期褐斑病和斑點落葉病大發(fā)生，造成大量落葉和葉片穿孔，嚴重影響產量、品質和下年的開花坐果。解決對策：①各村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備果樹技術員，及時為果農提供病蟲害情報，提出噴藥種類、用藥時期和方法等。②科學用藥。做到按防治指標施藥：如斑點落葉病葉率達10%，桃小卵果率達1%~1.5%，山楂紅蜘蛛等平均每葉有4.5頭活動螨，卷葉蟲梢率達3%時開始噴藥；按經濟閾值噴藥，如果噴藥費用超過或等于挽回的經濟損失，可不施藥；注意保護天敵，不要把害蟲消滅光，要為天敵留點食物，以維護果園生態(tài)平衡。此外，還要堅持輪換用藥，避免病蟲產生抗性。③嚴禁使用高毒、高殘、致畸、致癌農藥，限制使用中毒農藥，提倡使用低毒農藥、生物農藥，礦質農藥，生產無公害、綠色果品。④按藥劑的持效期長短噴藥，按國家規(guī)定的安全間隔期噴藥，以有效地防治病蟲害和減少果實農藥殘留。⑤在關鍵期噴藥。如花后7~10天和蘋果套袋前是前期防治病蟲害的關鍵時期，對防治輪紋病、炭疽病、卷葉蟲、蚜蟲、害螨十分有效，也是預防套袋果黑點病的重點時期，必須及時噴藥。

五是晚霜危害嚴重。近年來，晚霜頻繁發(fā)生，果園受害嚴重。因霜凍預報不及時，不準確，使果農難以做好防霜準備。加上目前尚無得力的增溫防霜措施，果園熏煙只能使氣溫提高1℃，對-3~-4℃的低溫危害無效。加強綜合管理，提高樹體抗寒力的問題，尚未引起足夠重視。今后一要搞好晚霜預測預報。在常年晚霜出現期，密切注意天氣預報，并隨時與氣象部門保持聯系，提前通知果農，發(fā)出晚霜警報。二要加強綜合管理，增強樹勢，增加樹體貯藏營養(yǎng)，提高樹體抗寒性。三要研究、開發(fā)有效的防霜措施，例如果園用加熱器，國外果園已普遍應用，可提高氣溫4℃，可防止一般霜凍，應積極引進利用。使用果園用吹風機吹風、噴水灌溉、熏煙等，也有一定的防霜凍效果，應因地制宜，加以應用。霜凍損失巨大，應作為果區(qū)大事，給予高度重視，列入議事日程，力爭在短期內解決。

六是大小年結果現象普遍而嚴重。因盲目追求高產，施肥少、結果多、綜合管理差以致大小年現象嚴重，尤其紅富士蘋果，在管理粗放果園，不環(huán)剝不成花，有的果園因營養(yǎng)過度缺乏，大年過后，竟出現連續(xù)兩個小年。為防止大小年結果，要增施肥料，充分施足腐熟的有機肥，在花期前后，花芽分化前，果實膨大期適當追肥，樹干涂肥(奇蕊或美豐氨基酸復合微肥等)，葉面噴肥等，補充營養(yǎng)。嚴格疏除多余花果，合理負載，是解決大小年的關鍵。早疏花蕾和花，早疏果，早定果，節(jié)約大量貯藏營養(yǎng)，可使果臺副梢成花，其成花率可達80%以上，從而保證連年豐產。在正常綜合管理條件下，成花前(5月下旬至6月上旬)噴布新型葉面肥(華葉牌PBO)，旺樹噴200倍液，中庸樹用300倍液，如樹勢過旺，應輔以大枝基部環(huán)割(1~2個刀口)。注意防止晚霜危害，確保連年豐產。