大學英語文化教學及其變量研究

[摘要]針對目前高校大學英語基礎階段文化教學現狀，筆者對273名大學在校生和一線英語教師進行了問卷調查，在此基礎上對影響文化教學的相關變量進行了分析研究，并結合語言教學的實際對改善外語教育中的文化教學提出了建議和對策。

[關鍵詞]大學英語，文化教學，變量分析。

[中圖分類號]G642.0[文獻標識碼]A[文章編號]1005-4634(2007)05-0441-05

0引言

隨著中國外語教育的發展，越來越多的專家和教育工作者意識到文化在外語教育中的重要作用。但是由于多種原因，中國的外語教學還是沿用傳統的以教師為主體的教學法，重視對學生聽、說、讀、寫能力的培養，而學生交際能力的培養則大多被疏忽了。

《大學英語教學大綱》（高等學校本科用）[1]規定：“大學英語是以英語語言知識與應用技能、學習策略和跨文化交際為主要內容，以外語教學理論為指導，并集中多種教學模式與教學手段為一體的教學體系。”提出其教學目標是“培養學生的英語綜合應用能力……提高綜合文化素養，以適應我國社會發展和國際交流的需要”，要求“各校在教學中應安排一定的學習策略和跨文化交際的內容，以提高學生的自主學習能力和交際能力”。

為了全面了解高校基礎階段文化教學的現狀，筆者設計了一套調查問卷，并以外語文化學習變量的六個方面為參照，對發現的問題進行了定量研究，希望能對高校外語改革盡微薄之力。

1相關研究

在外語教學界，人們很早就意識到語言與文化教學的關系。胡燕玲[2]引用羅賓耐特的話說：“語言是社會的工具，語言的使用反映出一個社會的文化。語言與社會的這一關系成了第二語言習得的一個重要方面。”Johnson指出，學生對背景和文化知識的掌握程度在英語閱讀中起著非常重要的作用。如果不具備作者所預計的讀者應該了解的背景和文化知識，那么，學生就會對讀物中傳遞的信息產生錯誤的理解。但是，由于文化含義的廣泛性和復雜性，外語教學中的文化教學任務復雜而又艱巨，也直接影響著中國外語教學的質量。韓曉玲[3]指出，中國外語教學中存在的問題是由于疏忽了文化教學造成的。蔡蔚、范紅[4]認為，基礎階段英語教學中的文化因素普遍沒有受到重視。可見，大學英語文化教學非常重要，但由于多種因素限制，仍然有很大的發展空間。

根據Byram Morgan et al.[5]，ISP項目[6]等研究，文化學習變量可分為如下六個方面：環境變量（setting variables）、教師變量（teacher variables）、學習者變量（learner variables）、教學法變量（method variables）、教材變量（curriculum variables）、測試變量（assessment variables）等。

2研究方案

1）研究目的和內容。為了了解高校大學英語教學的現狀及其制約因素的各個方面，筆者設置了一套問卷，具體包含如下問題：①師生對外語教學中的文化教學重要性的認識；②師生對文化內容的認識及各自獲得英語文化內容的主要途徑；③師生對制約大學英語文化教學的主要因素的看法；④如何改善外語教育中的文化教學；

2）問卷來源。本問卷調查是在參照陳冰冰[7]在《高校英語文化教學及其變量研究》中的部分問卷內容的基礎上，結合自己的教學經驗，針對大學英語基礎階段的教學情況設計的；

3）對象及研究過程。參加本項目的調查對象為來自河北省五所本科院校的學生和教師。所有受試學生均為非英語專業二年級在校學生，未參加多媒體教學改革，使用教材為復旦大學出版社和高等教育出版社聯合出版的《21世紀大學英語》。所有受試教師為具有豐富教學經驗的一線英語教師。

本項目通過問卷形式獲得數據。共發放問卷280份，收回有效問卷273份。其中學生問卷240分，教師問卷33份。學生問卷由英語教師在課堂上發放，當場收回；教師問卷為各校一名教師幫助發放并回收。問卷類型為選擇題，受試者可根據自己的實際情況選擇答案。筆者將根據問卷結果對數據進行整理，做出定量定性分析，以真實反映大學英語文化教學的實際情況。

3大學英語文化教學現狀問卷調查結果分 析

通過對問卷調查，師生對大學英語文化教育的基本認識如下：

從表1、表2可以看出，所有教師（100%）和絕大多數學生（89%）都意識到文化教學在大學英語教育中的重要作用，但是，對于所在班級是否進行了英語文化教育，師生認同率出現了較大偏差，96%的教師認為自己對學生進行了文化教育，而只有57%的學生認為老師對自己進行了文化教育，另外還有43%不清楚或否認教師進行了文化教育。

從表3可以看出，學生主要了解的文化內容為語言（71%）、社會（44%）、衣食住行（43%）及習俗（42%）方面，而教師側重了解的是語言（82%）、習俗（73%）、教育（70%）和價值觀念（67%）方面。二者在政治（教師為60%，學生為16%）、教育（教師為70%，學生為26%）和價值觀念（教師為67%，學生為9%）方面文化知識的差距很大。

表4反映的是師生最想了解的英語社會文化方面。學生想要了解的文化內容主要有習俗（58%）、社交往來（45%）、及衣食住行（42%）等社會生活的各個方面。教師最想了解的是教育（73%）、價值觀念（70%）和社會（61%）等深層次的社會制度和社會生活問題。二者特別是在教育（教師為73%，學生為19%）和價值觀念（教師為70%，學生為27%）方面文化知識的期待仍然有很大差別。這表明這大學英語教育基礎階段的學生更多對英語國家的社會生活這種淺層次的知識感興趣，而不是他們具體的社會制度和價值觀念。

從表5可以看出，學生獲得英語文化知識的主要途徑是課堂教學和課外書籍雜志，分別占69%和61%，網絡光盤和影視廣播等科技輔助學習手段在學生獲取英語文化知識方面的作用在逐漸增強，分別占到了52%和41%。與學生相比，教師群體閱讀量更大，更多地依靠課外書籍雜志和網絡光盤獲取英語文化知識，其比例分別為91% 和67%。另外，教師群體獲得直接感性文化經驗的機會比學生群體大很多，具體表現在教師通過與外教或出過國的親友的交流獲得英語文化知識的比率（58%）遠遠超出學生的比率（2%）。師生對有關的文化知識講座這一途徑普遍缺乏認同。

表6顯示，介紹與課文有關的文化背景知識方式是師生共同的首選，教師中有76%表示自己常用這種方式進行文化教學，82%的學生認為在自己的英語課堂上老師通過這種方式進行文化教學。師生認可多媒體、電影、錄音、錄像、圖片等科技輔助手段的使用，其認可率分別為教師48%、學生59%。但是，關于教師是否在課堂上是否使用了中西文化對比方式進行文化教學，師生有較大不同意見，82%的教師表示自己經常使用中西文化對比方式進行文化教學，而學生只有34%持相同意見。

從表7來看，師生對于制約大學英語文化教學的主要因素意見基本一致。雙方（教師88%、學生75%）均認為教學主管部門重視分數、輕視跨文化交際能力培養的應試教育政策是阻礙大學英語文化教學的最主要因素。學生、教法、教材及教師等因素對文化教學的制約作用也得到了師生的認可。值得注意的是，教師本身比學生更能意識到陳舊的教法（教師64%、學生51%）和教師知識結構欠缺（教師45%、學生15%）對教學的制約作用。

從表8中可以看出，對于如何改善外語教育中的文化教學，師生的最大認同項是“修改英語測試方式，將跨文化交際能力作為考查英語能力的指標”，其認同率分別為64%和69%。師生認為，改進教材、舉辦文化講座和教學輔助手段也有助于文化教學的改善。教師較之學生受試群體更多地認為提高教師素質更有利于改善大學英語教育的文化教學（教師61%、學生28%）。

4變量分析

1）環境變量。Paige[6]認為，環境變量主要包括自然環境和構建環境兩種。前者是指目的語國家本身所具有的學習語言與文化的環境，后者指以教室作為語言學習的主要環境。大學英語基礎階段的文化教學是構建環境，這樣很不利于學習者獲得廣泛的目的語社會文化制度和價值觀知識。以上問卷調查結果顯示，目前作為大學英語教育中學生獲得文化知識的主要途徑的課堂教學，主要教授的是規則語言，這很難滿足當代大學生了解英語國家的社會生活的需要。因此，可以通過充分利用網絡、多媒體、電影、錄音、錄像、圖片等科技輔助手段創造虛擬真實環境，提高文化教學質量；

2）教師變量。作為英語教育的主要實施者，大學英語教師對文化教學成功至關重要。調查顯示，目前教師主導的課堂教學依然是學生獲取英語語言文化知識的最主要途徑。教師側重了解的是語言、習俗、教育和價值觀念等方面，這些對于提高學生的交際能力幫助不大。另外，教師對于教學法的選擇起重要作用。如果教師對目的語文化了解或親身經歷不足，對文化教學法了解不多，都會對大學英語文化教學產生制約。因此，應該給大學英語一線教師提供更多的出國機會和專業培訓，提高教師的整體素質；

3）學習者變量。作為學習的主體，學習者對語言學習目標的認識對其學習方式的選擇起著極其重要的作用。根據此項目的調查研究，基礎教育階段的大學生主要想了解目的語文化中的習俗、社交往來、及衣食住行等方面，這表明學生更多地對英語國家的社會生活感興趣，而不是抽象的社會制度和價值觀念。在具體的文化教學過程中，教師應從學生感興趣的文化內容入手，激發學生的興趣，調動學生的積極性，讓學生掌握更多的文化內容；

4）教學法變量。由于長期受結構主義語言學的影響，多年來中國的外語教學一直沿用以教師為主體的傳統教學方法，教師忙于為學生講解語法和詞匯難點，學生則埋首于背誦單詞，大量的時間投入和低下的效率使人們對大學外語教育頗多微詞。在以上的調查問卷中發現，教師多靠介紹與課文有關的背景知識來進行文化教學，學生則更希望充分使用多媒體資源來改進現有枯燥的外語教學。此外，還應當提倡以學生為主體的教學法，利用討論、角色扮演等方式讓學生參與教學過程，使他們從中更好地了解英語文化；

5）教材變量。目前大學英語基礎階段學生使用的英語教材，共分四冊，供大學英語教學兩年使用，以幫助學生通過四級考試為目標。以21世紀大學英語為例，其“《讀寫教程》融精、泛讀于一體，圍繞精讀課文重點培養讀、寫、譯的能力”、“《聽說教程》的主要內容與《讀寫教程》一致，使學生在聽、說兩方面進一步得到鍛煉”（21世紀大學英語前言）。可見，大學英語教材的主要目標是培養學生聽、說、讀、寫、譯能力，所涉及文化內容難以滿足目前文化教學的需要。因此，要想改善大學英語文化教學現狀，必須選擇能將語言教學和英美文化教學結合在一起的教材；

6）測試變量。作為教學過程的檢驗環節，測試對學習過程的影響是不可低估的。設計科學合理的測試方式會推動教學發展。教育部高等教育司2004年8月出版的《大學英語課程教學要求（試行）》[1]將大學英語教學要求分為三個層次，即一般要求、較高要求和更高要求，并對三個層次的英語能力從如下方面作出要求，即聽力理解能力、口語表達能力、閱讀理解能力、書面表達能力、翻譯能力和推薦詞匯量，這也被認為是大學英語考試的主要考察目標。從中可以看出，文化能力測試并沒有被包含在內。因此，為了改善大學英語文化教育，修改英語測試方式，將跨文化交際能力作為考查英語能力的指標已勢在必行。

5結束語

綜上所述，盡管外語界專家學者、廣大一線教師及大多數學生已意識到文化教學在基礎階段的大學英語文化教學中的重要作用，但由于受傳統的教學法、急功近利的教學目標、教師素質及文化教材缺乏等種種因素的影響，目前大學英語文化教學形勢仍然不容樂觀。本文作者不揣淺陋，在分析調查問卷結果的基礎上，結合影響文化教學變量的六大因素，提出了改善大學英語文化建設的一些建議，希望能拋磚引玉，對大學英語教學改革盡綿薄之力，望廣大專家學者不吝賜教。

參考文獻

1 教育部高等教育司.大學英語課程教學要求（試行）.北京:高等教育出版社，2004.

2胡燕玲.英語教學中的文化導入[J].沈陽電力高等專科學校校報，2004，(1).

3韓曉玲.寓語言教學于文化教學——外語教學改革之我見[J].外語與外語教學，2002，(12).

4蔡蔚，范紅.清華大學大學英語閱讀課文化教學的現狀分析與對策[J].清華大學教育研究，2001，(2).

5 Byram M，Morgan C，et al..Teaching-and-learning Language-and-culture[M].Clevedon:Multilingual Matters Ltd.，1994.

6Paige，et al..Cultural learning in language education:A review of literature[J\\OL].http://carla.acad.umn.edu\\IS-litereview\\litereview.html，1996.

7陳冰冰.高校英語文化教學及其變量研究[J].西安外國語學院學報，2004，(3).

Research on Cultural Teaching in College English and Its Variables

Li Lichao1 Wang Haiping2

(1.College of Foreign Language，Yanshan University，Qinhuangdao，Hebei，066004;

2.College of Machinery and Civil Engineering，Hebei University，Baoding，Hebei，071002)

Abstract In order to get an overall view of the current cultural teaching situation in college English education，the author designed a survey involved 273 college students and their English teachers.On the basis of the survey results，the six variables that influence cultural teaching are analyzed in detail coupled with the author's own experience in college English teaching.Suggestions that may help improve the now imperfect situation in cultural teaching are offered in the end with an aim to promote the college English teaching in China.

Key words college English，cultural teaching，variable analysis.