碭山酥梨改接黃金梨及栽培技術(shù)

摘 要：用黃金梨對(duì)2hm² 9年生碭山酥梨進(jìn)行高接換頭，高接后梨園覆草，秋施基肥，及時(shí)追肥灌水，配置綠寶石做授粉樹(shù)并結(jié)合人工授粉，綜合防治病蟲(chóng)害。改接第2年平均666.7m²產(chǎn)222kg；第3年達(dá)2986kg，產(chǎn)量超過(guò)同齡未改接樹(shù)。果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良。

關(guān)鍵詞：酥梨；黃金梨；改接；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S661.2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1002-2910(2007)01-0035-02

山東鄆城碭山酥梨的栽培面積較大，但所產(chǎn)梨果個(gè)小，果面不光潔，風(fēng)味淡，優(yōu)質(zhì)果率低，近年果品積壓嚴(yán)重。鑒于此，筆者于2003年春進(jìn)行了改接黃金梨試驗(yàn)，取得了成功。

1 試驗(yàn)園基本情況

試驗(yàn)在潘渡鎮(zhèn)刁孟莊村進(jìn)行。面積2.67hm²，砂壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量0.55%，速效氮8.4mg/kg，速效磷4.7mg/kg，速效鉀47mg/kg，pH值7.5，土層厚，地下水位3.66m。原碭山酥梨9年生，砧木為杜梨，株行距3m×3m，樹(shù)形為改良紡錘形。其中的2hm²實(shí)行1次性高接換頭，另外0.67hm²不改接，做對(duì)照。

高接前一年冬季，采集充分成熟、葉芽飽滿的黃金梨和綠寶石梨的1年生枝條貯藏，春季高接前，將枝條取出剪成8～15cm、帶3～7個(gè)芽的接穗，接穗上端3～5cm快速沾蠟，然后每20～30枝捆成1捆，將下端在水中浸泡6～8小時(shí)，使接穗充分吸水，然后放在塑料袋內(nèi)并扎嚴(yán)袋口，隨用隨取。高接時(shí)盡量按原樹(shù)體骨架留好骨干枝和結(jié)果枝組，枝組在粗1～2cm處回縮后改接。

3月下旬至月底高接。采用腹接和劈接法，每株高接30多個(gè)枝頭，枝量不足處用腹接法補(bǔ)枝。接完立即將接口用塑料帶綁嚴(yán)、綁緊。未接活的枝條于5月份用芽接法補(bǔ)接，接后7天剪去芽以上的原有品種枝梢。綠寶石梨做授粉樹(shù)，黃金梨和綠寶石梨的接穗比例為6∶1。

2 高接后的管理

高接后每株施腐熟雞糞30～40kg，磷酸二銨1～2kg，并立即灌水。接穗萌芽至新梢長(zhǎng)10cm時(shí)，再灌1次水。葉片展開(kāi)后噴尿素、磷酸二氫鉀、富爾655等。6月中旬株施硫酸鉀復(fù)合肥1～2kg，并及時(shí)補(bǔ)充水分。8月份以后控水、控氮，防止枝條徒長(zhǎng)，保證安全越冬。

從4月上旬開(kāi)始及時(shí)抹除嫁接口以下及周?chē)恼柩俊?duì)未接活的枝留1～2個(gè)砧木芽以備5月初芽接。接穗新梢長(zhǎng)30cm時(shí)松綁一次；30天后，嫁接部位愈合牢固，逐漸去掉塑料帶。為防風(fēng)折，新梢長(zhǎng)30cm時(shí)及時(shí)綁支柱。高接換頭后，新枝未長(zhǎng)前，原樹(shù)體枝干暴露在陽(yáng)光下，易發(fā)生日灼，應(yīng)及時(shí)涂白保護(hù)。接穗新梢長(zhǎng)20cm時(shí)，對(duì)背上新梢扭梢或摘心。其他枝長(zhǎng)40cm以上也及時(shí)摘心。每枝上接兩個(gè)接穗時(shí)，其中一個(gè)長(zhǎng)留，做延長(zhǎng)枝；一個(gè)重摘心促其早結(jié)果。8月上旬開(kāi)始將骨干枝拉成50～60°，輔養(yǎng)枝拉成70°以上。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)防治白粉病、黑星病、蚜蟲(chóng)、梨莖蜂、梨木虱、卷葉蛾、蚱蟬等，保證新梢正常生長(zhǎng)。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 土肥水管理

果園覆草：麥?zhǔn)蘸髮Ⅺ溄?、麥糠均勻覆蓋在地面，厚15～20cm，在其上撒一層薄土，以防覆蓋物被風(fēng)吹走，秋施基肥時(shí)翻入地下，以增加土壤有機(jī)質(zhì)及改良土壤。秋施基肥用放射狀溝施法，株施有機(jī)肥100～150kg、多元素生物菌肥2～3kg。第1次追肥在開(kāi)花前，株施尿素300～500g；第2次在春梢旺長(zhǎng)期，追施磷酸二銨300～500g，第3次在果實(shí)膨大期，株施硫酸鉀復(fù)合肥300～500g，采用多點(diǎn)穴施法。每年進(jìn)行5～7次根外追肥。發(fā)芽前、春梢旺長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期和土壤封凍前各澆水1次。干旱季節(jié)適當(dāng)增加澆水次數(shù)。雨季及時(shí)排干積水。

3.2 整形修剪

嫁接第一年冬剪時(shí)，對(duì)缺枝部位的枝條適當(dāng)短截，促發(fā)分枝，補(bǔ)充空間，否則樹(shù)冠擴(kuò)大慢或內(nèi)膛空虛。黃金梨枝條柔軟，結(jié)果時(shí)枝條易下垂，拉枝角度不宜過(guò)大。最大不超過(guò)60°，輔養(yǎng)枝可拉成70°，生長(zhǎng)強(qiáng)旺的枝條角度可適當(dāng)大些。黃金梨極易成花，大中小枝組要圍繞主枝合理搭配。注意枝組的更新。高接初期以擴(kuò)大樹(shù)冠為主，適當(dāng)疏除部分花芽，控制結(jié)果量。

3.3 人工授粉和疏花疏果

黃金梨宜配置綠寶石、豐水等品種做授粉樹(shù)，比例為6∶1。配置授粉樹(shù)后，仍要進(jìn)行人工授粉。花果較多的樹(shù)要疏花疏果，每隔25cm左右留1個(gè)果。疏果在坐果后半月內(nèi)完成。為生產(chǎn)無(wú)公害果實(shí)，可實(shí)行套袋。

3.4 綜合防治病蟲(chóng)害

采收后剪除病蟲(chóng)枝、病僵果，全面清潔樹(shù)枝、樹(shù)干，掃除落葉、雜草，徹底拾凈落果，集中燒毀或深埋。冬春休眠期全園噴灑1～2次3～5°Be石硫合劑殺滅越冬病蟲(chóng)。對(duì)梨黑星病和黑斑病，可在發(fā)病初期交替噴布10%世高水分散粒劑5000倍液、80%大生M-45可濕性粉劑800倍液、70%品潤(rùn)干懸浮劑800倍液。梨輪紋病發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，在落花10天左右開(kāi)始噴藥，每隔10～15天一次，藥劑選用80%大生M-45可濕性粉劑800倍液或70%品潤(rùn)干懸浮劑800倍液。對(duì)刺蛾、毛蟲(chóng)類(lèi)害蟲(chóng)用2.5%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000倍液，或10%蚜虱凈可濕性粉劑4000倍液防治。防治梨木虱要抓住芽鱗片松動(dòng)期和落花末期集中消滅1代若蟲(chóng)和卵，常用藥劑有25%阿克泰水分散粒劑8000倍液、2.5%木虱凈乳油1500倍液等。葉螨類(lèi)害蟲(chóng)選用34%殺螨星乳油2500倍液或1.8%害通殺乳油4000倍液。防治蝽象類(lèi)害蟲(chóng)時(shí)應(yīng)注意對(duì)梨園周邊寄主一起噴藥，選用48%樂(lè)斯本乳油1500倍液或20%殺滅菊酯乳油2000倍液。對(duì)梨莖蜂、蚱蟬危害較重的幼齡梨園，可剪除被害枝燒毀；結(jié)果期梨園在梨莖蜂成蟲(chóng)發(fā)生高峰期噴48%樂(lè)斯本乳油1500倍液。

4 改接效果

2003年3月下旬，每株酥梨樹(shù)高接接穗30個(gè)，接后當(dāng)年發(fā)枝324條，新梢平均長(zhǎng)89.3cm，最長(zhǎng)新梢97.2cm，平均冠幅1.72m。

2004年4月9日隨機(jī)調(diào)查100株樹(shù)，共有花序1323個(gè)，平均每株13.23個(gè)花序，開(kāi)花株率95%?；ㄑ慷酁楦慕又?jīng)拿枝后萌生的秋梢腋花芽，有些不經(jīng)拿枝的25～35cm長(zhǎng)的枝條秋梢上也能形成腋花芽，說(shuō)明黃金梨有成花易，結(jié)果早的特性。自然授粉花序坐果率為70%，花朵坐果率為20%。改接樹(shù)第2年平均666.7m²產(chǎn)222kg；第3年達(dá)2986kg，超過(guò)對(duì)照樹(shù)(2889kg)。平均單果重269g，最大501g 。果形端正，果形指數(shù)0.9。套袋果果皮黃白色，果點(diǎn)小，均勻，外觀光潔。果肉乳白色，多汁而甜，石細(xì)胞較少，含可溶性固形物14%左右。果心小，可食率達(dá)96%，在0～5℃下可貯藏6個(gè)月，品質(zhì)上等。在鄆城9月中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期142天左右。市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格遠(yuǎn)高于酥梨，十分暢銷(xiāo)。

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