櫻桃李的栽培技術

摘 要：選壤土或砂壤土用健壯苗木定植，定植園四周配置防護林，用水后及時中耕，采用穴施、條溝、環狀溝施有機肥，保持施量1kg果2kg肥，自然開心形或自由紡錘形整枝，遵循綠色食品生產標準防治病蟲害，是新疆霍城人工仿生栽培櫻桃李的有效經驗。

關鍵詞：櫻桃李；栽培技術

中圖分類號：S662.3

文獻標識碼：B

文章編號：1002-2910(2007)01-0039-02

櫻桃李(Prunus cerasifera Ehrhart)是薔薇科李屬植物，俗名野酸梅，新疆霍城縣已開發利用，用來加工飲料、果醬等，并可從中提取果膠、果酸物質，果仁脫苦脫酸后可加工成營養豐富的蛋白飲料，還能釀造果酒，其果酒風味獨特，品質上乘，具有很大的市場潛力?；舫菑?999年開始對櫻桃李進行人工仿生栽培，積累了不少經驗。

1 建園

櫻桃李對土壤要求不嚴，一般選壤土或砂壤土，有機質含量大于1.5%，地下水位在1.5m以下。

選純正、粗壯、芽眼飽滿、生長充實、無機械傷、無凍害、無鼠害的苗木定植。要求苗高1.5m，根頸處粗1cm以上，主根長25cm，側根3～5條，長25cm。一般坡地株行距3～3.5m×4m，每666.7m²定植45～60株；平地2～2.5m×3～4m，每666.7m²定植84～111株。萌芽前或落葉后定植均可。新疆霍城以春季萌芽前栽植為宜。從3月20日至4月5日，越早越好。秋栽因氣候干燥寒冷，易使幼苗抽干或受凍，必須防寒。栽植前按株行距開溝挖穴，樹穴規格為40cm×40cm×40cm或60cm×60cm×60cm，底土與表土分開，株施有機肥5～10kg，肥與土拌勻，再覆5～10cm的表土后栽苗，栽植時先填表土，再踩實，最后將心土填在坑的上層，整平，立即灌透水。保留整形帶內(剪口以下20cm)的芽定干。

平原地每小區7～10hm²。坡地或山區地形復雜，氣候、土壤比平原地差異較大，小區面積可縮小到3～7hm²。四周配置防護林，主林帶與主風向垂直，栽5～6行樹，副林帶栽2～3行。如小區面積過大，則應間隔80～100m加2～3行副林帶。

2 土肥水管理

每次澆水或雨后，都要及時中耕除草，使土層疏松，改善根系的生長環境，秋季深翻樹盤，可有效減少病蟲害的發生。一般在幼樹期每年中耕除草3～4次，結果后每年1～2次。幼樹期行間1m可種豆類、綠肥、苜蓿等低稈作物及牧草。作物高度以不超過40cm為宜，禁止間種高稈及生長后期需水較多的作物。

櫻桃李根系較發達，水平根主要分布在地表20～40cm處，在生長季節要求土壤濕潤，但怕積水，應及時排水。一般全年澆水4～6次，即萌芽期、坐果期、果實膨大期和入冬前及時灌水。前期多澆，后期尤其是8月份以后要嚴格控制灌水，以控制枝梢生長，促進枝條老化，增強樹體抗寒性。幼樹期澆水的原則是少量多次，盛果期澆水則多量少次。

土壤施肥主要采用穴施、條溝、環狀溝施。為保持櫻桃李的天然果實品質，結果后禁用化肥，以秋施堆漚肥、羊糞、牛糞、雞糞等為主，施肥一般在8月下旬至9月上旬。施肥量根據立地條件、樹齡、樹勢和有機肥料的種類和質量而定，一般應做到每結1kg果施2kg肥。霍城一般幼樹期每666.7m²施1000kg羊糞，結果后施羊糞2000kg。

3 整形修剪

生產上采用自然開心形或自由紡錘樹形。自然開心形樹高控制在3m，主干高50cm，主干上錯落著生3～5個主枝。每主枝有2～3個側枝，側枝上著生結果枝組，無中心干。自由紡錘形是在中心干上直接著生8～12個枝組，下部枝組較長，上部較短，呈紡錘形。樹高2.5～3m，主干高50cm。

櫻桃李的幼樹生長旺盛，直立枝、斜生枝、中長枝多而且生長健壯，下垂枝和背后枝少且細弱，當年生枝有二次分枝能力，因而在整形時，除第1、2年定干外，一般不需短截，以緩放為主，疏剪與緩放相結合，多留大型輔養枝，盡快填補空間，增加枝量，分散養分，緩和樹勢，以提高早期產量。定植第4年進入初結果期，第6年進入盛果期。在結果期以疏剪為主，疏緩結合，適當短剪和回縮。在自然生長狀態下櫻桃李常出現下強上弱、中心干不明顯的現象，所以應根據所選的樹形加強對中心干的培養，對過多的枝條要盡早疏除，徒長枝、競爭枝要及時處理。盛果期利用骨干枝經常換頭的方法控制樹體大小，調整其角度，維持適宜長勢。上層枝和外圍枝應疏、緩、縮相結合，即疏密留稀，去旺留壯；保留的枝條緩放，下年再于適宜的分枝處回縮；枝組應疏弱留強、去老留新，有計劃地分期分批回縮復壯，控制其密度和長度。盛果后期，也可進行骨干枝更新，以側枝代替主枝。去大枝時，應注意保護傷口。

4 病蟲害防治

櫻桃李抗病能力較強，但在管理差且干旱地區，也不同程度地發生病蟲害。目前，霍城主要有袋果病、白粉病、細菌性穿孔病、櫻桃葉蜂、大青葉蟬和介殼蟲等。在防治病蟲時，遵循天然綠色食品生產標準，本著預防為主的原則，采用無公害方法綜合防治。休眠期噴5°Be石硫合劑(或噴160倍波爾多液)，殺滅越冬病源及蟲卵(此期噴藥防治效果最佳)。清理枯枝、落葉、落果、雜草，并深翻樹盤，減少越冬蟲源。6月初和7月中旬，噴1500倍的樂斯本或其他殺蟲劑，可有效防治櫻桃葉蜂。在大青葉蟬危害嚴重的地塊，可用木棍將卵塊壓死；或在其產越冬卵之前(10月初)，在枝干上刷涂白劑，阻止成蟲產卵；或者成蟲在樹干上產卵初期，噴2.5%敵殺死2000～3000倍液防治。