“早大果”甜櫻桃的引種及栽培技術

摘 要：2001年引入甜櫻桃品種“早大果”，經6年觀察，表現良好。成花易，結果早，豐產，高接后第3年開始結果，第5年666.7m²產1250kg；抗寒性較強，產量穩定；果實5月29日成熟，平均單果重9.0g，最大15.8g，品質中上。建園時應嚴格選址，合理配置授粉樹；加強土肥水管理，果實采收前10～15天灌水應遵循少量多次的原則，防止裂果；采用自由紡錘形整枝；花期人工授粉；注意防治根癌病、流膠病和葉斑病等病蟲害；及時疏果和適期采收。

關鍵詞：甜櫻桃；早大果；引種表現；栽培技術

中圖分類號：S662.5

文獻標識碼：A

文章編號：1002-2910(2007)01-0016-02

“早大果”是烏克蘭選育的早熟甜櫻桃品種，2001年青島市農業科學研究院果茶研究所從山東省果樹研究所引入接穗，高接在中國櫻桃樹上。經6年觀察，該品種表現良好，突出特點是耐寒性強，受春季氣候變化影響小，產量穩定；果實成熟期早，果個大而整齊，成熟期較一致，是一個早熟優良品種。

1 引種園基本情況

引種園在青島市農業科學院果茶所北宅基地，面積0.27hm²，高接砧樹為中國櫻桃，株行距2m×3.5m，授粉品種為勝利和友誼等甜櫻桃品種。土壤為砂壤土，pH值為7.1，有機質含量1.2%，速效氮68mg/kg，速效磷20.7mg/kg，速效鉀67mg/kg，水澆條件良好。

2 引種表現

2.1 果實經濟性狀

“早大果”果實寬心臟形，縱徑2.3cm、橫徑2.8cm，平均單果重9.0g，大果重15.8g，果個整齊。果柄長4.5cm，粗0.23cm。梗洼淺，中寬。果皮紅色至紫紅色，較厚，果點不明顯。果面蠟質層厚，晶瑩光亮，艷麗美觀。縫合線紫黑色，果頂處有明顯隆起。果肉深紅色至紫紅色，肉質稍軟，肥厚多汁，甜酸適口，可溶性固形物含量17.9%，品質中上。果核近圓形，粘核，平均核重0.43g，果實可食率達95%。成熟期較一致，優質果率高。有的年份部分果實有裂果現象。

2.2 生長結果習性

該品種樹冠開張，枝條細軟，新梢基部呈斜上至水平，前端呈斜下方向生長。成花容易，以花束狀果枝結果為主。結果早而豐產，高接后第3年開始結果，第5年666.7m²產1250kg。“早大果”花期較紅燈晚4～5天，果實發育期32～35天。

2.3 物候期

在青島，“早大果”甜櫻桃4月3日萌芽，4月11日現蕾，4月14日初花，4月16日盛花，4月20日末花，果實在5月29日成熟，10月下旬落葉。

2.4 抗逆性

該品種耐寒性較強。在2005年和2006年兩個春季低溫危害年份，多數甜櫻桃品種大量減產，而只有極少數甜櫻桃品種受到影響較小，“早大果”是其中之一。抗旱、耐澇、耐鹽堿及抗病蟲性中等。

3 栽培技術要點

3.1 建園

建園時，選擇地下水位低、不易積澇、土壤深厚且透氣性好的砂壤土或壤土地，花期無霜凍危害、有水澆條件、排澇良好及周圍環境未被污染的地方建園。“早大果”甜櫻桃品種自花不實，必須配置授粉樹。適宜的授粉品種有勝利和友誼等甜櫻桃品種，配置株數占總株數的20%～30%。土壤肥力較好的地方一般栽植株行距3m×4m；土壤肥力較差的地方株行距為2m×4m。山坡地情況較復雜，建園時株行距應靈活掌握。栽前挖寬、深均為80cm的定植溝，666.7m²施基肥4000～5000kg，與土拌勻后回填，灌水沉實。于每年3月上中旬栽植。栽苗時注意根系舒展，嫁接口朝迎風方向，以防風折。栽植深度以根頸部與地面相平為宜。栽后灌水、覆土、覆蓋地膜，以確保成活。

3.2 土肥水管理

土壤管理的重點是深翻擴穴，從“早大果”幼樹開始，每年結合秋施基肥進行，逐年完成全園深翻。3年生以下的樹以施氮肥為主，輔以適量磷肥，促進樹冠形成。4～6年生初果樹，注意控氮，增施磷、鉀肥，以促進花芽的分化。每年秋施基肥，666.7m²施有機肥2000～3000kg。在開花前后和采果后兩個關鍵時期及時追肥。甜櫻桃的硬核期和果實迅速膨大期需水量大，缺水則會導致果實發育不良，產量低，品質差，應及時灌水。采果前10～15天為果實迅速膨大期，此期灌水應注意少量多次，干旱后忌突灌大水，否則易引起裂果。

3.3 整形修剪

該品種樹形宜選擇自由紡錘形，干高50～60cm，中干上配備15～20個單軸延伸主枝，伸展角度近90°，其上著生結果枝組。當“早大果”甜櫻桃樹高3m左右時落頭開心。休眠期修剪應在每年3月底至4月初萌芽前進行，短截中干延長枝，緩放主枝，縮剪冗長枝和衰弱枝組，疏除過密枝。生長季修剪主要是通過采用拉枝、摘心等措施抑制新梢旺長，促生分枝，增加枝量，促進花芽分化，培養結果枝組。采果后需疏除過密枝、過旺枝和擾亂樹形的多年生大枝。

3.4 花果管理

從該品種的盛花初期開始，進行2～3次人工授粉，或在初花期人工放養蜜蜂或壁蜂輔助授粉。疏果在4月中下旬生理落果結束后進行。疏果時，優先疏去小果、畸形果和著色不良的下垂果，每花束狀短果枝留3～4個果。于果實著色期在樹冠下鋪反光膜，以促進樹冠下部的果實著色，提高果實含糖量。“早大果”著色較好，但采收過早，則口味偏酸，風味較淡，應注意適期采收。

3.5 病蟲害防治

避免重茬地育苗或建園，苗木栽植前用根癌寧生物農藥30倍液進行根系消毒5分鐘，防止根癌病發生。對流膠病和干腐病，應及時刮除病斑，刮后用843康復劑或5°Be石硫合劑涂勻并用塑料膜包扎。及時清除枯枝落葉。生長季噴布倍量式波爾多液200倍液，或75%百菌清500～600倍液，或大生M-45防治葉斑病和穿孔病。對桑白蚧，可在萌芽前噴1次5°Be石硫合劑，5月20日前后1代若蟲孵化盛期噴布48%的樂斯本1000倍液或52%農地樂1200倍液防治。

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