利用春暖大棚栽培早熟鮮食棗的試驗

摘要：以早熟梨棗、鈴棗、圓棗、無核1號和大脆棗為試材，進行春暖大棚栽培試驗。結果表明，早熟梨棗和鈴棗可比露地栽培提前成熟20～37天；定植第2年結果，產量逐年提高，第4年平均株產分別達5.04和4.21kg，比露地栽培增產3%～5%；果實個大，脆甜，鮮食品質優良。圓棗產量低，品質差；無核1號果實成熟期與露地栽培差別不大；大脆棗花而不實，無產量，均不適宜春暖大棚栽培。

關鍵詞：棗，春暖大棚；果實成熟期；產量；品質

中圖分類號：S665.1文獻標識碼：B

文章編號：1002-2910(2007)05-0036-02

2002～2006年利用春暖大棚進行栽培棗樹的試驗。供試品種為早熟鮮食品種梨棗、鈴棗、圓棗、大脆棗和無核1號。

1建園

選擇地勢較高、地面平坦、土質疏松肥沃且酸堿適宜、灌溉方便和排水良好的地塊建園。3月中下旬至4月上旬，選2年生以上的優質嫁接苗定植，苗高在1.2m以上，基徑1.0cm以上，根系發達、側根不少于3條。株行距1m×2m，南北行栽植。栽植前挖60cm見方的定植穴，每666.7m²施有機肥5000kg，將表土與有機肥混合回填后栽植。

2大棚結構及溫濕度調控

大棚為三拱連接式鋼竹結構。東西長29cm，南北寬14m，占地406m²，拱高2.3m，三拱連接處高1.3m。聚乙烯無滴膜覆蓋。適時扣棚是早熟栽培的關鍵。扣棚過早，影響花芽分化，導致減產；扣棚過晚，達不到提早成熟、上市的目的。適宜的扣棚時間為2月下旬。扣棚后要增溫增濕，促芽萌發，但白天溫度不能高于35℃，相對濕度為90%；夜間最低溫度5℃，相對濕度不低于40%。

為促進棗頭生長，白天溫度不能高于34℃，相對濕度95%；夜間不低于10℃，相對濕度保持55%。為提高坐果率，促進幼果生長，白天溫度不宜超過32℃，相對濕度95%；夜間溫度不低于15℃，相對濕度保持60%。棚內溫度主要靠放風或噴水調節。放風時間一般在上午9∶00～10∶00棚內氣溫達到25℃時開始，傍晚17∶00～18∶00將放風口封嚴；中午溫度達35℃以上時噴水降溫。尤其在果實發育至成熟期要特別注意溫度的調節，防止高溫產生畸形果。6月初揭棚。

3整形修剪與保花保果

棚內棗樹采用籬壁式樹形。具體做法是：順行每隔4～4.5m立一支柱，支柱上平行固定3道鐵絲，每道鐵絲間距40cm。第1道鐵絲距地面40cm，將棗樹中心干順行向一側拉彎90°，固定在第1道鐵絲上與地面平行，培養成匍匐干，在匍匐干上培養兩個直立主枝。以后每年3月初萌芽前，在匍匐枝上進行目傷促枝，以促進新枝萌發，培養結果枝組。對非永久性棗頭枝留4～5個二次枝摘心，控制樹高在2m以下。為提高坐果率，在4月中旬澆助花水，或進行棚內噴灌，增加棚內濕度。5月上旬在匍匐干基部環剝，環剝口寬度為0.3cm，剝后及時涂抹100倍的乙酰甲胺磷3～4次，并噴15mg/L赤霉素1～2次。

4土肥水管理和病蟲害防治

大棚棗樹定植第2年進入結果期，應及時施肥澆水。3月上旬株施圈肥7.5kg，尿素200g；生長季噴0.3%尿素4次；10月下旬澆越冬水1次。及時防治病蟲害：6月初揭棚后噴20%滅掃利3000倍加40%的超微多菌靈800倍液，防治綠盲蝽及棗樹病害；7月下旬噴石灰倍量式波爾多液200倍防治棗銹病；果實采收后，噴1.8%齊螨素600倍液防治紅蜘蛛。

5試驗結果

供試的5個品種中，早熟梨棗和鈴棗均于7月中旬成熟，比露地栽培提前20～37天；定植第2年平均株產分別為1.68和0.87kg，第3年分別為3.8kg和2.4kg，第4年分別達5.04和4.21kg，比露地栽培增產3%～5%。果實個大，脆甜，鮮食品質優良。

圓棗產量較低，果實品質欠佳；無核1號果實成熟期與露地栽培相差不大；大脆棗在棚內條件下花而不實，無產量。上述3個品種均不適宜春暖大棚栽培。

試驗表明，利用春暖大棚栽培早熟鮮食棗品種鈴棗和早熟梨棗，可提前上市，并有增產效果，能調節市場供應，提高經濟效益。