過氧化氫處理對油桃芽萌發和芽存活的影響

摘要：以7年生曙光油桃為試材，于休眠期用過氧化氫處理枝條，觀察其對油桃萌芽率和芽存活率的影響。結果表明，過氧化氫對油桃休眠的調控效應因處理時間和濃度而異。11月3日處理對萌芽率和芽存活率影響不大；11月27日處理，0.5％和1％過氧化氫對芽休眠解除有積極作用，以1％過氧化氫處理更為明顯；12月15日處理，2％過氧化氫可顯著降低芽存活率，各處理對萌芽率影響不大。

關鍵詞：過氧化氫；油桃；萌芽率；芽存活率；調控效應

中圖分類號：S662.1文獻標識碼：A

文章編號：1002-2910(2007)05-0015-02

落葉果樹在休眠過程中，過氧化氫(H₂O₂)的代謝對芽的休眠起重要作用。研究認為，過氧化氫是細胞正常新陳代謝產生的有毒物質，將其清除是促進代謝正常進行的基礎。筆者以曙光油桃為試材，于不同時期用不同濃度的過氧化氫處理枝條，觀察對解除芽休眠的作用，探討其對油桃芽的萌發和存活的影響。

1材料與方法

試驗在泰安群星園藝示范園進行。試材為生長條件一致的7年生曙光油桃，樹體健壯而整齊，試驗期間常規管理。于11月3日、27日和12月15日分別向樹體噴布0.5％、1％和2％的過氧化氫（H₂O₂），單株小區，重復3次，以噴清水做對照。處理后每隔6天采樣1次，取生長一致的枝條，帶回實驗室，測定葉、花芽存活率和萌芽率。每次采回的枝條每處理取20條放在光照培養箱中進行清水培養測定萌芽率。培養條件為氣溫25℃，光照強度40μmol#8226;m^-2#8226;s^-1，每天光照12小時，隔一天換水1次，每次剪掉枝條基部2～3mm，露出新茬。培養25天后，調查芽存活率和萌芽率。脫落芽和生長點變褐的芽為死亡芽；萌發和生長點未變褐的芽為存活芽。由存活芽數和總芽數計算芽存活率。芽存活率的高低反應過氧化氫對芽的傷害程度，存活率越低，表明過氧化氫對芽的傷害越嚴重。

葉芽露綠、花芽露紅者視為萌芽。當萌芽率超過50％時認定已通過自然休眠。調查結果用DPS進行數據分析。

2結果與分析

2.1過氧化氫處理對油桃萌芽率的影響

試驗結果見表1。11月3日用過氧化氫處理的油桃枝條萌芽率均低于50％，說明此時處理對萌芽率的影響不大；1％和0.5％H₂O₂處理可提高花芽萌芽率，其中，1％的H₂O₂處理后萌芽率與對照差異極顯著；2％H₂O₂處理能抑制芽萌發。11月27日再處理對萌芽率的影響均很明顯。此時不處理的花芽萌芽率為58.07％，已解除休眠；而0.5％和1％H₂O₂處理后萌芽率已分別達68.07％和73.06％，極顯著地高于對照；2％H₂O₂處理則明顯抑制芽萌發，萌芽率僅47.10％。12月15日自然休眠已基本解除，此時2％H₂O₂處理，花芽萌芽率較對照低10個百分點，為78.67％；1％、0.5％H₂O₂處理可提高萌芽率，萌芽率分別為96.67％和95.70％。可見過氧化氫對花芽萌芽率的影響因處理時間和濃度而異，休眠前對花芽萌芽率影響都不大；中期時低濃度過氧化氫處理可提高萌芽率，而高濃度則抑制芽萌發；后期低濃度處理對萌芽率影響也不大，高濃度仍抑制芽萌發。過氧化氫處理對葉芽萌發率的影響與對花芽的影響基本一致。

2.2過氧化氫處理油桃枝條對芽存活率的影響

從表1看出，對照(噴清水)枝條上的芽全部萌發。11月3日用過氧化氫處理油桃枝條，對芽存活影響不大，使用2%的過氧化氫，芽存活率93.5%，只有不到7%的芽死亡。11月27日處理對芽存活影響較大：0.5％過氧化氫處理芽存活率為94.5％，1%時為90.5%，2％時芽存活率僅為78.8％，有21.2%的芽死亡。12月15日處理明顯降低了芽存活率，其中2％處理芽存活率僅為53.0％，幾乎有半數芽受害而死；可見處理時期越晚、過氧化氫濃度越大，對芽的傷害越大，芽存活率越低。

3小結

試驗表明，過氧化氫對曙光油桃休眠芽的影響因處理時期和濃度而異。

在自然休眠初期(11月3日)、中期(11月27日)和后期(12月15日)，2.0％過氧化氫處理對解除休眠有抑制作用，且對芽有較強的傷害，這種傷害作用以休眠后期處理表現更為嚴重。在休眠初期，0.5％和1.0％過氧化氫雖對芽的傷害較輕，但萌芽率遠低于50％，對解除休眠無用。在休眠后期處理對提高萌芽率雖有一定作用，但此時自然休眠已基本解除，故處理的意義不大。

在休眠中期用0.5％的過氧化氫處理，可有效地解除休眠，對芽的傷害也較輕；1.0％可明顯提高萌芽率，促進休眠解除，使休眠提前1周左右解除，但對芽的傷害稍重于0.5％的過氧化氫。