飼料營養(yǎng)對(duì)奶牛繁殖性能的影響

馬占海

摘要 飼料營養(yǎng)是影響奶牛繁殖力的關(guān)鍵因素之一。從日糧蛋白質(zhì)水平、日糧能量濃度、礦物質(zhì)元素、維生素等方面介紹了飼料營養(yǎng)對(duì)奶牛繁殖性能的影響，旨在指導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)提高奶牛生產(chǎn)水平和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 飼料營養(yǎng)；奶牛繁殖力；影響

奶牛繁殖力直接關(guān)系到奶牛生產(chǎn)水平和奶牛場(chǎng)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。泌乳奶牛的繁殖力受到遺傳、營養(yǎng)、環(huán)境和管理等諸多因素的影響，其中飼料營養(yǎng)是影響奶牛繁殖力關(guān)鍵因素之一。現(xiàn)就飼料營養(yǎng)對(duì)泌乳奶牛繁殖力的影響總結(jié)如下。

1日糧蛋白質(zhì)水平與奶牛繁殖力

日糧蛋白質(zhì)水平對(duì)奶牛的繁殖具有重要的作用。蛋白質(zhì)缺乏不但影響發(fā)情、受胎和妊娠，并由于使日糧適口性下降而導(dǎo)致體重降低，直接或間接影響奶牛的繁殖。在大多數(shù)情況下，奶牛繁殖力下降是由于日糧蛋白質(zhì)水平過高而引起的。奶牛養(yǎng)殖者為追求奶牛高產(chǎn)，經(jīng)常給泌乳奶牛飼喂高蛋白日糧；而飼喂過量蛋白質(zhì)不但是一種浪費(fèi)，且由于蛋白質(zhì)采食量增加，會(huì)提高組織中的氨濃度，氮代謝的有毒副產(chǎn)物（氨和尿素）可能會(huì)損傷精子、卵子和胚胎，造成受精率下降。因此，在泌乳奶牛飼養(yǎng)生產(chǎn)中，奶牛應(yīng)根據(jù)體重、生理階段和產(chǎn)奶性能等實(shí)際情況，制訂合理的蛋白質(zhì)水平。

2日糧能量濃度與奶牛繁殖力

日糧能量不足和過剩都會(huì)對(duì)繁殖力產(chǎn)生不利影響。能量不足通常發(fā)生在飼料質(zhì)量低劣、限制飼養(yǎng)、產(chǎn)后泌乳初期及高泌乳量等條件下，以產(chǎn)后初期最為常見。泌乳初期奶牛產(chǎn)奶量逐步增加，使泌乳所需營養(yǎng)也逐步增加；但采食量提高遲緩，容易出現(xiàn)能量負(fù)平衡。此時(shí)，為保證泌乳對(duì)能量迅速增加的需要，奶牛必然動(dòng)用體能的貯備，引起體況下降，不利于LH的分泌，影響卵泡細(xì)胞的發(fā)育，從而阻止排卵，影響繁殖力。如果分娩前奶牛體況過肥，則其產(chǎn)后食欲降低和發(fā)生能量負(fù)平衡的程度要比產(chǎn)前體況適中的奶牛更為嚴(yán)重。為此，在生產(chǎn)實(shí)踐中，通過增加日糧脂肪的含量來提高飼糧的能量濃度，盡量滿足奶牛產(chǎn)奶對(duì)能量的要求，可減輕能量負(fù)平衡程度。一般情況下，奶牛日糧中的粗脂肪含量應(yīng)控制在7%以內(nèi)。

3礦物質(zhì)元素與奶牛繁殖力

3.1鈣、磷

奶牛日糧中鈣、磷缺乏或過量，可顯著改變鈣、磷比例，并會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)褥熱。防止這種代謝疾病的發(fā)生極為重要。因?yàn)檫@種紊亂對(duì)奶牛生產(chǎn)和繁殖都具有很強(qiáng)的副作用。與健康奶牛相比，患產(chǎn)褥熱的奶牛難產(chǎn)率、胎衣不下、四胃移位、酮病和乳房炎發(fā)病率分別增加2.8倍、6.5倍、3.4倍、8.9倍和8.1倍，患子宮炎的幾率增加1.6倍。日糧中缺磷是母畜不孕或流產(chǎn)的原因之一。據(jù)報(bào)道，奶牛缺磷常導(dǎo)致卵巢萎縮、不發(fā)情、屢配不孕、受精率低，易發(fā)生流產(chǎn)或產(chǎn)弱犢胎衣不下、泌乳期短等癥狀。日糧中鈣、磷比例不當(dāng)也影響母畜的生殖機(jī)能。一般鈣的攝取量應(yīng)控制在75g/頭·d，鈣磷比保持在1.5∶1。

3.2 銅

奶牛缺銅時(shí)繁殖性能會(huì)發(fā)生紊亂，卵巢機(jī)能低下，發(fā)情遲緩，胎盤早亡，分娩困難，胎衣不下。孕期奶牛缺銅對(duì)胎兒發(fā)育及銅貯存極為不利，產(chǎn)下的犢牛體弱，有患共濟(jì)失調(diào)癥的可能，還可能因母牛無哺乳能力而死亡。NRC（2001）對(duì)650kg體重的高產(chǎn)奶牛銅的推薦量是日糧15.7mg/kgDM。

3.3硒

硒和VE是提高奶牛繁殖率和生產(chǎn)力的重要物質(zhì)，往往同時(shí)添加。當(dāng)硒和VE缺乏時(shí)，母牛不規(guī)則發(fā)情或根本不發(fā)情，子宮炎及卵巢囊腫升高，受胎率低，受胎的也不能正常發(fā)育，造成流產(chǎn)或死胎，存活的犢牛體質(zhì)也不健康。NRC（2001）硒的推薦量為日糧0.3mg/kgDM。

3.4鈷

缺鈷性貧血的母畜不能發(fā)情，初情期延遲、卵巢機(jī)能喪失、易流產(chǎn)和產(chǎn)弱胎。試驗(yàn)證明，給牛、羊補(bǔ)飼鈷鹽，能促進(jìn)其發(fā)情，增加受胎率，從而提高其繁殖性能。NRC（2001）成年奶牛日糧推薦量為0.11 mg/kg DM。

3.5 碘

奶牛缺碘后會(huì)導(dǎo)致甲狀腺與垂體之間功能紊亂，造成排卵機(jī)制障礙，引起發(fā)情不排卵，性周期紊亂，胚胎發(fā)育受阻，受胎率明顯降低。受胎后胎兒發(fā)育不良，易于流產(chǎn)，出現(xiàn)死胎和母牛胎衣停滯等癥狀。如常年給母畜補(bǔ)碘后，牛發(fā)情排卵正常，配種期縮短，受胎率可提高20%以上。

3.6 鎂

鎂缺乏奶牛主要癥狀是不發(fā)情和不規(guī)則發(fā)情，有時(shí)延長不發(fā)情期，濾泡發(fā)育不良，延遲排卵，發(fā)情表現(xiàn)不明顯，受胎率僅有30%～45%。

3.7鋅

當(dāng)母牛缺鋅時(shí)，卵巢囊腫，發(fā)情異常，會(huì)引起性周期紊亂，受胎率降低，易發(fā)生早產(chǎn)、流產(chǎn)、死胎及胎兒畸形等。

4維生素與奶牛繁殖力

4.1維生素A

若日糧中缺乏VA，會(huì)導(dǎo)致母牛發(fā)生生殖器官炎癥，隱性發(fā)情，發(fā)情期延長，延遲排卵或不排卵，黃體和卵泡囊腫，使受胎率降低，胎盤形成受阻，胚胎死亡、流產(chǎn)，胎衣不下和子宮內(nèi)膜炎等。

4.2 維生素D

奶牛臨產(chǎn)前添加大劑量VD可預(yù)防產(chǎn)后癱瘓，保證奶牛機(jī)體健康。此外，VD對(duì)奶牛的繁殖也有間接作用。研究證明，補(bǔ)充VD可以提高母牛的受胎率，并可使發(fā)情癥狀明顯。

4.3 維生素E

據(jù)報(bào)道，繁殖失調(diào)（最突出的是胎衣不下）發(fā)生率與VE的攝入量有關(guān)。VE與微量元素硒具有協(xié)同作用，在妊娠母牛預(yù)產(chǎn)前60～70d肌注亞硒酸鈉維生素E，可明顯改善健康和生產(chǎn)狀況。

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