養肉鴿　掙錢多

何　凱

“愿吃天上四兩，不食地上半斤”。隨著經濟的發展，人們的生活水平不斷提高，大家對吃的質量和檔次是越來越講究了。

鴿肉營養豐富，味道鮮美，含有豐富的蛋白質，且脂肪含量低，具有清血解毒的功效，據說可防止高血壓和血管硬化等病癥。鴿肉比雞、鴨等肉更具有營養價值，民間有所謂“一鴿勝九雞”之說。

養鴿業在美國非常發達，大規模的養鴿場，隨處可見，一般家庭都利用屋頂、陽臺或其他便利之處飼養幾只。

據市場預測，養鴿業的行情將會看好。因為目前市場上售賣的大都是賽鴿，肉鴿卻不多見。正因為如此，便出現了肉鴿供不應求的局面，可見開拓這一市場具有非常樂觀的前景。

飼養肉鴿極為容易，投資亦不用很大。一般家庭都可以飼養，占地不大，只要能搞來一些木箱或鐵籠加以適當改造，就有了鴿窩。鴿子對食物的要求與雞差不多，常用的飼料有玉米、高粱、糙米等，在孵化期喂之以黃豆、花生米等較高級的飼料。當然，鴿子的飼料用不著與人吃的大米、黃豆、花生品質相同。一般每天早晚各喂一次食即可，況且如果是散養，鴿子自己還可飛出去覓食，這樣就更經濟、方便了。肉鴿繁殖迅速，平均每年下蛋10 次，種鴿可連續生蛋10 多年。從生蛋、孵化到出售期，一般只需40 天左右，成本回收極快，飼養工作也較養雞、鴨輕松多了。

國內大型養雞、養鴨場已有很多，然而養鴿場并不多見。如果盡快投資此業，就能獲得大利。飼養肉鴿無需什么技術，只要有充足的陽光，注意衛生，不使鴿子產生瘟病就可以了。投資經營者并不受資本多少的限制，可視個人經濟能力和其他條件，做適當規模的經營。總之，養肉鴿成本低、利潤高，且肉鴿易于飼養，極富營養價值，符合現代食物發展趨勢，因而是最為理想的新興養殖行業。（何凱江蘇）