從理貨員一天的工作流程看員工管理

在零售店鋪中有這樣一類人，他們掌握所屬商品部門中商品的品名、屬性、規格、價格水平以及保質期，哪里缺貨哪里就能看到他們的身影。這就是理貨員，在賣場中，他們與收銀員一樣都是最基層的工作人員。但在一定意義上，他們代表著超市的形象，是影響超市商品銷售額的重要因素。

2007年2月3日早上7點，北京超市發雙榆樹店理貨員小韓，推上自行車從家里出來，到路邊的小攤買個煎餅果子，也來不及吃，一路猛蹬，徑直奔往單位。7點30分，小韓就到單位了，這離上班時間整整早到了20分鐘。由于離家遠，害怕遲到，遲到三次這個月獎金就沒了，小韓已經養成了早起、早到的習慣。20分鐘后，超市開門了，打卡簽到，更換工作服，佩戴上工作牌后就開始打掃衛生，準備迎接顧客。超市8點正式對外營業。按檢查記錄進行大量的補貨；保持排面整齊，依次向前遞補，把新補充的商品放在后面；做到商品正面面向顧客。缺貨時及時補貨，補貨按照有關補貨作業的流程及規章進行。

檢查貨簽是否對位，有變價的商品與價格是否相符，所貼條碼是否正確，擺放位置是否正確，貨架上商品有無缺貨狀況，有無破損品或過期變質品，這些都做詳細檢查并記錄下來。看看自己的轄區內商品無破損，無變質。作為一名老員工，這一流程小韓已駕輕就熟了。

怎樣做好一個超市理貨員，看似工作簡單。掌握商品陳列方法和技巧，正確對商品進行陳列擺放，其中的學問可不小。商品陳列必須根據季節性商品、促銷類商品、暢銷商品、毛利率高低等特性，采取合理有效的陳列方法和根據多種商品陳列的原則進行陳列；遵照零售店鋪倉庫管理和商品發貨的有關程序，有秩序地進行領貨工作。作為理貨員還要對新商品的擴銷問題有敏感的認識；市場流行商品和時令商品。對于折扣折讓銷售量大商品、團購量大商品、需采購大批量商品、搞好市場調查、掌握消費者需求等這些問題，要及時上報主管，制定新產品購銷計劃。

11點40分，兩位先去吃飯的同事回來了，超市用餐時間是在11點到13點，由于超市要保證不空崗，5位上班的同事分開輪流用餐，每個人有45分鐘的吃飯時間。由于集團里有食堂，小韓一般都去那里，四菜一湯，自助想吃多少吃多少，這對干體力活飯量大的小韓可謂莫大的補助。

該補齊的貨也完成了，小韓開始圍著自己的轄區到處轉轉，看到有碎紙屑及空箱子等都把它收起來，通道地面要時刻保持清潔。同時他還擔當了保安的角色。當發現有可疑人員，要及時報告安保人員并做好跟蹤工作，發現偷竊人員時要交保安處理。另外就是收拾遺棄商品，顧客選好了某樣商品，中途又改變主意的情況很多，能把商品放回原處的固然很好，沒有放回原處的，理貨員只好去歸位，有的顧客甚至將樓上樓下的商品對調。對于這些被顧客遺棄的商品，理貨員要隨見隨收，不分轄區，像這樣的勞動小韓每天都要重復數百次。

臨近下班時間，小韓到收銀處收起當天顧客未結算的商品并辦好有效手續，把未完成的事情和一天遇到的問題向上級領導匯報。

14點30分，小韓結束了一天的工作，晚班人員開始上班。