中國海蓬子栽培之父—阮其惠

■文·蔡保生 陳兆明 李遠玉 邢福銘 勞同盛 林英謀

高度鹽漬化的海灘，經常成為不毛之地，因為絕大部分植物在此根本無法生長。在烈日烘烤下，灘涂上會結出薄薄的鹽層，只有迷路、饑餓的動物偶爾光顧此地。對于絕大部分生物來說，這些土地決不是生息的好環境。與此同時，隨著地球人口的迅速增加，耕地面積的不斷減少，以及淡水資源的日益枯竭，人類正面臨著日益嚴重的生態危機和土地短缺問題。

我國幅員遼闊，僅大陸海岸線長達1.8萬公里；我國沿海灘涂面積2億多畝，其中淺海灘涂1.4億畝。這對于我們這樣一個人均耕地1.4畝的國家來說無疑是一筆寶貴的有待開發的財富。

如何將面積如此之大的沿海灘涂荒地變為寶地，控制土地沙漠化，變害為利，研究和開發利用生長于廣袤海岸荒漠和海灘上的鹽生植物，已成為當今我國農業生產的一個重大課題。現任廣東雷州市賽海蓬科技發展有限公司總經理的阮其惠，經過10年的不懈努力，潛心鉆研、辛勤耕耘，向祖國和人民交上了一份閃光的答卷。

廣東省雷州市是一個擁有140萬人口的農業大市，總耕地面積115.7萬畝，人均可耕地面積僅0．83畝，雷州市沿海岸線406公里，海灘涂面積29.8萬畝，是總耕地面積的25％。1999年，為建設家鄉，改變沿海灘涂荒廢土地，阮其惠自籌資金，引種美國“畢氏海蓬子”，組建生產科研科學示范基地，進而主持了一系列海蓬子栽培種植、產品深加工及銷售模式的探索。

剛開始，海蓬子“水土不服”的毛病就給阮其惠來了個“下馬威”：種子價格高達3萬元一公斤的美國“畢氏海蓬子”，按照美國人所傳授的種植方法，在雷州的海邊鹽堿地里播下去，其出芽率只有3%；阮其惠沒有料到的是，海蓬子作為舶來物種，其種植規律在國內無章可循，即使是鹽堿農業方面的專家，對海蓬子的了解也只是停留在理論階段。

這確實會讓很多人知難而退，但阮其惠卻沒有被嚇倒。沒有技術，自己查閱資料學；沒有經驗，自己泡在基地做實驗；由阮其惠組織有關專家、科技工程人員，成立針對海蓬子栽培種植、環保生態測試、生產加工等多個攻關項目的綜合研制小組，在雷州市羅靈洋圍墾區開辟200畝生產科研示范的海灘鹽堿基地。科研人員從最適宜雷州的自然條件下的播種時間、海水水質及濃度、土質PH值、收獲保藏等資料的收集及研究試驗等方面入手，對海蓬子的品種選育、栽培種植、海水灌溉、環境控制、產品深加工等方面進行一系列研究。

經多次多批不同季節的播種栽培種植，阮其惠發現海蓬子是對陽光敏感的植物，播種時間早與晚，會直接影響產量和經濟效益，播種時間早，費時費工費成本經濟效益低；播種時間遲，種植時間短就開花結籽，經濟效益同樣很低。經過反復探索，最終確定海蓬子在雷州自然條件下最合理適宜的播種時間，在每年的二月底至三月初。這—關鍵性問題的解決，使得在中國栽培種植海蓬子的探索取得了實質性進展。

如何讓國外引進的海蓬子適應雷州新的環境，避免退化并提高產量和品質，培育出適應雷州的新海蓬子。2003年，阮其惠用4.7克種子搭載神州四號宇宙飛船升空。返回地面后，采用該種子做特殊實驗性播種。同時，在雷州市科技服務中心利研人員的幫助下，應用該中心發明的“超低溫育種方法”協助處理播種取得成功，從而摸索出適宜合理的種植密度為200棵／m2。

至此，按照阮其惠總經理研制的栽培種植方法精心操作，合理安排，科學管理。選擇適宜的播種時間、安排合理的種植密度、采用新技術改良引種海蓬子，種子產量達209kg／畝，比對照組增加58.3％，比美國海蓬子專家EdGlenn教授及其他資料提供的數據的畝產133kg增加571％。海蓬子蔬菜一次可收獲2333.45kg／畝。

在歐洲，一小瓶35克的海蓬子碘鹽售價高達14.83歐元，折合人民幣約163元，一磅海蓬子售價高達70元人民幣，而阮其惠改良后的海蓬子畝產已達2333．45公斤，國際市場極為廣闊。

2001年8月6日，由中國工程院院士余松烈等7名專家組成的科學技術成果鑒定委員會，經過實地考察，抽樣測檢，字面報告論證，一致鑒定通過雷州市賽利海蓬科技發展有限公司成功引進美國“畢氏海蓬子”栽培與推廣應用技術。主持“海蓬子栽培種植與推廣應用技術研究”獲2002年湛江市人民政府頒發的科技進步二等獎，“海蓬子栽培種植方法”獲國家知識產權局發明專利，專利號：01123002.9，并入選“中國優秀實用專利大全”第二卷，入選“中國專利發明人大全”第五卷。

近10年時間，“海蓬子栽培種植方法”早己推廣應用到山東、江蘇、浙江、廣西、海南等省市和地區。應用此發明專利方法栽培種植的海蓬子正在祖國的大部分沿海灘涂上茁壯生長。

海蓬子不僅能作為海岸線綠色植被，更重要的，它還是“渾身是寶”的經濟作物：

作為油料。海蓬子油有胡桃味，味道頗佳，勝似橄欖油。從產量上看，產種量每畝可達120~150公斤，好于芝麻。種子含油量在30%，具有較好的經濟開發價值。從成份上看，海蓬子油不飽和脂肪酸含量高，其中油酸12.5%、亞油酸74.0%、亞麻酸2.6%，組成類似紅花油，可制成優質食用油。由于油質富含亞油酸，高達70％以上，除做食品之外，還可深加工成附加值高的共軛亞油酸軟膠囊及共軛亞油酸干粉等醫藥、化工工業的高級原料。

油酸、亞油酸、亞麻酸是人體生長和健康所必須的脂肪酸，但在人體內不能生物合成，而富含油酸的油脂是優質的食用油，還可用作發用油和防銹油等；亞油酸是治療冠心病、高血壓癥的重要藥用成份，利用海蓬子油富含亞油酸的特點，與玉米胚芽油、葵花籽油、米糠油、大豆油等調配成營養調和油，用于高血壓、冠心病患者，可促進營養均衡，有利于健康；亞麻酸則具有降血脂、降膽固醇和促進脂肪代謝和肝細胞再生作用。因此，營養豐富的海蓬子預計不久將在我國亞熱帶濱海地區成為最具潛在經濟價值的高產油料作物。

海蓬子蔬菜。經權威機構檢測，海蓬子含有18種氨基酸，其中有人體不能自然合成的8種必需的氨基酸；還含有大量微量元素、維生素，其中胡蘿卜素含量超過普通蔬菜的40倍；維生素c的含量非常豐富，是大白菜的2倍；此外還含有天然的植物保健鹽和天然的植物堿（微角皂甙），食用后與人體血液中的脂肪酸中和，產生鹽和水自然代謝，因此，食用海蓬子能幫助清除血管壁上膽固醇、降壓、降脂、減肥、促進體內的酸堿平衡。全草作為利尿劑，并可抗壞血病。在歐美國家，海蓬子作為傳統的保健蔬菜，被譽為“減肥草”。

作為飼料。經榨油后的海蓬子餅中蛋白質含量高達45.5%，可作為豬牛的飼料，其可飼性、產肉率與其他幾種常見的飼料相當。 用海蓬子喂，綿羊的日增重和羊肉的質量等于或好于傳統干草喂養的結果。 因海蓬子含有2%～3%的皂甙，有苦味，所以必須去除后才能作為小雞等一些家禽的飼料，不過，最新的品系已把皂甙的成分降低到了最低水平。

作為建筑裝飾材料。海蓬子秸桿除了可做燃料之外，還可以壓制建筑裝飾板材，代替木材。用海蓬子秸桿制成的板材，其強度是市售中密度板的8倍，刨花板的15倍。海蓬子秸稈板是一種非常好的高強度耐腐蝕阻燃的板材，在美國作為特用板材，用于飛機臨時起降跑道、外墻裝飾。

此外，海蓬子在工業上還用作制取碳酸鈉的原料。

海蓬子雖然全身都是寶，但海蓬子產品的開發和加工決非易事，以海蓬子產品共軛亞油酸保健品為例：海蓬子籽粒微小輕飄，不易脫粒，根據其籽粒有膠殼以及比重大小的原理，用水選的辦法，先建造水選池，再將曬干的種子搓輾、敲打種子，來回搓洗，通過分選水槽，水從分選水槽出水口排出，種子按輕重順序分別于不同的池中，取出子粒，曬干，清除雜質，清洗曬干后的籽粒包裝備用，以榨取海蓬子原油，把富含70％亞油酸海蓬子原油，通過化學反應將其異構化為共軛亞油酸備制共軛亞油酸軟膠囊(CLA)，現已小批量生產CLA軟膠囊產品。同時，把富含亞油酸的海蓬子原油添加丙二醇，在氮氣的保護下，加熱并進行強堿處理，使亞油酸發生異構化。提純后的共軛亞油酸添加變性淀粉或環狀糊精，再經過噴霧干燥后得到干化共軛亞油酸，加入維生素E或原花青素抗氧化劑，制成共軛亞油酸保健品。

2007年3月14日，中華人民共和國國家知識產權的“發明專利公報”中，阮其惠又有兩項發明專利名列其中，公開號分別為CNl927468A、CNl927807A，專利名稱及專利申請號分別為：蓬子脫料方法（專利號：200610200977.3)，用海蓬子制備共軛亞油酸的方法(專利號；200610200989.6)。

阮其惠成功引進海蓬子的栽培種植推廣應用技術，探索開拓深加工海蓬子油，成功研制并小批量生產用海蓬子油制備共軛亞油酸產品，這樣，既調整了沿海地區環保生態農業結構，又解決沿海居民就業及經濟來源，造福于民，為社會作出了巨大貢獻。

近10年來，阮其惠的廣東雷州市賽海蓬科技發展有限公司與當地農業科研單位攜手聯合攻關，已經完成海蓬子品種選育、標準化生產、環境控制、產品深加工等方面的研究。

開發、改良灘涂，這是關系到國計民生的百年大計，當然不可能一蹴而成。尤其是在海蓬子的項目上，現在只有像阮其惠這樣的企業家在艱苦創業、無悔的信念和毅力支撐下，去完成海蓬子的產業化種植和開發。海水鹽生植物產業化種植不與農田爭土地，不與淡水爭資源，是科技興國、推動農業可持續發展和建設社會主義新農村的陽光產業，他們將為此而奮斗終生。