“野性十足”的吊瓜渾身都是寶
建德蓮花鎮(zhèn),這里真的很美——家家戶戶、房前屋后、田頭山坡都是成片成片的吊瓜地。走進(jìn)一看,如天網(wǎng)般的蔓藤上,掛著許多許多翠綠、黃綠相間的果實(shí),就像一個(gè)個(gè)可愛的小娃娃,特別惹人喜愛。老宋告訴我們,這就是快收獲的吊瓜,等到9月吊瓜成熟時(shí),比現(xiàn)在更漂亮,黃色的果實(shí)掛在枝頭,特別像一盞盞小橘燈,零食吊瓜籽就是它!
老宋全名宋志紅,黑黑瘦瘦的他和妻子兩人,今年種了60畝吊瓜,成了鎮(zhèn)上最大的吊瓜種植戶。全靠這惹人喜愛的吊瓜,老宋住上了三層小洋樓,當(dāng)上了“村官”,還坐上了整個(gè)建德市吊瓜協(xié)會(huì)的第二把交椅,成為了名副其實(shí)的“吊瓜大王”。
正所謂“有心種花花不開,無(wú)心插柳柳成蔭”,說(shuō)起老宋的種瓜淵源,實(shí)屬巧合!1999年,老宋在蕭山打工,同車間的一個(gè)女工友喜歡吃家鄉(xiāng)的“小瓜子”,老宋沒(méi)事的時(shí)候也隨口嗑了兩顆,覺(jué)得又香又脆,不僅形狀與葵花子不一樣,味道也很獨(dú)特。心想這是什么東西呢,以前怎么從來(lái)沒(méi)看到過(guò)呢?一打聽,原來(lái)是吊瓜籽,不僅好吃,而且容易種植,老宋心里不禁打起了種吊瓜的主意。當(dāng)年年底,老宋跑到長(zhǎng)興“討”了吊瓜種子,辭職回家種起了吊瓜。
因?yàn)橛欣纤巫雒剑豕蠌拈L(zhǎng)興“嫁”到了建德。由于氣候、土地等條件適宜,市場(chǎng)前景好,吊瓜種植業(yè)在建德得到了快速發(fā)展,今年建德市的吊瓜種植面積達(dá)到了1萬(wàn)多畝。
站在吊瓜架下,望著一個(gè)個(gè)可愛的小吊瓜,我們好奇地問(wèn)老宋:“吊瓜是新培育出的品種嗎?”老宋聽完,哈哈大笑起來(lái):“知道嗎?吊瓜可不是什么基因食品,它是野得不能再野的野瓜了”。在不少地方,吊瓜“野性十足”地到處生長(zhǎng),當(dāng)?shù)剞r(nóng)民等到秋天成熟后采摘下來(lái),當(dāng)成了過(guò)年時(shí)招待親朋好友的“土特產(chǎn)”。前幾年,精明的商人從農(nóng)民的炒貨盤里發(fā)現(xiàn)了商機(jī),香潤(rùn)可口的吊瓜籽一上市就成了人見人愛的美味零食。我們看到吊瓜籽包裝盒上的一句話“長(zhǎng)在深山無(wú)人識(shí),一朝品味天下知”,用來(lái)形容吊瓜真是再也貼切不過(guò)了。
其實(shí),吊瓜渾身都是寶,除了可做零食,還可入藥。老宋自豪地告訴我們,吊瓜籽干炒后食用,質(zhì)脆肉滿,香氣濃厚,是休閑食品瓜子中的極品,是“天然、野生、綠色”的上等佳品。除此之外,吊瓜的根、莖、葉、果皮都可以做藥材,具有潤(rùn)肺化痰、降火止咳、抗菌抗癌等許多作用,這些在《本草綱目》中早就有了記載,據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民在清洗吊瓜籽時(shí)把手癬都治好了呢!
吊瓜還是一種“懶人”植物!種植吊瓜既省時(shí)、省力,還省事。說(shuō)它省時(shí)是因?yàn)榈豕系姆N植周期是4年,也就是說(shuō)第一年種下了吊瓜,以后4年都不用再播種了,每年它都會(huì)開花、結(jié)果。說(shuō)它省力,是因?yàn)槌瞬烧图庸さ豕献眩N植吊瓜基本上不用花大力氣打理就會(huì)有好收成。老宋說(shuō),雖然他和妻子種了60畝吊瓜,但是上半年基本上不下地干農(nóng)活。說(shuō)它省事是因?yàn)楝F(xiàn)在吊瓜籽在市場(chǎng)上供不應(yīng)求,農(nóng)民只管種好吊瓜,根本不愁銷路。
賬房盤點(diǎn)
種植吊瓜不用花大力,但是經(jīng)濟(jì)價(jià)值可不小!
老宋介紹說(shuō),種吊瓜每畝投入2000元,可生長(zhǎng)4年,產(chǎn)量每年每畝在110公斤左右,高的可達(dá)200公斤。4年后產(chǎn)量下降,重新種植時(shí),挖出的老根還能入藥,一舉兩得。吊瓜喜歡農(nóng)家肥,還為村里養(yǎng)豬、養(yǎng)雞戶解決了豬糞、雞糞處理難的問(wèn)題,種植戶也得到不花錢的肥料,還能改良土壤。過(guò)了9月后,瓜地里還可以套種其他作物,提高土地利用率。經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)好。
我們粗算了一筆賬,吊瓜瓜籽收購(gòu)價(jià)每公斤在28元左右,主要銷到日本及臺(tái)灣地區(qū),瓜殼曬干后當(dāng)藥材每公斤還能賣5元,4年后挖出的塊根也是中藥,這樣算下來(lái),吊瓜一年的畝產(chǎn)值在3000元左右,減去每年每畝投入約500元,純利潤(rùn)有2500元。老宋告訴我們,以前種稻子,一畝田一年的收入最高也只有300元。
臨走的時(shí)候,老宋說(shuō)他一年種吊瓜的收入就有十幾萬(wàn)呢。
風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
吊瓜具有投資低、見效快、效益好、風(fēng)險(xiǎn)小的優(yōu)點(diǎn),但是如果在種植、加工過(guò)程中用點(diǎn)小竅門,會(huì)有更好的效果。這次我們?cè)诶纤文菍W(xué)到了不少,拿出來(lái)與大家共享。
吊瓜生長(zhǎng)過(guò)程中最怕狂風(fēng)暴雨襲擊。我們這次去的蓮花鎮(zhèn),四周被大山包圍,有天然的擋風(fēng)屏障,也免不了被暴風(fēng)雨襲擊的厄運(yùn)。2004年。老宋種的30畝吊瓜在8月底快采摘的時(shí)候遭遇龍卷風(fēng)襲擊,吊瓜架被吹翻,損失慘重。因此,吊瓜架最好選用牢固性的水泥柱,平原地區(qū)種植吊瓜更要做好抗風(fēng)準(zhǔn)備。
吊瓜種植要先育苗。以前老宋種瓜是直接把種子播在大田里,第一年的產(chǎn)量只有70公斤。現(xiàn)在老宋種瓜講究先育苗,第一年的產(chǎn)量就有100多公斤。
晾曬吊瓜殼要防雨水露水。老宋有一次曬吊瓜殼時(shí),因?yàn)闆](méi)有及時(shí)收回家,晚上遇到露水,吊瓜殼全變黑了。因此,種吊瓜的朋友們,即使再忙,也不能忘了把曬在屋外的吊瓜皮及時(shí)收回家。
老宋家的吊瓜8月底就要成熟了,那時(shí),讀者們?nèi)ダ纤渭遥粌H能看到比現(xiàn)在更美麗的吊瓜地,還能嗑到香噴噴的吊瓜籽了。
摘自《杭州日?qǐng)?bào)》