生活館

夏日家居清潔

紗窗的清潔：先用一塊兒海綿按在紗窗上，然后再用一塊兒海綿從反面輕拍，灰塵就會掉在另一塊兒海綿上。

蚊帳的清潔：按照說明書把蚊帳折疊起來，折疊后的蚊帳外圍是個圓轱轆，里面則是蚊帳布，然后把它放在洗衣粉水里浸泡大約十五分鐘后，再用水進行漂洗或沖洗即可。

電風扇的清潔：拆下護罩、卸下扇葉后要進行區別清洗。電鍍處理的部位用棉紗蘸汽油或縫紉機油清潔，油漆處理的部位用棉紗蘸肥皂水或洗潔精水清潔，一定要用干布徹底擦凈，將拆下的部件裝配復位即可。

空調的清洗：切斷電源，打開蓋板，卸下過濾網并洗去灰塵。將專用泡沫清洗劑均勻地噴在空調蒸發器的進風面。裝上過濾網，合上面板靜置10分鐘后，開啟空調并把風量及制冷量調至最大，保持開啟空調30分鐘即可。

驅蚊小竅門

1. 在房間里放上幾盒開蓋的風油精、清涼油，或在墻上涂點薄荷。蚊子會聞而生畏，不敢前來“侵擾”。

2. 在身上或枕頭上灑些香水，或在睡前在床邊點幾滴綠油精效果也不錯。

3. 將樟腦丸磨碎、撒在屋內墻角。

4. 夏天在室內放幾個大蒜頭，也可驅趕蚊蟲。

5. 取廣口瓶數只，內裝少許濃糖或啤酒，輕輕搖晃，使瓶內壁沾上糖液或酒液，放在室內蚊子較多的地方，蚊子聞到糖味，就會往瓶內飛鉆，而被粘住或淹死。

6. 在室內的花盆里栽一兩株西紅柿，西紅柿枝葉發出的氣味會把蚊子趕走。

7. 在燈下掛一把香蔥，或用紗袋裝幾根蔥段，各種小蟲都不會飛來。

8. 用橘紅色玻璃紙或綢布套在燈泡上，燈泡最好是60瓦左右，蚊子最怕橘紅色光，這樣蚊子就不會靠近啦。

風油精的妙用

1. 在電風扇的葉子上灑幾滴風油精,隨著風葉的不停轉動，可使滿室清香，而且有驅趕蚊子的效用。

2. 在洗澡時，浴水中加入數滴風油精，浴后感覺渾身清涼舒爽，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

3. 在點燃的蚊香上灑幾滴風油精，蚊香放出的煙氣不會嗆，而且清香撲鼻，驅蚊效果也會更佳。

4. 洗過魚的手總有一股難除的腥味，用風油精除腥味效果甚佳。方法是先將手用肥皂洗凈，然后在手心中灑1滴~2滴風油精，用雙手搓勻，在水龍頭上稍沖一下即可。

巧用壓力鍋

1. 炒花生。將花生放入壓力鍋內，最好占壓力鍋容積的三分之一，滴少許水，把鍋內花生微微沾潮，再蓋好鍋蓋，不加放限壓閥；然后把鍋放在火上加熱，待鍋蓋中心的豎直氣孔開始冒汽時，把底火閉到剛能燎到鍋底即可，隨即用雙手做顛簸動作，每隔一兩分鐘顛簸一次，從冒汽開始簸三四次，再把鍋從火上拿下，自然冷卻七八分鐘，即可開蓋食用。

2. 煎鍋貼。鍋燒熱后，放適量油抹勻，把餃子擺在鍋底。半分鐘后，向鍋內灑點水，蓋好鍋蓋，加上限壓閥，過2分鐘后取下限壓閥，放完汽，鍋貼就熟了。

3. 煮餃子。鍋內水燒開后，放進餃子蓋上蓋，不加限壓閥。素餃下鍋后，攪一次鍋，3分鐘就熟了；肉餡餃子下鍋后，先攪一次鍋，然后再等5分鐘就可撈起。

4. 烙餅。在壓力鍋內抹點油，待鍋熱后將餅放進，蓋上蓋，不加限壓閥，2分鐘后開蓋將餅翻面；再蓋上蓋，扣上限壓閥，約一分鐘后，餅即熟。

5. 貯存食物。將食物先放在壓力鍋內蒸一下或煮開，取下壓力閥，放完汽再扣上，這樣可使食物與空氣隔絕而不易變質。

用醋小竅門

快速發面：以500克面粉、50毫升醋、350毫升溫水的比例，把面和好，醒10分鐘，再加5克小蘇打或堿面，使勁揉面，直到沒有酸味為止，蒸出的饅頭松軟可口。

黃饅頭變白：將蒸鍋里的水倒去3／4左右，熱后再加入相當于鍋中留水量的1／3的食醋，再用文火蒸15分鐘，饅頭就會變白，吃起來也無酸味。

面包回軟：在蒸鍋里倒進小半盆溫水，再放一點醋，將面包放入蒸籠、蓋嚴，過一夜面包就軟了。

魚保鮮：在炎熱的夏天，將沖淡的醋水灑在魚身上，魚肉隔日不會變壞。

烹制排骨：在烹調排骨時，加少量食醋，有利于人體對鈣質的吸收和利用。

做蛋湯：如雞蛋不大新鮮，下到鍋里就易散開。如果先往沸水鍋里滴幾點醋，再將雞蛋打入鍋內，就能形成漂亮的蛋花。

腌黃瓜：如果腌的黃瓜太咸了，不要輕易扔掉，把它放入有一點洋蔥末的醋精中，泡3星期～4星期，便會咸淡適宜。

羊肉去膻：將羊肉切塊，放入開水鍋里，然后往鍋中倒點食醋（按1公斤羊肉放50毫升醋的比例），肉熟后，膻味即除。