鮭魚(yú)不僅肉質(zhì)鮮嫩味美,而且有很大的生物學(xué)意義,它能做出令人吃驚的行為——即使被扔到遙遠(yuǎn)的太平洋也能游回它的出生地。
有五種北美的太平洋鮭魚(yú)把卵產(chǎn)于從阿拉斯加到加利福尼亞的小溪中。在小魚(yú)孵出后,成群的小魚(yú)沿著小河游向太平洋。它們以1~5年的時(shí)間發(fā)育成長(zhǎng),并在北太平洋以逆時(shí)針的方向環(huán)游一個(gè)極其巨大的橢圓形。之后,它們一群群地離開(kāi)了大橢圓形,往回游。不知怎的,它們找到了大河口,支流和小溪,幾乎以月球火箭般準(zhǔn)確性回到了它們數(shù)年前被孵出的地方。于是母鮭魚(yú)在那兒產(chǎn)卵,公鮭魚(yú)在那兒受精,最后,老鮭魚(yú)精疲力竭地死去了。
其實(shí),不光鮭魚(yú)有這種遠(yuǎn)航本領(lǐng),家鴿的遠(yuǎn)航和準(zhǔn)確性也頗負(fù)盛名;北極的燕鷗南飛大約19 200千米到達(dá)非洲、南美洲和南極洲;灰鯨從它們的尋食地北太平洋游到它們的出生地貝加——加利福尼亞的近海地區(qū);美洲產(chǎn)的一種橙褐色的蝴蝶能從美國(guó)飛到它們過(guò)冬的南墨西哥。不過(guò),鮭魚(yú)的長(zhǎng)游比所有這些動(dòng)物都神奇。它們游過(guò)淡水的小溪、小河,游向大海,完全適應(yīng)咸水的環(huán)境,然后,再?gòu)膸浊字猓业秸_的河口,游經(jīng)支流、小溪、瀑布、急流、湍流,到達(dá)當(dāng)初它們出生的小溪。人們多年對(duì)鮭魚(yú)的回游航行的研究,終于有了線(xiàn)索。鮭魚(yú)并不是只有一個(gè)簡(jiǎn)單的導(dǎo)游系統(tǒng),它有好幾個(gè),它能看著回家,也能嗅著回家,還能用類(lèi)似海員的羅盤(pán)偵察航線(xiàn)的方法,覺(jué)察地球的磁場(chǎng)。
鮭魚(yú)用嗅覺(jué)回家是人們?cè)缫阎赖模繅K產(chǎn)卵地有一種幼魚(yú)熟知的氣味,當(dāng)鮭魚(yú)向上游動(dòng)時(shí),是隨著由它們出生地飄到下游的氣味游動(dòng)的。
鮭魚(yú)也能看著游。雖然它們不像海員利用六分儀測(cè)量太陽(yáng)的高度,但它們能覺(jué)察出太陽(yáng)在天空的位置,據(jù)此它們可以知道自己處在什么地方,而且決定游動(dòng)的方向,游到大海洋或是游到產(chǎn)卵地。
而這兩種方法都有缺點(diǎn)。出生地的氣味到河流下游被沖淡,而在經(jīng)常陰天或多雨的太平洋西北部太陽(yáng)并非總是看得見(jiàn)。這樣一來(lái),它的磁覺(jué)就很重要了,這是三元導(dǎo)航工具的一個(gè)組成部分。
美國(guó)的奎恩·湯姆建造了一個(gè)比照羅盤(pán)四個(gè)方向的四星形的大箱子,在夜間把三四十尾幼鮭魚(yú)連原水放入其中。這些小魚(yú)在華盛頓湖中是往北游的,夜間也如此。如今它們?cè)谙渥又幸灿蜗虮边叺哪且唤恰5@還不說(shuō)明什么問(wèn)題。這可能是鮭魚(yú)通過(guò)敞著的箱子看見(jiàn)了箱頂而仍向北游。鮭魚(yú)有很好的記性嗎?也許是的。奎恩·湯姆后來(lái)又用一塊極強(qiáng)的電磁體使鮭魚(yú)可能在感知的磁場(chǎng)的方向改變90度。這回鮭魚(yú)又改變了方向,不管箱頂是敞向夜空,還是用黑塑料布遮著,鮭魚(yú)都改變了90度航向,而且朝著改變了的磁場(chǎng)方向游去。
為什么能夠感應(yīng)磁場(chǎng)呢?
最近科學(xué)家們?cè)谶@些生物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)納米級(jí)磁性粒子的存在,這些納米磁性粒子可以感應(yīng)到地球磁場(chǎng)的細(xì)微差異,功能就像是生物的磁羅盤(pán)或?qū)Ш较到y(tǒng),能幫助這些生物辨識(shí)回家的方向。
編輯/劉鵬