發展中的連鎖零售業

　　一年一度的中國連鎖店展覽會是中國零售業最具影響力、規模最大的展覽活動之一。展會自舉辦以來，不斷推出國內外零售業的最新概念、最新模式和最新技術設備，并形成了大型連鎖超市與超市設備、技術以及商品供應商同時展示的核心特點。它稱得上是中國連鎖零售業發展歷程的引導者和見證者，在推動連鎖業的有序健康發展方面發揮了重要的作用，為工商洽談合作搭建了一個有效的互動溝通平臺。
　　中國連鎖店展覽會伴隨著行業的飛速發展而逐步壯大，是一年一度的零售行業盛會。2006年舉辦的第八屆中國連鎖店展覽會緊扣零售業發展脈搏，以“做強才能做大”為主題，引導國內連鎖零售企業及其合作伙伴共同尋找可持續發展之路，獲得業內的廣泛共鳴與呼應。
　　今年，時值中國連鎖經營協會成立十周年，第九屆中國連鎖店展覽會再度在北京拉開帷幕。本屆活動通過年會、高峰論壇、專題研討、展覽等形式，結合行業熱點問題，探討有效解決方案。展覽會圍繞食品安全、零售IT信息技術、社會責任設立主題展區，為連鎖零售企業、國內外信息技術和設備供應商、商品供應商以及農產品生產加工企業搭建了溝通和展示的平臺，力求從戰略、營運、技術設備等諸多層面，全方位推動業內新趨勢、新技術、新理念的交流與碰撞。
　　參展的零售企業涉及便利店、超市、大型超市、倉儲式會員店、百貨店、專業店、家居建材商店、網上商店等多種零售業態。排名2007全球財富500強企業的沃爾瑪、特易購、麥德龍、伊藤洋華堂、歐尚、永旺、大潤發、百安居參加了展會。
　　在中國連鎖零售企業迅猛發展的背后，越來越多的商業配套設施設備廠商、IT技術解決方案供應商、商品制造商正不斷走進連鎖零售領域。這些企業和廠商來自全球，他們緊跟中國連鎖零售業的發展步伐，有力支持著中國零售業走向國際、走向未來。
　　作為零售企業與零售設施設備技術企業交流的平臺，今年的中國連鎖店展覽會吸引了來自世界500強的IBM、東芝、美商易觸控系統（泰科電子）、埃森哲、三洋冷鏈、開利（聯合技術）、艾默生等企業。這些企業通過展會充分顯示自己的優勢，努力為處在變革中的中國連鎖業提供幫助。
　　連鎖經營在中國只有十多年的歷史，在1995年前的發展初期，行業的主要特點是學習和模仿國外零售企業的經驗。1996年到2000年，是外資集中進入的時期。在較短的時間內，大量外資企業進入中國，中外連鎖企業同臺競技，相互學習、借鑒和發展。2004年底，零售業全面開放的前夕，內外資企業都進入了快速發展的階段，突出特點是企業大量跑馬圈地，追求數量和規模上的增長。2005年零售業全面開放后，零售業站在全面開放的新起點上，企業逐漸轉入內涵式發展階段。
　　目前，由于消費環境和市場環境的變化，連鎖經營已進入了新一輪的調整期，粗放式的增長方式正在轉變，企業更加注重精細化管理和內部挖潛增效。從整體上看，連鎖企業正逐步從數量規模型向效益效率型轉變。
　　這一轉變，從策略上首先表現為創建區域性購物中心，打造時尚與生活相結合的消費場所。面對外資和國內大型零售商的夾擊，中小零售商紛紛實行區域發展策略，“區域為王”成為中小零售商應對競爭的法寶。在當前競爭還不十分激烈的非中心區的二、三級城市，有一些企業正在嘗試推行適合區域的發展策略。興隆百貨，以遼寧盤錦為中心的多業態、多模式發展策略取得良好的效果；益華百貨，圍繞打造縣城文化消費的理念，創建縣級城市生活中心，業績喜人；新合作常客隆，在江蘇鄉鎮市場發展連鎖超市，經營得有聲有色。在本次大會上，這些企業的代表作了精彩的講演，他們在區域市場發展的特點和特色，給廣大中小零售商提供了一些有益的啟示。
　　其次，強化店鋪營運管理，提升單店的盈利水平。隨著中國連鎖零售業的快速發展，零售企業開店亦在提速。如何塑造門店核心競爭力、提升新老門店盈利能力；如何診斷問題門店、調整門店商品結構、保證門店在激烈競爭中取勝；如何使店長這一連鎖業最稀缺人才在實戰中得到提高，成為合格的前線指揮員和戰斗員。這些問題備受參會者的關注。為此，大會邀請了眾多的行業專家和連鎖零售業的金牌店長與大家一起分享多年的心得與實戰經驗。
　　第三，開展電子商務等多渠道營銷，真正以消費者為中心，提升消費者體驗。隨著時代的進步，消費者擁有了更多關于產品和成本的信息，對產品、服務和技術變得更挑剔，時間、價值和信息成為消費者購買決策的新驅動因素。“長尾理論”打破了傳統“二八法則”的理論壟斷，通過強大的電子商務系統和更緊湊的供應鏈安排，使消費者個性化和微小的需求得到重視和滿足，從而創造了零售的新價值。在本次展會上，來自國美電器集團、IBM、立群集團的代表，以經典的案例，揭示了網絡和電子商務對傳統零售業的意義。
　　此外，作為零售深化管理的重要工具，信息技術是零售創新的重要源泉，是科學決策的根本依據，歸根到底，信息技術提升了零售績效。提升的手段是多樣的，如流程再造、數據挖掘、供應鏈管理等。每一個理念和技術的應用，都為零售企業帶來了重要的變化。展會上，IBM公司應主辦單位邀請，首次攜“IBM亞太區零售創新中心”提供的一系列圍繞“以顧客為中心”的新一代解決方案亮相，讓連鎖企業與消費者體驗了快捷的結賬系統：無論消費者購買了多少東西，未結賬前都會在工作人員的幫助下，利用先進的科技設備完成先行結算與再付賬的過程。海信也帶來了具有人性化服務功能的高端POS機。中國移動也出現在展會上，它們為中小型零售企業帶來了信息系統解決方案，在這一方案的幫助下，零售商可利用短信技術實現現代化管理，同時令消費者的購物更加便捷。這些零售理念和創新行業解決方案成為今年展會的一大亮點。
　　第四，強化生鮮經營，通過與基地建立直接聯系，從而降低成本，保證品種和質量需求。國內區域零售企業的差異化競爭優勢，只有在生鮮產品上才能體現出來。近幾年，國內的一些區域性零售企業都在向上游生鮮食品生產、流通領域滲透，除獲取零售利潤外，還獲得了生鮮食品的生產、分銷利潤。在本屆連鎖大會物流分會場上，來自國內著名大超市的負責人，從多方面就零售企業如何向上游生鮮食品生產領域滲透并獲取利潤與參會者進行了熱烈的討論。
　　在每個策略的背后，都有大量的企業在積極探索、實踐，積累成功的經驗。連鎖經營的發展，改變了中國零售業的面貌，豐富了消費者的生活，行業自身也不斷變革、成長，但始終如一的，是服務好每一位顧客。本次會議，不僅總結了過去十年連鎖業取得的發展和進步，也為中國連鎖業描繪出了未來更美好的藍圖。
　　（編輯：劉建）