湖南長沙休閑產業現狀分析

[摘 要]調查表明：湖南長沙的休閑產業可分為歌廳體閑、酒吧休閑、洗浴休閑、電視休閑、“農家樂”休閑、廣場與公園休閑等七種類型。歌廳休閑始于20世紀80年代，年接待170萬人次，營業收入逾億元；上規模的酒吧20多家；足浴城17000多家，長沙已成為“腳都”；“農家樂”877家，年接待273萬多人次，營業收入2億元。居民休閑最主要的目的是愉悅身心，放松自己。95％的居民認為長沙休閑消費水平為中上，可以接受。73％的居民1周至少休閑1次。

[關鍵詞]休閑；休閑產業；供給；需求

[中圖分類號]F59

[文獻標識碼]A

[文章編號]1002－5006(2007)07－0082－05

隨著國民經濟的迅速發展和居民生活水平的逐步提高，尤其是黃金周制度的施行和帶薪休假制度的試行，居民的閑暇時間越來越長，居民的休閑意識日趨強烈，休閑活動已成為人們日常生活的重要組成部分，由此產生的休閑產業成為我國國民經濟增長的重要因素。為了進一步發展長沙市的休閑產業，提升長沙休閑產品質量，筆者于2007年元旦前后對長沙市休閑產業現狀進行了一次調查分析。

1 休閑及休閑產業定義的界定

關于“休閑”的定義，國內外學術界目前尚未達成統一的認識。從文字結構來看，“休”即倚木而息，“閑”指房中存木，可見“休閑”的含義與閑暇是密不可分的。

國內外的諸多定義雖然各有側重，但都包含兩個要素，一是時間上的閑暇，二是活動內容上以愉悅身心為主。從休閑的內涵來看，不但是為了自我，也是為了社會，因而休閑活動不應當包括賭博、色情、沉溺網絡等有害的內容。本文認為，休閑應當指人們在閑暇時間所從事的以解除疲勞、愉悅身心為目的并對個人及社會的發展沒有負面影響的活動。

關于“休閑產業”的定義，關麗萍等認為“由休閑消費需求所形成的產業都可理解為休閑產業。”(2004年6月新疆師范大學學報)馬惠娣、王國政認為“休閑產業是指與人的休閑生活、休閑行為、休閑需求(物質的與精神的)密切相關的產業領域，特別是以旅游業、娛樂業、服務業和文化產業為龍頭形成的經濟形態和產業系統。休閑產業不僅包括物質產品的生產，而且也為人的文化精神生活的追求提供保障。”(http://www.people.com.cn/GB/channell7/35/20000714/144861.html)

休閑產業是近代工業文明的產物，是現代社會經濟的產物，將是我國新的經濟增長點。

2 休閑產業的供給現狀

長沙市是湖南省的省會，全省政治、經濟、文化、科教、商貿、交通、金融、信息中心。全市轄芙蓉、天心、岳麓、開福、雨花5區和長沙、望城、寧鄉3縣及瀏陽市。全市總人口639.3萬，其中非農業人口218.07萬。本次研究以長沙市建城區范圍為主，其中部分資料涵蓋3縣1市。長沙的休閑產業伴隨著長沙市經濟的發展迅速崛起。娛樂電視、歌廳文化、酒吧一條街、周邊經濟實惠又特色各具的“農家樂”……長沙越來越向世人呈現出“休閑之都”的面貌，長沙市休閑產業成為城市的特色和亮點。

2．1 長沙市休閑產業的類型

根據休閑活動發生的場所和休閑的方式，可將長沙市休閑產業分為歌廳休閑、酒吧休閑、洗浴休閑、“農家樂”休閑、廣場與公園休閑等主要類型。

2．1．1歌廳休閑

長沙的歌廳休閑產業自20世紀80年代末誕生以來，成為長沙市休閑產業頗具特色的一面旗幟。長沙的歌廳面世后一直深得消費者的青睞，數量曾達到100多家，經過十幾年的市場淘汰，如今頗具競爭力的有10來家。它們大多具有一定規模。最大的一家超過2000個座位，全年平均上座率達90％以上。2003年，長沙歌廳發展到鼎盛時期，據隨機抽樣的6家歌廳統計，平均每晚接待觀眾就達4500人次，總營業額約35萬元，年接待觀眾170萬人次，營業收入逾億元。

長沙的歌廳休閑最顯著的特點是雅俗共賞。根據長沙市文化局對長沙歌廳文化格調的定位進行的調查(圖1)，有36.10％的被調查者(包括休閑者、經營者、專家)認為是雅俗共賞，高雅文化和通俗文化的分別占33.60％和27.50％。可見，長沙市歌廳休閑是適應潮流的，市場前景廣闊。

2．1．2 酒吧休閑

長沙市解放西路自21世紀初發展成為火爆全城的“酒吧一條街”，并成為與北京三里屯、上海新天地齊名的全國性酒吧集中區之一，在全國有一定的影響。近兩年長沙市酒吧數量雖較鼎盛時有所下降，但上規模的酒吧仍有20多家，“魅力四射”、“蘇荷”、“水木年華”、“酒庫”等酒吧在長沙市休閑產業格局中占有相當重要的地位。

2．1．3 洗浴休閑

自2001年以來，長沙的洗腳城如雨后春筍般涌現出來，目前長沙市已注冊的大大小小的足浴城達到17000多家。長沙市作協主席于建初的作品《腳都》的出版，更是引起社會各界對長沙足浴業的關注。洗浴休閑業在滿足消費者休閑需求的同時，為社會特別是殘疾人提供了大量的就業機會。

2．1．4 電視休閑

電視娛樂休閑是長沙休閑產業的又一大特色和亮點。以1997年湖南衛視上星為契機，湖南的電視傳媒推出的《快樂大本營》、《玫瑰之約》、《超級女聲》等一大批形式新穎、內容豐富的電視節目在全國范圍內形成了較大的影響力。湖南衛視也被稱為“最具活力的中國電視娛樂品牌”，并長期高居地方電視臺收視率榜首。

2．1．5 “農家樂”休閑

截至2004年底，長沙市(包括城區和郊縣)共有“農家樂”877家，床位數5459個，接待人數達273.18萬人次，營業收入達21149.6萬元(表1)。

長沙市“農家樂”休閑具有4種發展模式：民俗民居型、自助農莊型、風景游覽型、休閑娛樂型。2004年，長沙市在全國首推的“農家樂”星級評定制度(表2)，使得長沙市“農家樂”建設和管理水平顯著提高，經濟效益明顯好轉，并在省內外產生了良好的影響，使長沙市“農家樂”旅游產品建設走在了全省乃至全國的前列。

2．1．6 廣場與公園休閑

廣場與公園是市民日常休閑活動的重要場所之一。長沙市可供市民日常休閑游憩的廣場與公園有五一廣場、勞動廣場、芙蓉廣場、湘江風光帶、南郊公園、烈士公園、曉園公園等20多處。傍晚或節假日，這些廣場和公園充滿了散步、聊天、放風箏等市民，這些場所成為最日常化的休閑場所之一。

2．1．7其他類型休閑

此外，長沙市休閑產業還包括體育健身休閑、戶外游憩休閑、家庭休閑以及在陶吧、清吧、茶館、咖啡廳等場所進行的休閑。

2．2 長沙市休閑產業經營現狀分析

2．2．1 投資主體

隨著市場經濟的發展，單一的投資主體不但適應不了休閑產業的市場，而且制約著休閑文化、休閑方式的發展。20世紀90年代以后，長沙市民營資本在休閑產業中所占的比重不斷加大。到2001年，作為休閑產業中重要組成部分的文化娛樂產業中已有80％以上為民營資本，而“農家樂”則為100％民營資本。

與國營、集體投資相比，民營資本參與長沙市休閑產業的最大優勢在于自主經營、自負盈虧。自主經營使得經營者能夠根據市場導向，對經營內容、經營形式、經營規模等進行靈活選擇；自負盈虧則迫使經營者的一切決策都必須滿足休閑者的休閑需求。

2．2．2 檔次品位

筆者2007年1月對長沙市休閑產業的檔次品位進行了調查，發放問卷200份，實收有效問卷197份。51.30％的被調查者認為是中高檔，39.30％的人認為是中檔(圖2)。這說明在大眾心目中，長沙的休閑產業具有一定的檔次和水準。

2．2．3 管理方式

休閑產業因其覆蓋面廣，管理起來有一定的難度。長沙市的休閑產業按不同類型歸口于不同的部門管理。歌廳、酒吧、KTV、網吧等文化娛樂產業屬于文化部門管轄，電視娛樂產業屬于廣播電視局管轄，洗浴按摩屬于商業部門管轄，“農家樂”屬于農業部門管轄，游憩景點屬于旅游部門管轄，公園屬于園林部門管轄，廣場屬于市政部門管轄。就目前情況而言，作為長沙市休閑產業重中之重的文化娛樂產業一直在一套有效的管理機制下運行。湖

南省暨長沙市文化主管部門為所屬行業提供了積極主動的服務與管理，政策法規和理論知識的普及、優秀節目和演員的引進、日常事務的辦理等方面的工作也是保證長沙文化娛樂產業積極健康發展的重要因素。

3 居民休閑需求現狀分析

為了分析居民的休閑現狀，筆者于2007元旦前后在長沙市建城區范圍內組織了一次抽樣調查，共發放問卷200份，實收有效問卷197份，有效回收率為98.50％。本次調查結果反映了居民休閑目的、休閑方式、休閑頻率及對休閑的心理需求和建議措施。

3．1 休閑目的

分析被調查的休閑目的(圖3)，可以看出，放松自己、朋友聚會、娛樂游憩是人們休閑的主要目的，其中放松自己為最主要的目的。休閑的實質就是在閑暇時間進行解除疲勞、愉悅身心的活動，放松自己成為人們從事休閑的最主要目的。

朋友聚會也是人們熱衷休閑的一個重要因素。城市居民喜歡選擇公眾場所作為聚會的地點，一是受住房條件的限制，二是像長沙這樣的城市，休閑消費相對較低而獲得的服務卻較為豐富。

3．2 休閑方式

休閑活動覆蓋面廣，休閑方式也是五花八門。本次調查針對長沙市民的基本特征提供了家庭休閑(包括看書、讀報、看電視等)、看電影、酒吧、歌廳、KTV、上網、洗浴按摩、健身娛樂、茶室咖啡廳、餐飲夜宵、“農家樂”十余種主要休閑方式供被調查者選擇，并要求被調查者按喜好程度進行排列。

分析被調查者的休閑方式(圖4)，可以看出：被動式休閑(如看書讀報、看電視、看電影等)在人們的休閑安排中占重要地位，同時主動式休閑(酒吧、歌廳、KTV、洗浴按摩等)也受到市民熱衷。

在對被調查者的年齡和較能代表長沙休閑產業特色的幾種休閑方式之間的關系(圖5)進一步的分析后，得

出這樣的結論：年輕人最熱衷的是上網和KTV，而中老年則對洗浴按摩、看書讀報更感興趣。

3．3 休閑頻率

分析被調查者的休閑頻率(圖6)，可以看出：長沙市民從事休閑活動的頻率較高，一周內至少從事一次休閑活動的占到73％。隨著休閑產業的整體發展，這組數字將逐步提升。

分析被調查者對現有休閑消費價格的評價(圖7)，近95％的被調查者認為長沙市休閑消費水平勉強可以接受。由此可見，長沙現有休閑產業消費水平基本能為長沙市民接受，性價比較高是長沙市現有休閑產業崛起的重要因素。

分析被調查期望的休閑消費水平，有51％的被調查者希望每次休閑消費不超過100元，而選擇300元以上的僅有8.10％(圖8)。可見休閑產業的大眾化，應將普通市民作為休閑消費的主要階層。

4 休閑產業的發展前景

4．1 休閑產業的發展將成為一種趨勢

由于社會的進步，人們的勞動時間日益減少，物質財富不斷豐富，加上個人受教育程度的提高，使得休閑必將成為人們度假閑暇、提高生活質量的重要選擇。杰弗瑞·戈比預測，“未來社會將以休閑為中心”。在未來，一個以休閑為基礎的新社會取代以就業為基礎的工作社會必將成為現實。

就長沙市而言，休閑產業經過20余年的發展，已經初具規模。未來幾年內，由于國家拉動內需政策的堅持、中部崛起戰略的實施和長株潭一體化的推進，長沙休閑產業將迎來發展的良機，休閑產業在長沙市國民經濟發展中的地位必將越來越重要。

4．2 休閑產業將更加市場化

休閑產業目前的供求關系尚存許多不合理的地方，資金、勞動力、信息、技術等必要的資源沒有得到有效的整合。部分產品，例如足浴、“農家樂”存在供大于求現象，還有部分產品質量有待提高，還有一些小型的未注冊的洗浴按摩室、網吧、麻將館存在著不規范的、不健康的服務，亟須相關主管部門嚴格監督、經營者加強管理，改善經營場所生態環境，提高服務技能，在充分調研的基礎上使自身產品更加符合市場需求。休閑產業的進一步發展，需要以市場為導向，根據消費者的需求來配置休閑產品、改進休閑方式，并提供更為優質的服務。

長沙市目前的休閑市場，在運動健身、老年休閑等方面存在明顯不足，如能在市場調研的基礎上進行合理開發，必將占有可觀的市場份額。

4．3 休閑產業將更為國際化

隨著我國人世后與世界經濟的逐步接軌，以及奧運會、世界博覽會分別于2008年和2010年在北京和上海舉辦，我國休閑產業的國際化也勢在必行。國際先進的休閑理念、休閑產業模式將對我國產業的發展產生重要的影響，我國休閑產業也將作為國際休閑產業的一部分接受全球市場的機遇和挑戰。

致謝：參加調查人員還有森林旅游研究中心2006級碩士研究生王婷婷、陳果、呂貴彥、楊志偉、周曉寒、周暢書、莫凡，特此致謝!

[責任編輯：廉月娟；責任校對：王玉潔]

[作者簡介]吳章文(1940—)，女，湖南慈利人，中南林業科技大學森林旅游研究中心副主任，教授，博導，研究方向為森林旅游與旅游規劃設計；刁東良(1984—)，男，中南林業科技大學生態旅游專業2003級本科生；凌訪(1984—)，男，中南林業科技大學生態旅游專業2003級本科生。