茶健康觀念大平反

以往，一些根深蒂固的健康觀念總是難以尋求到一個(gè)科學(xué)、合理的解釋。現(xiàn)如今，科學(xué)的發(fā)展，更多健康報(bào)告的出爐，讓我們更加準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)什么才是真正的健康。

喝茶加糖反而變瘦

喝茶讓人瘦，吃糖太多讓你胖，這個(gè)毋庸置疑。那么喝茶加糖會(huì)形成什么結(jié)果?估計(jì)沒人能說出個(gè)所以然來。最近丹麥科學(xué)家完成的一項(xiàng)研究更是給糖“平反”。哥本哈根比斯帕杰根醫(yī)院金特爾貝醫(yī)生對(duì)5200名男性進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)喝茶時(shí)加糖的人，出現(xiàn)肥胖的概率比那些不加糖的人要低得多。

眾多研究證明，肥胖與人體內(nèi)的熱量過剩有關(guān)，例如暴飲暴食，飲食品種單一，大量高熱量、高脂肪食品的攝入。吃飯時(shí)間不合理，運(yùn)動(dòng)量過少等。科學(xué)家認(rèn)為，脂肪的攝入才是造成肥胖的主要原因。但一些研究人員還是建議，糖的攝入量應(yīng)該控制在正常范圍之內(nèi)。喝茶加奶更健康

奶加茶，到底健康不健康，過去總有很多爭辯。新西蘭科學(xué)家最近公布的研究成果表明，在茶水中添加牛奶比喝清茶更有助于人體吸收。林肯大學(xué)研究人員公布的報(bào)告說，只喝清茶，會(huì)增加人體內(nèi)草酸的成分。雖然草酸一般都能隨尿液排出體外，但對(duì)少數(shù)特殊體質(zhì)的人而言，部分草酸會(huì)殘留在體內(nèi)，長期積淀后會(huì)形成腎結(jié)石。牛奶中的鈣可以與草酸有效結(jié)合，有助于多余草酸排出體外。因此，喝茶時(shí)適當(dāng)加些牛奶更有利于健康。

多數(shù)茶飲料與“茶”無關(guān)

冰紅茶、茉莉清茶、奶茶、水果茶、龍井綠茶、清涼茶……面對(duì)如此眾多的茶飲料，你一定認(rèn)為，茶飲料就是用茶加工的飲料，其實(shí)不然。據(jù)調(diào)查，記者隨手拿起一瓶冰紅茶，看到標(biāo)簽上的配料中有純凈水、白砂糖、檸檬酸、紅茶粉、檸檬酸鈉、精制鹽、維生素C、焦糖色、食用香精等，但沒有詳細(xì)的營養(yǎng)成分表和含量。貨架上的各款茶飲料中，有1/3的產(chǎn)品沒有標(biāo)注是否含有任何茶成分，有1/2的茶飲料雖標(biāo)注含有茶成分，但不見茶成分的具體含量。只有一部分在營養(yǎng)成分表里注明每100ml飲料中茶多酚含量大干30mg或50mg。

“茶飲料中實(shí)際茶成分含量有多有少，有些則根本不含茶葉成分。”一位業(yè)內(nèi)人士透露，有些生產(chǎn)廠家為了追求經(jīng)濟(jì)利益，不顧飲料中是否含有茶葉的健康成分茶多酚，僅用香精、糖精和水勾兌出茶的味道。“據(jù)我們了解，不含任何茶成分的茶飲料在銷售領(lǐng)域占了兩成。”這位業(yè)內(nèi)人士說，部分飲料企業(yè)完全是借茶作秀，借茶打健康飲料的名號(hào)。

“上火”不宜都喝涼茶

現(xiàn)在有些人一“上火”就喝涼茶，甚至出現(xiàn)了牙齦腫痛的現(xiàn)象，也開始買一些涼茶當(dāng)藥來喝，而養(yǎng)生專家卻指出，涼茶不適合所有人，喝不對(duì)反而會(huì)影響人體健康。下列人群不適宜喝涼茶。

陽虛體質(zhì)的人：現(xiàn)代人陽虛體質(zhì)居多。現(xiàn)在許多人戶外活動(dòng)減少，體質(zhì)下降；此外，空調(diào)的使用使人體的季節(jié)性變化不如過去那么明顯，造成了體內(nèi)陽氣隨季節(jié)的升發(fā)而乏力。因此，許多人的體質(zhì)在向陽虛過度，已經(jīng)不能再承受大量寒涼物質(zhì)的刺激。

苦夏的人：苦夏的人脾胃陽氣的推動(dòng)運(yùn)化功能較弱，食物攝入少，因而抵抗力也相對(duì)較低。夏季里汗液分泌較多，而中醫(yī)認(rèn)為，汗為人體的“陽液”，出汗過多，陽氣會(huì)隨著汗液外泄，如果此時(shí)再服用苦寒的涼茶，就會(huì)傷到脾胃，使本來就虛弱的脾胃更加虛弱，正氣受損，不但加重苦夏的癥狀，也會(huì)因?yàn)槊庖吡档蛯?dǎo)致許多其他疾病。

兒童和老年人：兒童是純陽之體，所以特別容易“上火”。但喝涼茶并不是預(yù)防孩子“上火”的好辦法。因?yàn)閮和钠⑽刚{(diào)節(jié)功能尚處在建立和完善的階段，對(duì)外來藥物的寒涼刺激不能及時(shí)調(diào)整和適應(yīng)，反而會(huì)因?yàn)樗幬镏苯幼饔糜谄⑽赣绊懴眨霈F(xiàn)腹痛、腹瀉。老年人由于陽氣漸弱，器官功能衰退，同樣會(huì)因?yàn)闆霾璐碳ざ霈F(xiàn)消化系統(tǒng)病變，以及陽氣大損的一系列癥狀。