普洱茶：集萬千寵愛于一身

普洱茶緣何受寵清廷

普洱茶聞名中外，主要產地區域在中國云南省思茅市、西雙版納州思普區，人稱普洱茶鄉。《思茅廳采訪》云：普洱茶“幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用。”普洱茶的這些茶性，非常適合清宮貴族們的生活需要。

清皇朝滿族祖先是中國東北地區的游牧民族，以肉食為主，進入北京成為帝王貴族后，養尊處優，飲食珍饈每所不極，需要一種消化功力大的茶葉飲料，而普洱茶正是這種特性，于是上貢的普洱茶、女兒茶、普洱茶膏，深得帝王、后妃及吃皇糧的貴族們的特別賞識，宮中以飲普洱茶為時尚，有用于泡飲的，有用于熬奶茶的，尤其每年冬季北方氣候干燥，按慣例多飲普洱茶。

清朝末代皇帝溥儀也證實，云南普洱茶是清朝皇室成員心目中的寵物，擁有普洱茶是衡量皇室成員顯貴的標志，皇帝每年都不放過品茗普洱頭貢茶的良機。

上有所好，下必效焉，于是普洱茶在清代北京名聲大噪。

保健功效得到科學研究證實

普洱茶能生津止渴、解暑

是因為茶中含有清涼、解熱、生津等的有效成分，這些成分是經過科學研究后知道的，有咖啡堿、多酚類物質和多種芳香物質。

普洱茶能助消化

是因為茶湯中的咖啡堿有興奮中樞神經系統的功能，飲茶后可提高胃液分泌量，促進脂肪食物的代謝，可達到幫助消化，增進食欲的效果。

普洱茶能解毒

首先是由于咖啡堿對大腦皮質的興奮作用，其次是茶中酚類衍生物能沉淀生物堿和重金屬鹽，再就是茶中的含硫化合物，對于一些作用于硫基的毒物如砷、汞等具有解毒作用。

普洱茶可利尿，防壞血病

原因是茶中含有豐富的維生素C，茶湯中的蕓香素又可幫助機體對維生素C的吸收，增強微血管的堅韌性。

普洱茶能明目、清目

治療眼科疾病。茶中的維生素B2可防治眼部與黏膜交界處的病變，如角膜炎；維生素C可提高機體對傳染病的抵抗力，對預防白內障和水晶體混濁有作用。

普洱茶可防治高血壓、冠心病

這是茶中多種化學成分綜合作用的結果，其中茶多酚作用最主要。茶多酚能改善微血管壁的滲透性能，能有效地增強心肌和血管壁的彈性，還可降低血液中的脂肪和膽固醇。

普洱茶能防治放射病

國內外大量實驗證明，茶有良好的“抗輻射”效應，茶中含有能抗輻射損傷的多種兒茶素、谷胱甘肽、脂多糖及維生素C等。

普洱茶殺滅癌細胞的作用最為強烈

昆明天然藥物研究所的醫學家梁明達、胡美英兩位教授用體外培養的人癌細胞在顯微鏡下觀察到了這種功效。在普洱茶作用后，癌細胞發生了一系列變化，由變性趨向死亡。產普洱茶的思普區民眾，患惡性腫瘤的較少，除這里的土壤氣候因素外，與出產特殊茶葉品種，以及民眾長期飲用這種茶葉有關。

普洱茶有降脂作用

法國巴黎安東尼醫學院臨床教授米樂·卡羅比醫師實驗證明，凡飲用云南普洱茶的40％以上病例有不同程度的體重減輕，年齡在40歲至50歲的病例效果更顯著，對降低人體所含脂類化合物效果好的占37％，效果中等的占33％。對降低人體所含三酸甘油酯、膽固醇、血尿酸等有不同程度的作用。

普洱茶能防齲

湖南醫科大學曹進教授對普洱茶抑制變形球菌附著進行了實驗研究，證實了普洱茶具有抗菌斑形成的作用。

普洱茶還能抗衰老

這是茶中含有的維生素E和多種氨基酸等化學成分共同作用的結果。

民間流傳的普洱茶藥方

關于諸葛亮以茶療傷的傳說

自古以來，思普區流傳著諸葛亮南征，以茶治瘟疫、治啞癥、治眼病的傳說，這反映出古代滇川軍旅和民間以茶治病，以茶療傷運用甚廣的事實。以茶內服外敷可愈傷病，主要在于普洱茶中含有大量茶單寧，又稱之為茶多酚、茶鞣酸或茶鞣質。科學化驗表明，茶單寧與單細胞的細菌結合，能凝固其蛋白質，將細菌殺死。

藏族地區的藏胞常飲酥油茶，其民間處方是：用鮮乳提煉而成的奶油即酥油三兩，用普洱磚茶適量，精鹽適量，牛奶一杯。用法是：先把酥油二兩，鹽約五錢和牛奶一杯倒入干凈的茶桶內，再倒入約二公斤熬好的茶水，然后用細木棍上下抽打五分鐘，放進一兩酥油。再抽打兩分鐘，打好后，倒進茶壺內加熱一分鐘左右即可。倒茶飲用時輕輕搖勻，使水、乳、茶、油交融。其功效有提神、滋補之功，病后體弱者常飲酥油茶，可增強食欲，增強體質，加快康復。老人常飲，可增加活力。產婦多飲，可增乳汁，補身體。

被收入《藥茶》一書中的普洱茶民間藥茶較多。其中常用的有：

治療高血壓、高血脂、肥胖、頭眩頭痛的藥茶方：用普洱茶、菊花、羅漢果各等份，把三味共研成粗末，分裝20袋，每袋10克，每服1袋，用沸水沖沏，代茶飲服，有降壓、減肥、消脂的功效。

治療嬰兒單純性腹瀉的藥茶方：用云南綠茶1克，將綠茶研為極細粉末，每日服5次，用溫開水或乳汁調服，有清熱、消食、止瀉的功效。

民間流傳，普洱茶中的貢茶為名茶，治療偏正頭風、傷風感冒、高血壓，其效甚佳。用普洱綠茶濃煎，洗擦傷處，能殺菌生肌，而治瀉痢、瘧疾、霍亂、咳喘，民間一般都用綠茶治療。