馬齒莧是個寶，痢疾不用嘗百草

護身有功，皇帝賜名“曬不死”

馬齒莧，因其葉片形似馬的牙齒而得名。其別名甚多，如因其可供食用，又叫馬踏菜；因其分布廣泛，又叫五方草，因其酸寒性味，又叫酸莧。因其對人體健康有益，又叫長壽菜。中原地區還有稱馬齒莧為“曬不死”的，據說是漢光武帝劉秀的嘉封。當年劉秀迫于篡權的王莽的追趕，酷暑難擋，還拉起肚子來。危急之中，他藏身于一株特大的馬齒莧之下，不僅躲過了追兵，而且口嚼馬齒莧還解了渴、止了拉肚。雖然烈日炎炎，馬齒莧卻鮮嫩如水洗一般，全無其他草類在烈日下表現出的倦縮萎敗之象。劉秀贊其護身療疾之功，高溫不屈之質，遂賜名“曬不死”。

治痢疾由來已久

馬齒莧治痢疾，在我國有悠久的歷史。自《唐本草》中有關于馬齒莧能清熱解毒，治熱痢膿血的記載以來，歷代本草和有關典籍均有類似記載。公元992年，從歷代民間效方基礎上廣泛收集成書的《太平圣惠方》上刊輯的治血痢的“馬齒粥”雖距今千載而療效不衰。書中記載的做法和食法為：馬齒莧兩大握，粳米三合，以水和馬齒莧煮粥，不著鹽醋，空腹淡食。

鮮品、干品皆可用

現代科學研究證明，馬齒莧有大量去甲腎上腺素和鉀鹽，還含有多巴、多巴胺、多種維生素、蛋白質、礦物質和豐富的糖類，這就為它的藥用食用提供了有力的科學依據。它具有廣譜的抗菌作用，對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等具有殺滅或抑制作用。

用馬齒莧預防痢疾，可用鮮品或干品。如用鮮品500克或干品250克煎湯濾汁，每日分2～3次口服，連續服用1周；用鮮馬齒莧洗凈切碎后炒菜、包餛飩、做包子、煮米粥等，連續食用10～15天。經數千例觀察，在菌痢流行季節里，按上法服用的地區，發病率均明顯下降。

用馬齒莧治療痢疾，方法更多。或用鮮品、干品單味煎湯。或配入復方，和黃芩、黃連、黃柏、地錦草、黑地榆、白頭翁、秦皮等共同煎湯，或用馬齒莧煎液稀釋后保留灌腸；或制成針劑進行肌肉注射。只要用藥及時，治療效果一般都比較滿意。就急性病例而言，用藥后各種臨床癥狀都能得到不同程度的控制。有發燒癥狀的，體溫多在1～2天內恢復正常，排便次數頻繁的，多在3～5天內得到恢復，腹痛明顯的，多在2～4天內減輕或消失。大便培養為陽性的，多在2～11天內轉為陰性。對痢疾帶菌者、腸炎、消化不良性腹瀉等，采用馬齒莧制劑治療，也同樣能收到良好效果。

除此之外，馬齒莧還具有清熱解毒、散血消腫的功效，以治療熱淋、血淋、帶下、痛腫、惡瘡、丹毒、瘰疬、消渴諸證。有臨床報道，用馬齒莧注射液治產后出血、剖宮產或刮宮等原因引起的子宮出血，有明顯止血和收縮子宮的作用。它的種子——馬齒莧子也可作藥用，為眼科必備。

馬齒莧藥源廣闊，全國各地均有。夏秋兩季，當莖葉茂盛時割取全草，洗凈泥土，即可藥用或食用。如要存干品，就用沸水略燙后曬干。